我的酒店和感想

罗正汀

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旅游管理121

这个学期我们班学习了《现代酒店管理》这门专业课，我们学习到了关于酒店的一些基本知识。如果说在教室里上这个课程有些不实际的话，到酒店参观就极大激起了我的兴趣。在老师的精心组织下，我们先后参观了城市便捷酒店，鑫伟万豪酒店，华住汉庭酒店。其中城市便捷酒店和华住汉庭酒店属于连锁型经济酒店，万豪则是商务型酒店。

参观城市便捷酒店

老师选择了西大正门左侧的城市便捷酒店作为参观酒店的第一站，我们对于酒店有了一些直观认识。城市便捷酒店是一个区域性的连锁品牌，创立于20xx年，是国内较早专注于经济型连锁酒店管理集团之一，也是中国首家成功进军海外市场的连锁酒店企业。主要分布于南宁及广西区内，还有东南亚部分城市，现在已超过200家门店。已形成发展体系，具有很大发展潜力。城市便捷酒店在南宁有很大市场占有率，但是就全国而言有来自布丁、如家快捷、锦江之星、莫泰168、格林豪泰、汉庭酒店、7天连锁、速8酒店等经济型酒店的竞争压力。

参观鑫伟万豪酒店

鑫伟万豪酒店据说是五星级的酒店，但是老板没有申请挂牌。还

没进入酒店，从酒店建筑和停车场的玛莎拉蒂就可以看出这一酒店比较高级，看到出入的也都是一些西装革履的商务人士。进入里边一股奇异的香味便扑鼻而来，也不清楚是什么香。由于对入住客人的保护我们只能从后台员工通道往上走。从负一楼的宴会厅到高层的西餐厅、中餐厅、游泳馆，再到总统套房、大使套房。给我的感觉就是这里真的好高级，要能在这住一晚那得多享受啊！

参观汉庭酒店

给我映像最深的还是店长，看起来非常稳重和真诚，亲自分批带我们参观，我是最后一批，听他介绍时已经明显感觉声音沙哑了，但他还在认真地回答我们提问，没有不耐烦的样子。可能是看到店长这么认真的带我们参观的原因，我突然间对汉庭酒店特别的感兴趣，在参观过程中我提了好几个问题，参观完了之后在大堂交流时我还跟他要了联系电话。

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《五星大饭店》观后感

这是一个关于“真实”的故事，有面对危急时刻人性的真实，有面对利益时现实的真实，有面对巨大诱惑时感情的真实??身处浮华都市，真实是一种放弃还是得到？真实能否战胜虚伪？真实的爱情，会实现吗？家境贫寒的潘玉龙是旅游管理专业的大学生，母亲重病令他不得不休学打工，以赚取学费，后来在邻居兼女友汤豆豆的帮助下重新回到学校。毕业后，潘玉龙考入全国最好的五星级饭店--万乘大酒店，并阴差阳错地做了韩国富家千金金志爱的贴身管家。故事围绕着潘玉龙和汤豆豆、金志爱，以及暗恋他的女孩杨悦之间展开，充斥着各种利益斗争。同时这部电视剧也向我们展现了现代五星级酒店的光芒魅力与管理艺术。 在当今商品经济社会，许多人为了金钱和利益，道德沦丧，甚至于骨肉相残，生活中充斥着如“黄总、佟经理、小杜总”式的人物，他们显赫一时，呼风唤雨，为达目的不择手段。欺诈、虚伪。年青单纯的潘玉龙、汤豆豆、金志爱等人都想做一个真诚、透明的人，认真地做人做事，结果处处碰壁，遭人暗算。揭示着当今社会中的激烈矛盾、复杂的斗争、丑恶的人性。剧中人物呼唤真实的回归，盼望真挚的爱情，这也是本剧的主题吧。

