篇一 :餐厅招聘格式及内容

食 府

诚 聘 本店因业务发展需要,现招聘

楼面经理:1名,女性,待遇面谈

服务员:6-8名,(女.30岁以下)底薪800~1000元+奖金+提成

传菜员:3名,男女不限底薪800~900元+奖金+提成

凉菜师傅:2名,待遇面谈

以上人员均包食宿,有意者请带本人有效证件前来面试。有经验者优先(长期有效)

地址:

联系人:

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篇二 :关于新招餐厅人员伙食费补助的请示

关于新招餐饮服务员伙食费补助的请示

尊敬的公司领导:

餐厅即将开业,公司招聘了一批餐饮服务员,计划招聘46人,现正在陆续招聘中,于20xx年7月29日开始培训,培训期预计45天。

根据招聘条件,服务员工资为1300元/月,包吃住。由于餐厅尚未开业,同时所招聘人员流动较大,为此,暂时在弘成物业公司参与伙食,但物业公司人员多,经费紧张,请求公司领导给予餐饮服务员一定伙食补助,每月按实际人数及伙食天数对物业公司进行核算。

当否,请批示。

二○一三年八月六日

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篇三 :xx集团餐饮服务人员招聘计划书(初稿)

XX集团餐饮服务人员招聘计划书(初稿)

一、 员工招聘计划

从20xx年XX风情餐街预筹开业面积及内部人力资源构架等方面因素考虑,2012 年计划招收餐饮部服务员50人。

二、 餐饮部自身定位及需招收人员定位

XX风情餐饮街是由哈尔滨XX集团斥巨资在大兴新区打造的集XX美孚洋华唐、XX美孚仟郭汇、XX美孚茶坊、美孚公馆、XX如春酒店、XX美孚酒坊、XX美孚欧香轩等数十家餐饮集于一体的风情餐饮街。因此XX此次招聘所需服务人员需致力服务于哈尔滨市的高消费群体。根据社会调查,哈尔滨市高消费群体主要是公司白领,其所占比例占本次调查总人数的37.9%,其次为个体经营者和商业职工分别为13.7%;文教科体卫工作者为8.4%;另外,哈尔滨市的高消费者还包括政府及其相应的直属机关。(此数据为某类较高消费人群分布的统计分析比对)所以,针对这一现象进行分析可得知在哈尔滨拥有较高消费能力的人一般会具有较高的知识和文化修养,与这样的人进行沟通就必须要求从业人员具有相应的普遍较高的文化素质和礼貌修养。从而可以得出一个结论,该次招聘的对象应该初步选定为具有大专学历或大专以上学历的服务人员。

三、 服务员任职的资格和要求

1、 18岁-30岁,大专以上学历,身体健康,五官端正,形象气质佳,男姓身高170cm

以上,女性身高165cm以上(条件优异者可适当放宽学历条件);

2、 服务意识强、善于沟通,吃苦耐劳;

3、 对餐饮服务行业具有一定了解或者有从事过餐饮服务行业者优先。

四、 餐饮部服务员的岗位职责

1、 整理好仪容仪表,化淡妆,准时点到,不迟到、早退,绝对服从餐厅领班的领导和指挥,认真、快速的完成工作任务。

2、上班前了解就餐人数及时间,了解宴请来宾有无其他特殊要求,做好针对个性化服务工作。

3、正式开餐前,按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

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篇四 :餐饮企业员工招聘和岗位编制情况

员工招聘与岗位编制方案

一、           员工招聘

1、招聘理念
     ①实行以“任人唯贤”为用人基本原则,从员工素质这方面入手。要使我们的服务标准符合会所环境,必须从员工素质着手。员工素质是指员工的服务是否高端,服务的意识是否有前瞻性。这比硬件环境更重要。要保证员工队伍的星级标准,首先在招聘员工时门槛不能过低,注重员工的整体素质,文化素养及从业经验。

②大力拓宽前期招聘渠道,利用最佳东方酒店招聘网,浙江人才网、杭州人才网及杭州各大报刊如前程无忧、求贤招聘、21世纪招聘、智联招聘等进行全方位的招聘,同时结合各大中专院校学生资源进行招聘。前期积极开展院校招聘与社会招聘相结合,强化对新入职员工的培训力度,形成“比学帮”的良好氛围,打造高素质的员工队伍。

2、培训发展
   培训是给在职员工最好的福利。我们会定期对服务人员进行专业培训,提升他们的专业技能水平和综合服务素质。 主要的培训有:入职培训、消防安全、服务技巧、仪容仪表、礼貌礼仪、工作态度、六常法管理、TTT培训等,课程结束进行统一考试,对考试成绩合格者,将发给培训证书。并将优秀学员纳入“优秀员工”的评选与考核对象范围之中。

