diy蛋糕店策划书

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1. 蛋糕DIY开店策划书

2. 烘焙DIY蛋糕店策划书

3. DIY蛋糕店创业计划书

1、蛋糕DIY开店策划书

现在的时代是一个追求时尚的时代,几乎每个人都讲究个性突出、独一无二，在个性化大行其道的年代，利用各种物品充分表达自我的同时，也增强了人与人之间的感情。DIY时下一个比较流行的关键词，英文DoItYourself(自己动手)的缩写。近年来，DIY类店铺是走势较为可喜的一种特有形式，从陶吧、银饰吧到纸艺吧、花艺吧、面包蛋糕餐点巧克力等等，DIY开始渗入到生活的方方面面，它的卖点不是产品本身，而是制作产品的过程，这正是吸引人的地方，也是乐趣的主要来源，从而也为生活娱乐留下了很多可以创意开发的余地。

DIY这种方式能让部分人得到精神上的满足，也让部分人DIY出了自己的人生。特别这是80年代，90年代及之后的年轻一代。

一、品牌产品简介

DIY蛋糕并不是新事物，成都第一家DIY蛋糕店经营至今已经近5年之久，类似的DIY蛋糕店在也相继崛起。顾客不需要任何西点基础，就可以自己亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕。店内可以亲手制作DIY蛋糕，巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞，泡芙(还可以弄夏日冰饮)，等。但主打产品是蛋糕DIY,，同时还是要出售成品和定做制品。

该店取名为食乐坊，意为在制作的过程也是一种快乐的享受

二、环境分析

(一)外部环境分析

1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2、阳光城是大学城学校多学生也就多，有固定客户群。学生消费力较高，对口味要求

也高，爱新奇好动手，更偏爱自己的特色小店，爱攀比追求享受。学生顾客的传播能力很强，情侣也会比较较爱光顾

3、店铺新鲜独特，价格能获得众人信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡季旺季影响不大。

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 创业计划书

       企业名称                                     

      创业者姓名                              

      日      期                          

      通信地址                                

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DIY蛋糕店的创业计划书

一、概要

随着时代的潮流，蛋糕已成为人们日常喜爱的食品。基于我们校门外无正式的一间蛋糕店，且迎合师生的需求，我们计划开一间DIY的蛋糕店，其特色就是可以让学生们自己动手创造独一无二的蛋糕。

二、公司描述

（一）公司的宗旨：

我们的目标就是创造一个时尚受欢迎，有别于一般蛋糕的经营方式，打造品质第一，服务第一为宗旨的蛋糕店，总体规划成熟后扩展到各大院校，根据地方潮流开设“特色”连锁店。

（二）公司的名称：DIY-Honey Room

三、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业, ,采取小组成员集资的融资方式。主要为人们提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品（季节性推出）。

2.本店打算选择校门口2000元租金的一楼旺铺，甜美装修风格，并提供休闲空间。

3.本店需创业资金9.5万元。

SWOT分析

? 优势（S）：服务对象多为学生，同为学生，了解其心理需求，经营方式可根据需求灵活变通，如在节日开设特别活动和食品吸引学生。

? 劣势（W）：缺乏经营经验，预期前期投入成本会比较高。材料种类较多,加大选购程序难度。

? 机会（0）：大学阶段的年龄对新鲜事物的好奇心较强，且本店价格适中，符合学生消费观，具有可行性，成功机会大。

? 威胁（T）：因该地域面向性强，生源几乎只面对本校学生。随着本校周围地区的发展，势必会有一些潜在竞争者进入，对我们的店构成威胁。 ? 机会（O）威胁（T）优势（S）适应市场需求，改变传统的经营模式，为学生提供自己动手的机会。在潜在竞争对手进入之前以自身优势占领市场，打出自己的品牌。随着经营收益的积累，随时准备扩大规模，抢占新市场。劣势（W）前期做好广告宣传，并将可能出现的效益不佳甚至亏损作为前期投入成本。根据前期出现的以外情况，灵活经营，不断改变策略，对市场变化及竞争者的状况及时作出反应，不断自主创新，在适应市场的同时引导市场。

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中国大学生“挑战杯”

创业策划书

   

缤纷DIY蛋糕店   

                                        

LOG设计说明：

         五颜的色彩代表缤纷，

动态画笔代表自己动手，

自己动手可以制作缤纷蛋糕，

这就是缤纷DIY蛋糕店名的由来。

创作小组名单：

                    目录

一．概要

1．计划由来

2. 市场现状

3. 执行概要

二．公司描述

三．产品与服务描述

四．市场分析

1.市场描述

2．Swot分析

3.市场定位分析

4.环境分析

五．竞争分析

六．营销战略

1.产品策略

2.价格策略

3.促销策略

4.分销策略

七．财务分析

八．风险及制约因素分析

一、概要

1.计划由来：

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的。“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语。与此同时，现如今孩子们缺乏动手实践机会，另外“求异心理在大众尤其是年轻的学生群体当中是不可或缺的。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自制作的经历，因此DIY在孩子、学生等群体中是拥有巨大潜力的。为了缓解激烈的竞争压力，但有考虑到我们资金不足的事实，我们决定打造一个从小到大的产业，从简单“DIY”蛋糕坊坐骑打响自己的品牌，逐步过大自己的企业，形成DIY食品产业连锁，打造一个都市避风港。

