厨师面试的自我介绍
1、听从厨师长安排,向厨师长负责;
2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
厨师面试的自我介绍你可以使用上面的这些关键要点来进行说明。
…… …… 余下全文
厨师面试的自我介绍
1、听从厨师长安排,向厨师长负责;
2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
厨师面试的自我介绍你可以使用上面的这些关键要点来进行说明。
…… …… 余下全文
厨师面试的自我介绍
1、听从厨师长安排,向厨师长负责;
2、负责对各种食品的烹调工作,保证食品质量;
3、负责检查厨房内的清洁卫生与安全;
4、负责厨房工作人员调配与考核的工作;
5、请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品;
6、精打细算,重视成本核算,降低食品成本,做到价廉质优。
厨师面试的自我介绍你可以使用上面的这些关键要点来进行说明。
…… …… 余下全文
湖南人衡阳人,烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技
19xx年出生。本人从厨xx年。主要工作经历:
19xx年x月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
19xx年x月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
20xx年x月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店
等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛.
20xx年x月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南,广东,山西,河南,等地
连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛.
厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成
4、菜留人+人留心+心留忆
5 、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够,不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一:本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,
同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二:本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验,成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址,策划定位有独特见解。选择大于努力,选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让您品之回味无穷。长期实践新品开发,实行标准化生产,根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系,善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。5、经长期实践型的锻炼,有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业,虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念:规避趋同,走个性化之路。 经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客群的需求特色。出品定位:根据各地市场合理定位,严谨每一细节。对酒店管理.厨房成本控制有丰富的经验。创新营销。让餐饮企业效益倍增。
…… …… 余下全文
2016厨师面试自我介绍范文
随着厨师在社会上地位提高,厨师队伍早已结束了过去 不识字,学厨师 的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化。本文是厨师面试的自我介绍范文,仅供参考。
厨师面试自我介绍范文一:
湖南人衡阳人,烹饪管理专业, 毕业于湖南省商业技
19xx年出生。本人从厨13年。主要工作经历:
19xx年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
19xx年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛. 20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南,广东,山西,河南,等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛. 厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成
4、菜留人+人留心+心留忆
5 、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够,不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一:本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,
同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的湘菜厨房 ,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二:本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。1。有策划经验,成功策划了各地四星著名宾馆及酒店开业并取得了成功。对新店选址,策划定位有独特见解。选择大于努力,选择不对再努力也只是白费。擅长海鲜干锅系列,纸锅系列,铁板系列,石锅系列。沙锅系列,瓦片系列,木捅系列,小炒系列,等等,合理的原料营养搭配、色、香、味俱全,让您品之回味无穷。长期实践新品开发,实行标准化生产,根据市场定位,将餐饮出品发展最优化组合,研究至极,已形成成套的相应出品体系,善于研究开发有自己的创新菜,特色菜。5、经长期实践型的锻炼,有开业就红火的实战经验。自认为没有不成功的行业只有不成功的企业,虽不是第一但我绝对是唯一。经营理念:规避趋同,走个性化之路。 经营特色:不随大流,搞特色有针对性,即顾客
