酒店管理策划书

大酒店经营管理计划书

现今阶段，xx酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营提出了更高的要求。在20xx年来临之际，我计划对我们 xx大酒店经营管理作出一系列的调整，吸引消费者到我们店消费，提高我店经营效益。

一、 市场环境分析

我店经营中存在的问题：

1、 目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。主要特征是等顾客上门，依靠政府部门为主顾客群，缺乏开展民间消费群体。没有充分体现出本店的特色，定位偏高，另外部分酒店服务质量还存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。去年的经营状况不佳，我们应当反思，目标市场定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场，合理巩固已现有企业单位消费体，进行改关拉笼。完善其消费者档案。我店所在的是一个消费水平较低的xx城，居民大部分是普通消费者，而 我店是以经营x菜以海鲜为主，山货及本地菜系偏少，多数居民的收入长期是不能接受。但我们店的硬件水平和服务是本地区最好，因此要分档接收各层次的消费，要体现“华而不贵、真正实惠”的经营理念。同时，旅游团队接待方面还有待开发与加强。

2、 新闻宣传力度不够，没能让X城人民了解我店，也没能在XX地区充分宣传。建议用投入较少的资金进行企业文化宣传或企业人脉的宣传，其次要求对外围省级或X级主干道设立广告牌。

3、 竞争对手分析：我店周围没有与我店类似档次酒店，只有不少的小餐馆或旅馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档案物美价廉较吸引部分消费群。周边有部分较为高档次酒店，主要分布在旅游区，对我们有影响是政府部门接待，因此本年度要引起重视，在服务质量或其它方面进行争取。做好会议接待市场破突口。要做到休闲观光在景区、商务会谈、吃住在“XX”经营策略。

二、 目标市场分析

目标市场即最有希望的消费者组合群体。

目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性。没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”。

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酒店营销策划书模板

（以某酒店为例）

《某某酒店20xx年营销策划书》参考提纲

一、前言

二、背景分析

酒店内部资源条件分析

1、酒店位置

2、酒店硬件与特色分析

3、酒店的组织结构与文化分析

（二）酒店营销环境分析

1、消费者需求与消费行为特征分析

2、竞争状况及主要竞争对手分析

（三）酒店经营现状分析

1、酒店经营业绩

2、酒店存在的问题及其原因

SWOT分析

（一）酒店优势分析（S）

（二）酒店劣势分析（W）

（三）酒店机会分析（O）

（四）酒店威胁分析（T）

小结：总体评价及营销基本思路衍生

三、酒店营销定位与理念、目标

（一）酒店目标市场选择及定位

（二）酒店经营理念与营销目标 注意目标分月

四、20xx年营销组合策略

（一）产品组合策略

1、基本产品组合策略

2、主题产品组合策略

3、新产品开发策略

（二）酒店服务组合策略

（三）酒店定价策略

（四）酒店分销策略

（五）酒店促销组合策略

1、公关促销策略

2、广告促销策略

3、人员促销策略

4、促销活动：主题促销提案，选择一个主题进行策划 比如：“圣诞节”、婚庆、商务会议主题促销活动

五、酒店营销效果预测与营销预算

（一）酒店营销效果预测

（二）酒店营销费用预算

六、营销组织与控制

1、酒店经营机构

2、酒店营销人员与团队建设

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                         酒店经营策划书
一.公司名称：锦绣大酒店
logo     ：
公司域名：www,jinxiu,com.cn

 二、市场的需求和机会：
    1、市场需求：自20##年以来，中国经济型酒店迅速发展，市场需求旺盛。据统计，截至20##年三季度，国内经济型酒店数量已达6643家，客房数688305间，但国内需求仍然处于不饱和状态。另一方面，各企业开始比拼资源、快速跑马圈地，使得快捷酒店市场出现了产品同质化严重，新开店成本上升，管理经验缺乏等问题，市场进入了白热化竞争。

2、酒店分析：调查数据显示，酒店平均客房入住率达到70%，其中客房入住率为75%和65%的酒店数分别占31.6%和26.3%，两者合计占到58%；客房入住率最高达到90%的酒店占15.6%，入住率最低为45%的酒店占10.5%。表明，哈尔滨酒店整体入住率平均水平基本维持在70%左右，不同酒店之间则由于地理位置和经营方式的差异而使得其入住率出现参差不齐的情况。

3、客源特征：哈尔滨酒店接待的客户主要是以散客为主，占入住客人的35%；其次是旅行游客，占入住客人的26%，表明哈尔滨目前酒店的经营对象主要是针对散客和境内外的旅行游客。以参加会议、商务洽谈、培训为目的入住的客户占16%，机关单位占13%，其它消费形式占10%。值得注意的是，近年来，以参加会议、商务洽谈、公司培训等为目的的消费有增长之势，这就提醒酒店经营者，如何为这些准客户提供更好的商务条件从而在众多的酒店中抢占有限的客户将是酒店利润增长与否的一个重要策略。