关于“真实”。每个人都在寻找，有的活的很累很苦，有的甚至为此付出所有，收获也各有不同。对于真实，每个人都有不同的处事态度，其实，生活中好多事情是很难说得清楚，只是有的时候是你不得不那么去做，为了自己也算是为了他人。关于“做事”。无论你从事什么行业，细节决定成败，爱岗敬业是关键，如果你喜欢上了一件事，你就会很认真地让自己很快投入角色行动，并努力做好这件事，使其趋于完美。这就需要每一个人要有一种职业操守，要有一个基本的职业道德，努力成为一种品德上的英雄。关于“做人”。我依然坚守着：相信能力，相信勤奋，相信忠诚，相信靠这些就能获得成就。也许在这个世界上，就没有完全真实的东西存在，所以人们总是希望得到真实。关于“爱情”，有很多刻骨铭心的爱与恨会让你不停的回味，有的故事却被悄悄的隐藏着，人们只知道那是些不合常规的关系，人们习惯于痛恨不合常规的事情，并不知道在那些相爱的人心目中，其实它有着多么美丽的天空，可这美好的东西往往是短暂的。

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酒店管理书籍读后感

---《酒店管理180个案例品析》班级：XXX

学号：XXX 姓名：XXX

记得刚拿到此书，酒店管理四个字引入眼帘。180个案品析，深深吸引了我。作为酒店管理的一名学生，我觉得此书值得深入阅读。本书涵盖了经营、服务、营销、设计、前台、财务、工程、餐饮、人力资源、安全保卫、企业文化等各方面，几乎展现了酒店管理的全貌。 中国酒店行业正在趋于成熟，但决不是完美。尽管早在二十世纪，中国酒店管理模式引进日本的TQC概念，以及发达国家所采用的CS理念。为了酒店的规范化、标准化，我们依据酒店的设施、服务以及顾客满意率，将酒店划分为不同星级酒店。其目的，在于激励行业竞争，促进行业发展，带动产业效益。

酒店管理需要深厚的文化底蕴，以及员工的高位素养。酒店的管理层次一般都呈金字塔形式，从塔底到搭顶，由宽到窄。管理的幅度则是越往上层，管理难度越大，管理的幅度越小。国内比较常见的酒店管理是直线职能制管理，在该管理体制中，任何一级领导、管理人员、服务员都要明确自己的业务范围、工作职责及本人应该具有的工作技能和知识。

在日常的酒店管理工作中，我们时刻牢记顾客至上的理念。围绕这一宗旨，我们不断的完善酒店的管理制度。我们所做的一切都是围

绕这一点。一系列的制度变革、人员培训、激励奖惩、餐饮监制，都为完成一流酒店的目标。在书中我也读到许多对酒店管理细化分则的案例。这些案例里面，我看到了酒店的细节，也看到了酒店的恢宏浩大；我领略了酒店管理人员的赏罚分明，也看到了酒店管理人员的人情味；我看到了QC小组的努力，也看到了QC小组活动硕果。

当今社会，不再是做短期的个体酒店，连锁酒店是发展的必然趋势。作为一个大企业集团，就必须做到规范化、制度化。企业需要更多的高素质人才。记得书中曾讲过，如果一个五星级酒店人员没有经过专业的培训，那么酒店其实和菜市场无异。本书中讲的最多的就是顾客与酒店之间的相互利益关系。顾客享受酒店的服务，而酒店从顾客身上获得经济效益。于是，酒店在追求的利润的同时，还要处理顾客的满意度问题。对于一系列的应急事件，就需要我们酒店管理人员能够注意细节，处理得当。

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昨天，蓝山国际酒店管理学校安排我们参观了悉尼香格里拉和万豪两家五星级酒店，它们都位于悉尼市中心，均以商务、度假型顾客为主。

