1、策划及饭店活动策划的理解P3
策划就是逻辑及其实施。饭店活动策划是策划主体为达到活动目标,在调查、分析有关材料的基础上,遵循一定的程序,对饭店活动进行系统全面地构思和谋划,制定和选择合理可行的执行方案付诸实施,并根据活动目标要求和环境变化对方案进行持续完善的一种创造过程。
2、策划的三个层面及其关系P11
a) 观念层面,即策划的创意:它是决定策划处于高级层次还是第几层次的首要因素。策划的创意在饭店活动中有多种体现方式,既可以是活动的主题,也可以是活动的内容,还可以是活动的表现形式、表现手法等。
b) 操作层面:策划特别强调可操作性和可执行性。策划的操作层面即策划的可执行性,是决定策划成败的关键要素。主要手段、技巧、措施、预案等
c) 现实层面:策划的现实层面即策划的客观现实性。其最直观的表现就是时势、机缘,是决定策划可行与否的根本要素。
d) 关系:相互依赖、相互制约
3、策划的三大运作要素及其关系P12
a) 策划的运作主体:策划的运作主体是指参与策划的人
b) 策划的运作客体:策划的运作客体即策划所指向的对象(它是策划的必要条件) c) 策划的运作环境:策划的运作环境是指策划所处的外部条件
d) 相互作用、相互依赖、共同维护策划的运作
4、策划的五大特点P12
a) 目的性(首要特点):策划总是为了一定的意图和目标而进行的,是一种目标性很强的行为
b) 整体性(有利保障):策划是一个整体的行为,而不是一个局部的行为。策划的整体性主要包括两个方面的内容:其一,策划的整体性首先要求对策划要有整体的认识,从策划书结构的完整性、策划程序的科学性、策划流程的客观可行性等方面把握策划方案,而不能简单地把点子当策划,或在整体策划方案不明朗时,局部策划贸然先行而导致与整体的矛盾;其二,整体性要求策划过程遵循整体性原则,要从全局和长远着眼,而不能仅仅局限于局部利益和眼前利益,要让局部为全局服务,让眼前利益为长远利益服务。
…… …… 余下全文