3、管理理念
   全体员工要发扬“以人为本、和谐管理、以客为先、优质服务”的管理理念,在馆内营造学习交流的文化氛围,打造成研究型的服务机构,对员工实行关怀式管理在为客户提供服务的同时提升他们自身综合素质,用会所推崇的运河文化及中华传统养生文化来感化与塑造员工的服务心态。

4、员工管理
   坚持服务型管理和研究型管理相结合。我们为每一个服务人员建立服务信誉档案,记录他们的每一次服务表现,作为综合业绩考核的标准。后期我们会根据服务经验和质量对服务人员进行等级划分,不同等级的服务人员有为不同等级客户服务的资格。为了促进高端会所休闲项目的更新,我们在更大程度上调动员工的积极性与创造性,设立奖励制度,鼓励我们的服务人员自主创新的整合开发出新的高品位餐饮休闲项目。我们通过建立完善的绩效考评机制和管理机制鼓励员工之间进行服务质量的竞争和学习研究的精品餐饮文化的精髓。

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篇五 :大学生寒假餐厅服务员实践报告范文两篇

大学生寒假餐厅服务员实践报告范文两篇

大学生寒假餐厅服务员实践报告范文两篇

篇一

作为伟大的祖国未来的事业的继承人,我们新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感,提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下,挣钱早已不是打工的唯一目的,更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会,一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去,提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践,最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习,从而提高自己的实战水平,同时可以将课本知识在实践中得到运用,从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生,由于本身具备的专业知识还十分的有限,所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。目的在于熟悉社会。就职业本身而言,并无高低贵贱之分,存在即为合理。通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。

实践过程:自从走进了大学,就业问题就似乎总是围绕在我们的身边,成了说不完的话题。在现今社会,招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”,可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面,扩大与社会的接触面,增加个人在社会竞争中的经验,锻炼和提高自己的能力,以便在以后毕业后能真正真正走入社会,能够适应国内外的经济形势的变化,并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题,我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践,就是把我们在学校所学的理论知识,运用到客观实际中去,使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践,那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面,实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习,学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同,接触的人与事不同,从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习,从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展,又加入了世贸,国内外经济日趋变化,每天都不断有新的东西涌现,在拥有了越来越多的机会的同时,也有了更多的挑战,前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了,中国的经济越和外面接轨,对于人才的要求就会越来越高,我们不只要学好学校里所学到的知识,还要不断从生活中,实践中学其他知识,不断地从各方面武装自已,才能在竞争中突出自已,表现自已。

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篇六 :酒店服务员寒假实践报告范文三篇

酒店服务员寒假实践报告范文三篇

酒店服务员寒假实践报告范文三篇

(一)

实践,多么漫长的2个月,如果像高中一样在家埋头苦干或者无所事事,那对于现在的我来说,都是没有任何意义的。同样,如果好好利用这个寒假的话,也会过的很充实。有的人选择了去做志愿者,有的人调查起了家乡,而我,结合自身情况,选择了做兼职,于是,我顶着炎炎烈日,在外面开始找工作了,开始,我给自己定位很高,月薪低于XX的都不会去看一眼,很快,我就看到了君豪酒店的招寒假工的通知,很合我意,然后,我酒店服务生的旅途正式开始了。。。

关键词:

一、实践基本情况介绍

其实,对于酒店的一切,我了解的很少很少,一点工作经验都没有,而像我们这样没有任何经验的新手,很容易被前辈欺负,也很容易犯一些低级错误,xx月10号我怀着忐忑,焦虑的心情来到了酒店,开始了我全新的工作。我想通过这一次实践,能了解酒店的经营模式以及一些经营策略,甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社会交际能力。同时,也能在这次实践中给自己一个很好的定位,不能总是眼高手低,不能好高骛远,要扎扎实实从最基本的做起!总体来说,我总结了几个我这次实践的几个基本目的:

1,通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力,坚持毅力!丰富自己的思想,加深自己对社会的认识!