香格里拉大酒店是城内首屈一指的豪华酒店，它坐落于历史悠久的Rocks区，位于悉尼歌剧院与悉尼大桥之间，拥有563间宽敞豪华的客房和完善的健身Spa会所，特别是位于酒店36层的环形餐厅，它坐拥壮观的都市景致，可欣赏到悉尼港湾、环形码头、悉尼歌剧院、悉尼大桥等著名景点。酒店最近还被澳大利亚酒店协会评为“20xx年度最佳豪华住宿酒店”和“年度最佳健身俱乐部和Spa设施酒店”。此外，酒店的会议及商务设施也是非常齐备的，有大型宴会厅、行政酒廊、私人会议室、免费无线网络服务等，无论是为单个旅客，还是为公司筹办大型庆典活动都绰绰有余。

万豪酒店坐落于学院街，正对海德公园，距离悉尼的中央商务区非常近，地理位置优越，交通便捷，是商务和旅游的理想下榻之所。酒店拥有551间客房，空间宽敞，设施现代，并且95%的客房里配有三角按摩浴缸，这在悉尼仅此一家。除此以外，酒店还设有屋顶恒温游泳池和蒸气房，可以饱览海德公园的无限美景，享受明媚的自然阳光。

其实，我们觉得国内酒店的硬件条件丝毫不会比国外差，有的甚至还要比国外的更好，但国内酒店的软件管理、服务意识、服务态度确实有所欠缺，就悉尼香格里拉和万豪而言，它们都非常注重员工服务意识与态度、员工归属感的培养，注重企业文化，我们所到之处无不感受到这一点。因此，在今后的教学中，我们应更加注重学生服务意识、服务态度的培养。

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五星级酒店观后感

去年10月底“两岸三地会议”期间，一直驻守在华天大酒店总店，迎来送往，接待参会的专家。我想从几个方面的细节去总结五星级酒店的特别之处：

1、酒店门口有服务员专门开车门，帮有行李的客人送行李或者代客泊车。

2、大堂各处的地板平滑无瑕疵，而且非常干净，可以在上面躺着睡觉的那种。在人来人往的大堂能保持得那么好，不知清洁工一天要拖多少次地才能做到？

3、环境幽雅：有小桥流水，有椰树丛林，有小花烂漫，也有喷泉滔滔。

4、高档商品商店：一套西服6千多，一个苏绣手提包8、9百，至于那些翡翠玛瑙更是价格高昂。大概只有把价钱标得这么高，才称得起客人的身份吧。

5、会议室装修奢华：金碧辉煌得就像皇宫一样，走廊两边走几步就有艺术品陈列，越是看不懂的越高贵。

6、洗手间：都说洗手间是一种文化，在这里可以有些体会了。便池超宽，超大，就算是老年人前列腺肥大的也不会滴到地上去。便池和洗手盆全是红外线感应式的，洗手液总是满满的，擦手纸也从不会断档。因为有专门负责洗手间的服务员，什么东西用得差不多了就会及时补上。

除了上面那些酒店自身的条件之外，客人本身也是酒店的一道风景。有这么一个良性循环：五星级酒店房价贵→住得起的人大多是有钱人或者替有钱人办事的高素质人员（人有钱的时间长了，品位和素质也会跟着上去）→客人的素质高，于是环境卫生各方面就会更容易维持。就算有少数素质较低的来到这里，在这种环境下也会相应约束一下自己的行为。 总而言之，五星级酒店在硬件和服务各方面营造出高雅的氛围，让每一位客人进入其中之后享受到受尊重和礼遇，因而即使收费贵一些也是值得的。

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添怡酒店观后感

10级酒店管理2班3319 星期五我们宿舍一行人一起去了添怡酒店的前厅参观。添怡酒店交通很方便，有直接到达那里的公交车。

添怡酒店是一家集旅游，休闲，度假，会议于一体的综合性商务度假酒店。是一家三星级的酒店，四星级的装修。我们来到添怡酒店时觉得他们的大门装修没有什么很特别之处。而且添怡酒店地处番禺区的繁华地带，它的招牌并不是很显眼，假如不是抱着有心的态度去找的话，有时候会让人忽略它。但酒店整体来说，还是算不错的啦。