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酒店管理企划案

1.摘要

1.1.项目公司

1.2.市场营销

1.3.营运与管理

1.4.投资与财务

2.项目规划

2.1.酒店位置及现状

2.2.许可经营及法律文件

2.3.项目总体规划

3.乌鲁木齐市环境评估

3.1.区位优势

3.2.区域经济

3.3.旅游资源

4.酒店行业概况

4.1.酒店业概况

4.1.1.我国星级酒店数量、结构及分布

4.1.2.我国星级酒店行业景气情况

4.1.3.我国星级酒店经营情况

4.2.酒店业经济特点

4.2.1.属于资本密集型和劳动密集型行业

4.2.2.对经营管理的要求高

4.3.酒店业发展趋势

4.3.1.旅游行业整体发展趋势预测

4.3.2.酒店业发展趋势预测

5.市场、竞争和项目定位

5.1.乌鲁木齐酒店市场分析预测

5.1.1.乌鲁木齐旅游业基本情况

5.1.2.乌鲁木齐酒店基本情况

5.1.3.乌鲁木齐酒店住宿人员状况

5.1.4.乌鲁木齐酒店价格和出租率

5.1.5.乌鲁木齐酒店市场预测

5.2.竞争分析

5.2.1.竞争对手基本情况

5.2.2. SWOT分析

5.2.3.竞争分析结论

5.3.项目目标定位。

6.发展规划

6.1.总体设想

6.2.公司发展战略步骤设想

6.2.1.完成酒店试营业

6.2.2.通过三星级认定、并成为乌鲁木齐知名酒店之一

6.2.3.实施后楼改造工程，进一步提高经济效益

7.市场营销

7.1.目标市场

7.2.产品与服务

7.3.定价

7.4.销售渠道

7.4.1.直接渠道

7.4.2.间接渠道

7.5.公关宣传策略

7.6.销售激励制度

8.营运和管理

8.1.基本业务流程

8.2.机构设置

8.3.人员配备

8.4.管理团队

8.5.遵循的标准

9.投资与财务评价

9.1.项目实施计划进度

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酒店创业策划书

一． 创业目标

发展以“绿意家园”为注册商标的酒店品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一所大中型绿色酒店公司。、

二． 市场分析

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，酒店市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的酒店市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式酒店发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题！如何给消费者一个放心安全的饮食，成为酒店业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后酒店业的发展趋势。绿色酒店的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的酒店文化理念。在未来几年内，我国酒店业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色酒店必将成为时尚，这无疑给投资绿色酒店业带来了契机。

三、 具体实施方案

1． 绿色酒店服务业的模型。

以顾客为中心，周到服务，以顾客满意为目的，笑脸迎宾，以诚待客，积极倡导绿色消费，通过使顾客满意，最终达到公司经营理念的推广。

2． 目标市场的定位。

中低收入者能接受的酒店。

3． 市场策略。

产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。

4． 酒店公司发展策略

(1) 酒店公司形象策略

员工的服装，经营的理念，内部管理保持统一。充分显示本公司的形象绿色、清洁、卫生、实惠、温馨。

(2) 酒店公司发展前景

从我国改革开放到加入世界贸易组织，国民经济得到了翻天腹地的变化，人民的生活水平从填不饱肚子的生活时代，经过能填报肚子的消费时代，已演变到了高品质、高品位、高享受及个性化的消费时代，消费有了新的观念和需要；现在由于经济发达了，但是现在的环境污染很大，影响人们的生存，因此人们都希望长寿，所以消费的发展趋势向“绿色、健康、营养、美食、养身、美容等的消费理念伴随着消费者前进。

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XX”商务酒店

——投资运营方案

一、 背景：

天府新区的迅速建设和天下粮仓规模日渐壮大以及更多企业的入驻，在青龙这一经济重镇势必成为商务发展的桥头堡。为此，在这一波经济大潮中，投资构建商务酒店，不失为一项创举，将会在经济效益、社会效益两方面取得极大的成功。

二、 目的和宗旨：

新经济时代，新的经济模式孕育了一大批特殊的经济人群，他们崇尚健康、崇尚绿色健康的生活方式、注重消费品质、受过良好的教育、颇具经营天赋，既是消费者，又是经营者；年龄多为中青年，消费观念新锐，为这一经济领域的中坚。

商务酒店给这一经济领域及经济人群，提供专有的、定制的集聚会、娱乐、休闲、保健等于一体的商务服务平台。

1、项目优势

1.1项目地处城市交通主干道，升值潜力巨大。

1.2相对稳定的商务酒店发展趋势。

1.3酒店管理公司有丰富酒店管理经验

1.4依托人脉资源发展新酒店速度要比其它酒店快

1.5依托天府新区及天下粮仓，新项目有一定客户群资源

2、项目劣势

——企划书

2.1新酒店品牌忠实度不高、附加值低

2.2外阜会员群锁定困难

2.3人员工资上涨、原材料价格上涨

3、项目机会

3.1市政府对加强商务、旅游接待服务产业的发展规划。

3.2本地区经济的快速发展，将吸引更多目标客户。

3.3商务酒店已成为商务、旅游型城市的主要接待方式。

3.4园区内新增商务、企业较多，客源相对稳定。

3.5园区还未成为其他品牌发展的目标区域。

3.6多数小旅店受经营影响，并购机会增加。

4 、社会经济效益

4.1 --商务酒店建设，将为园区商务、旅游接待能力提升做出自己

的贡献。

4.2 --商务酒店的建成将大大提升园区商业基础设施的档次、水准。

4.3 --商务酒店高品味设计，必将成为园区的标志性建筑，增添了园区风景。

4.4 给人们提供了更好休闲娱乐的去处，带动消费增长，促进园区经济繁荣。

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    会议服务策划方案

                  

                        会展G121

                      任凯丽

                        学号：29

会议主要日程安排：

第一天第一部分：开幕式

第二部分 9:30——12:00会议

会议室布置

一.照明灯具

照明设计要注意的细节问题

不要向发言者打上太强的光，这会使他们感到不自然

要确定与会议地点适合的照明最佳方案，因为有些场合反对在墙上或者天花板上悬挂过重的照明装置

如果需要全程录像，应确保有足够的照明度，使录像机能拍到高品质的影像

把照明看成是会议设计的一部分，不应把它看成是附加的技术。

二.地毯

设计会议室用地毯时，应考虑的因素

地毯的品质

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