…… …… 余下全文
高级厨师绝佳自我介绍模板
厨师作为餐饮业的主要职位代表,其岗位员工的招聘流程中必不可少的就是厨师的自我介绍了。那么厨师该如何介绍自己呢?厨师自我介绍范文可给大家一些启示。本资料是一份优秀的厨师自我介绍范文,供参考。
湖南人衡阳人,烹饪管理专业,毕业于湖南省商业技校
19xx年出生。本人从厨13年。主要工作经历:
19xx年5月在湖南金鸡大酒店拜师学艺。
19xx年8月任职湖南永兴集团永兴大酒店厨师长。
20xx年1月——20xx年任职福建国际大酒店行政总厨,期间成功策划过湖南穗满圆大酒店,昆明湘水人家,大连鱼鹅港大饭店等等,并在此间多次参加全国烹饪大赛。
20xx年8月——20xx年任职全国连锁湖南名店卖味老爹行政总厨及技术总监。期间成功策划过湖南,广东,山西,河南,等地连锁加盟并在此间多次参加全国烹饪大赛。 厨房管理心德:
1、团结、友爱、理解、向前
2、工作认真+态度决定一切+敬业精神+思想说明一切
3、厨德+厨艺+厨绩+为人=成功
4、菜留人+人留心+心留忆
5、厨部十不准;
(1)刀工不精、不准出品
(2)味道不正、不准出品
(3)温度不够,不准出品
(4)火候不到、不准出品
(5)菜肴不齐、不准出品
(6)菜肴不洁、不准出品
(7)份量不够、不准出品
(8)颜色不亮、不准出品
(9)装盘不美、不准出品
(10)器皿不整、不准出品
一:本人有较强厨房管理能力,能很好的控制好成本核算,对于厨房的管理和饮食业的发展方向以及经营思路有一定的体会和见解,我一直坚持勤奋努力不断进取,
同时严格要求自己不断提高自身素质,对工作认真负责不带一点马虎,有一流的厨师队伍,可以接手各类型的湘菜厨房,有经过严格培训的厨师可以派送到各大中小的酒店从厨。 二:本人从厨十几年造就了一流的厨师队伍和优秀的管理团队。
1、有策划经验,成功策划了各地四星着名宾馆及酒店开业并取得了成功。
…… …… 余下全文
厨师个人简历中的工作能力描述范文
本人事厨多家高档食府和大型企业饭堂,有丰富的烹调经验及管理经验,懂厨房整体岗位的运作,及岗们安排工作,能根据菜价控制成本,做到物尽其用,擅长粤菜,其次川、湘菜,蒸、焖、炖、炒等工作。能独立完成从原料的选购到成品菜式的工作。广东菜的味型,咸鲜甜香,微辣, 讲究鲜辣滑香浓脆松,选料广搏奇杂,鸟兽蛇虫均可入馔,
本人吸取众家之长,锐意创新,灵活运用,随着客人的需求路线走,推出安全,卫生,营养,键康,美味的菜式,本人担任酒店主厨工作,负责名贵菜式出品,负责指导下厨工作,保证质量,对厨房出现的各种问题注时处理,使整个出品部正常运行。负责采纳顾客反馈意见,给于及时改进和调解工作。负责研发新菜式。
本人乐观自信,热爱烹调工作,“没有最好,只有更好”,追求做到现代化厨房的先行者。安全,卫生,营养,健康,美味的菜式的先行者。
…… …… 余下全文
厨师简历表格大全
姓 名:
出生年月:
学 历: *** *** 中技 性 别: 男 联系电话: 151*** 专 业: 中式烹调
民 族: 汉
工作经验: 12年 毕业学校:
住 址:
电子信箱:
自我简介:
***县七中 *** ***
19xx年 ***楼大酒店,***老牌餐饮名店。从水杂房,配菜,炒菜一路走来,奠定基础,直至学有所成! 19xx年 ***酒店,炒锅厨师。在这7年的时间里我们把他从一个20来桌的普普通通的饭店升级为一个拥有50余桌的在当地响当当的餐饮名店!
20xx年 ******人家饭店一厨 。在这二年多的时间里我们在当地激烈的竞争中站稳了脚跟并打响了湘菜的知名度,从而获得了众多食客的一致好评和认可!
***府招牌菜;剁椒鱼头,开胃腰花,铁板粉丝,口味蛇,干烧鳊鱼 。
求职意向:
目标职位:
期望薪资:
工作经历:
2006.12-至今
教育培训:
1995.9-1998.5 ***县七中 ***饭店 一灶厨师 厨师 面议
姓 名:
出生年月:
学 历: *** *** 中专 工作经验: 10年毕业学校:
住 址:
电子信箱:
自我简介:
*** ***
亚洲神厨,世界华人健康饮食协会理事,北京名人美食保健协会常务理事,中国当代名厨,北京名厨,中国烹饪协会会员,国家高级烹调师,名厨特邀记者!
味道2010最佳创新菜金奖得主!2010超级明星厨师表演赛组委会委员,超级明星厨师表演赛上海赛区最佳技术指导,超级明星厨师表演赛北京赛区最佳技术指导,最佳低碳环保成就奖。
求职意向:
目标职位:
目标行业:
期望薪资:
期望地区:
到岗时间:
工作经历:
2009.11-2010.12 ***集团
…… …… 余下全文
厨师面试技巧
get
镜头一:
小A最近面试了一个知名企业。尽管他对于申请的职位并没有太多的工作经验,但是凭借他多年的“面霸”经验,连坑带“忽悠”地就轻松越过了HR那一关。但当他面对招聘部门经理的时候,发现自己的经验不足在部门经理面前暴露无遗。部门经理一问及他从事这类工作所操作过的案例时,发现自己现编的案例在火眼金睛的部门经理眼里,根本就是千疮百孔,经不起任何的推敲,这次面试小A一败涂地。
镜头二:
小B到了面试的最后一关:与招聘企业的老板见面。从HR口中得知,最后这次面试其实很简单,她因此也没做什么准备。果不其然,与老总的见面非常轻松。老总只是与她闲聊了一些生活中的爱好,关于一些对这个企业的了解以及对企业和职位的期望。小B认为她这次面试成功是板上钉钉的事情。没想到一星期后,那个HR告知她面试失败。理由是老板觉得跟她闲聊后,觉得她并不是企业想要的那种很有上进心和规划的员工。
点评:
企业的招聘流程大都按照HR部门、部门经理再到最后的管理层高层面试来设计。很多求职者在面试中常犯的错误就是对这三个层次的面试官都用同一种方式的作答,其效果必然欠佳。
Tips:
1.对于HR,求职者只要在诸多求职书籍或“面经”中多了解经验,把常见的问题想好答案,背好并详加练习,基本上都能过关。
2.对于部门经理,多准备一些你以前做过的案例尤其是有心得、有经验的案例,只有有心得的经验才会在表达中显得自信、有底气。部门经理最愿意听的也最关心的就是这些有真实心得和经验的案例。多谈细节,多谈案例,少说大话。对于自身经验的自信,是这个阶段最为重要的因素。
3.对于企业老总的面试,要时刻保持警惕。面试前要充分做好各种问题的准备,千万不能因为是闲聊而掉以轻心。对他们的问题的回答要像对部门经理那样严谨。不要过分放松,以免自己的不良习惯和心态自然流露出来。对他们的问题的回答千万不要大而虚。多用一些实际的经验和故事,更能显得自己的专业性强和经验丰富。严谨、大气、稳重是这个阶段的重点。
…… …… 余下全文