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创业计划书

——DIY蛋糕店 策划人：XXX

目录

一、项目背景

二、项目策划

1、 目标

2、 经营内容

三、企业介绍

1、店面名称

2、店面布局

3、人员组织结构

四、经营环境与客户分析

1、 行业分析

2、 调查结果及分析

3、 目标客户分析

五、经营策略

1、 营销策略分析

1.1品牌策略

1.2价格策略

1.3销售策略

1.4特色服务

1.5促销策略

1.6宣传策略

2、 开业策划

六、营销效果预测与分析

1. 营业额收入

2. 支付方式

3. 订货方式

4. 客户特点

5. 消费特点

七、原材料货源

八、项目风险分析与应对策略

九、经营成本预估

十、附录

1、原料采购表

2、财务出纳表

3、签到表

4、店面结构图

一、项目背景

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！

DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我们店取名为“ DIY 甜甜坊” 希望来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

二、项目策划

1、 目标

要做就做最好!无论精神、体力都要全力投入工作，使工作向着高效率、高收益、高薪资的方向发展。树立独一无二的品牌形象，让我们的服务理念成为消费者的第一选择。在经

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经济与管理学院

《DIY蛋糕店创业策划书》

文献及读后感

专业：工商管理

班级：10级1班

姓名1s231f56

学号：cvhgsd

任课老师：fdsge

分数：          

读后感

通过对DIY蛋糕店管理经营及相关文献的阅览，自己了解了很多这方面的知识，也有很多感悟。现在感觉自己挺好高骛远的，自己的想法也很脱离现实，总想把一个小的蛋糕店或者小的企业在很短的时间做大，迅速的扩张，想进入资本市场，去疯狂的并购这个行业的大多数企业，然后再整合这个行业，以更加合理的方式去配置资源。我也知道这样太不现实了，还是写一下自己的感悟吧，不管怎样，自己还是要努力去做，不能碌碌无为。

在管理方面最重要的感悟就是把人管好，这是最难做的。怎么去管人是具体情况而定，但良好的制度是最重要的。产品的制作流程及其质量管理什么的都是一些细节的东西，需要用心去经营管理。我感觉在开第一家蛋糕店时，应该是卖产品，总结一些经营管理制度，开始了解一些连锁的模式等，因为如果要把蛋糕店开到全省，全国，就不可能而且不应该自己投资自己管，应该采用特许－加盟的形式来建立连锁经营。所以，要走向全省全国，我们的身份就必须变，从一个卖蛋糕的，转变到一个卖管理的。我们必须致力于建立标准化的店堂服务规程，产品标准，建分店的程序，我们还必须建立一个采购、物流体系和培训、管理支持体系，还有一个必不可少的环节，我们必须花大力气经营一个有影响力的品牌。我们必须保证，我们的加盟者不必考虑经营与品牌问题，他们只要用你、我们的品牌，按照我们的标准去做，就能稳定地赚钱。只有这样，连锁经营才能更加开快速的发展。自己创业开数家蛋糕店是一回事，而创建一个连锁经营体系，却是另一回事。只有完成了从卖产品到卖管理的跨越，我们才能大量地复制成功。

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江西农业大学

 

食品营养与安全协会

DIY手绘蛋糕大赛

策划书

 

大学生社团联合会

         全体会员素质拓展活动策划书

一、活动主题：

    创新 快乐 超越 团结

二、活动背景：

    现如今，人们对食品的要求越来越高，现成的食品已经不能满足人们的要求，大家对食品更希望自己做，所以DIY也成了一种新的潮流，食品营养与安全协会决定举办一次DIY蛋糕比赛来让大家享受DIY的乐趣，让同学们可以体会到DIY蛋糕带来的一种愉悦。

三、活动目的、意义：

   1.让更多人了解DIY蛋糕，感受DIY蛋糕的乐趣。

   2.提高大学生的动手能力。

   3.增进协会与会员之间的联系与交流，加深会员对协会的关注与了解。

   4.在学校范围内提高协会的影响力，让更多的同学了解本协会。

四、活动时间：

   20##年11月30日下午14:00

五、活动地点：

   商业街客家维宁蛋糕店

六、活动对象：

全校学生

七、活动内容：

   活动前：

1.向各班下发通知，通知相关事宜，并由食品营养与安全协会办公室预先写好海报，分贴于农大各宣传栏，提前宣传。

2.网络部在空间、校微信公众平台、贴吧和微博上宣传此次活动。

3.宣传部在教室黑板上宣传此次活动并且画展板。

4.由食品营养与安全协会在南区摆点宣传。

5.食品院报名由班长收集交至食品营养与安全协会办公室，院外报名可以在摆点是报名或者打电话向副会长报名。

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