大厅的总台是一字台坐式的，装修以黄色和红色为主。大厅的灯饰是浅黄色。采用浅黄色的灯光使人感觉十分的温暖，让人感觉到温馨。大厅的吊灯又让人觉得不失档次。大厅设有休息区，沙发是红色为主，采用实木的桌子。红黄搭配，让人感觉比较协调的。没有不和谐的感觉。在总台的右手边还设有航空班机咨询处，这样便于客人查询班机的时间等等，给客人提供了方便。 可是大厅的面积我觉得小了一点，大厅内并没设有娱乐区。没有可供客人休息，娱乐的娱乐区。这是大厅的不足之处。而且，大厅内的装饰大多采用风景和陶瓷类的来作为大厅的点缀。这使整个大厅一下子显得有些死气，我觉得在厅内可以适当的摆放一些绿色的植物，这样可以使气氛与大厅的灯饰更加有效的结合，看起来更加的统一而和谐。不至于显得格格不入。

客房走中端路线，最低的临时房是98块，最贵的总统套房是998，多数价位都在400-600之间。与三星级酒店均等。是一间以销售客房为主的经济型酒店

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参观太原丽华大酒店有感

20xx年3月13日我们在刘海鸿老师和王红芳老师的带领下参观了山西丽华大酒店。因为提前通知了参观时间，所以前一天查阅了一些丽华酒店的相关信息。 丽华大酒店坐落于山西太原长风西大街，毗邻景色旖旎的汾河公园,与长风商务区(CBD)隔街相望。交通便利，有长风大街、滨河东西路环绕四周。店总建筑面积为5.5万平方米，共25层，总高度为98.55米。是集餐饮客房，康体，商，会议中心为一体的综合性酒店。酒店拥有各式客房401间，客房面积50平米起，设有无烟楼层、行政楼层为客人提供个性化服务。所有客房配备免费宽带无线上网服务。会议设施一应俱全，拥有1200平米的多功能宴会厅、16大小不同的会议室和多项会议设施，可应不同的会议场合做出灵活安排，可召开远程网络视频会议，四种语言的同声传译系统，适合举办各类会议。酒店健身房、游泳池、洗浴桑拿、瑜伽等康乐设施齐全。20xx年3月26日正式开业。

在期待中抵达丽华酒店，就外观上来说，酒店整体设计别具匠心，外观庄重典雅，展现了时尚气息与古典风格的完美结合。走进丽华酒店“气派辉煌”是我对它的第一印象，无论是两边的巨柱还是房顶的吊灯无一不显示出酒店的档次，正对着楼梯的一面写有“丽华”二字的匾额高高地悬挂在房梁上，苍劲有力的毛笔字更是体现出酒店文化底蕴的积累。

在和酒店负责培训的吴老师交流互动后，同学们分为两组进行参观。我很有幸与王红芳老师一组。由于参观内容较多，在此我将着重叙述分析客房与餐饮部分。酒店拥有401间豪华商务间及风格迥异的豪华套房，可凭窗俯瞰晋阳湖、汾河公园， 50平米宽敞豪华商务房，1200平米的超大复式总统套房，西施铺床，浴衣淋浴盆浴组合等硬件设施一流，房间还设有小吧台，让客人独享帝王至尊。客房还提供内置电子保险箱，保证了客人的财产安全。24小时的巡逻保安更是确保可人人身安全不受侵害。酒店提供的残疾人客房、洗衣服务、贴身管家服务、免费上网服务、擦鞋服务、叫醒服务使旅客住店期间感受到“宾至如归”的服务。独有的地下1800米高品质温泉沐浴会让客人纵情愉悦，彻底放松身心。此外酒店特设无烟楼层，精心打造的行政楼层，无论办公会议都十分便利舒适。酒店秉承“店中之店”的经营理念，在行政楼层设立单独的住宿登记台，客人在这里可办理快捷的住客抵离手续。

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