2,切身了解社会服务市场的目前状况,为将来自己进入社会做好准备。

3,熟悉酒店服务环境,服务模式,为将来全面发展打好基础。

4,通过自己亲身体会,以及前辈的现场指导,希望能学到许多学校学不到的宝贵经验。

5,,酒店实习是对我的一次综合能力的培养和训练。在整个实习过程中充分调动我的主观能动性,深入细致地认真观察、实践,使自己的动手能力得到提高。

6,通过和前辈的交流以及接触不同类型的人,增加自己的社会交际能力。

7,学习到一定的管理能力,俗话说“知人善用,此乃王道”。

8,学会处理好人与人之间的关系,尤其是和自己同事之间的关系!处理好关系,才能让自己更好的适应不同的环境,也能让自己得到很多人的帮助。

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篇七 :浅谈本土餐饮服务业招聘渠道

浅谈本土餐饮服务业招聘渠道

前言:餐饮服务行业的迅速发展使其人力资源竞争激烈。如何在快速发展的市场经济形势下建立能长期且有效的人才输送渠道,是餐饮服务业必须认真思考的问题。作为劳动密集型企业的餐饮业,成功的关键在于对员工的招募以及后期的人才输送。餐饮业只有通过选择合适的招聘渠道,招募到适合岗位的人员,做到人岗匹配,才能在竞争中脱颖而出。

一、武汉市餐饮服务业概况及人力资源优势

武汉作为湖北省会城市,华中地区最大的城市,楚文化发祥地之一,有江城、九省通衢、 黄鹤故乡的美名。全市总面积8494平方公里,常住人口1002万人(20xx年),其中七个中心城区人口共达570万。

它的人力资源更是相当具备同类城市超前的优势。

1. 武汉高等院校众多 在校大学生居全国首位。

20xx年湖北省在校大学生达140万,武汉市则超过110万,每年毕业大学生人数超过35万,两项指标均居全国首位

2. 人才保有率高 人员稳定性好。

每年毕业生超过35万人,在省内就业的毕业生人数为70%,人才保有率高。

3. 人力资源成本较低。

据有关部门调研武汉市城镇在岗职工平均工资3275元(2011)

二、招聘渠道开发论述

(一)内部推荐 由在岗位职工引荐新员工入职,根据企业内部岗位的特点,采取内部竞聘或内部引荐的方式。所推荐人员可以是内部人员,也可以是外部人员。这种方式的优势:成本低、可信度高、上手快、调动员工劳动积极性、提高忠诚度,鼓励员工进取,不断提高自身价值与竞争力;劣势:选择范围有限、缺乏创新能力、容易引发内部矛盾。

(二)职业生涯系统

对在职员工提供具备同行竞争优势的职业生涯系统,职业生涯系统是从内部填补工作空缺的可选方法,它能够帮助企业留住核心人才,而核心人才对于企业来说,是一种不可替代的竞争力,这一点对企业尤为重要。并且有利于确保企业在某个重要职位出现空缺时,及时填补上合格的人员,这可以使企业避免由于重要职位上的人员突然离职而带来的损失。一个对内具有公平性对外具有竞争力的招聘方式对员工引进和流失起着决定性的因素。

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篇八 :关于《毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论》社会调查报告 饮食服务行业招工困难的调查报告

华南农业大学珠江学院调查报告

华南农业大学珠江学院

社会实践调查报告

题目

姓名 系别 专业 班级

华南农业大学珠江学院调查报告

调查人: lucy

调查时间:2013. 02.12-2013.02.25

调查地点:江门市XXXXXXX餐厅

调查对象:任职服务员 客人 学生

调查方法:口头访谈 抽样调查报告

关于饮食服务行业招工困难的调查报告

前言

随着时代的发展,中国的工业发展逐渐走上轨道,而世界上的经济主流也逐渐向第三产业转移,而第三产业中的旅游,度假,酒店等服务行业都处于上升的势头。很多大学也开展了一些新的专业,例如酒店管理,人力资源管理,而很多大学生在寒暑假纷纷在选择兼职的时候,也会选择一些饮食服务行业。作为这里其中一名大学生,我在服务行业中发现了一个有趣的现象,就是出现用工慌。而服务行业本应正处于上升的势头,为什么却没有人愿意从事服务行业,经常性出现用工慌,而缺乏女性服务员更是服务业的头疼问题。就此问题,我对江门市部分人群和波士顿西餐厅进行了关于饮食服务行业招工困难的调查,现就调查结果做以下分析报告。

一. 中国大部分人群对餐饮服务的了解程度

大部分人群仍然存在着中国传统的思想,认为服务人员,在外抛头露面,

尤其是女子,有失大体。但当中也有一些海归派认为,西餐厅服务人员很可贵,无论是气质还是所表现出来的个人修养。而大部分中学生则认为该职业。无论在假期还是将此作为正式职业,成为一个餐饮服务员都是一件非常简单的事情,尤其是工作难度低,既能通过此平台能到一个良好的社会机会锻炼自己日后的沟通能力,忍耐能力,也能得到一定的薪酬。

二. 西方人对餐饮服务人员的看法

在西方国家,由于本来自由,民主思想比中国更深入民心。在外国,纵使

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