酒店服务标准化演讲稿

各位领导，各位员工：

大家下午好。下面就有我来围绕酒店服务标准化来做一个小小的演讲吧。

“现在酒店的员工不好管，服务时好时差，生意也是时好时差，很让人头疼，这里面除了员工方面的原因外，与酒店方面缺乏统一的对客服务标准有很大关系，今天这个主管这样要求，明天换一个主管又是另一种说法，员工根本无所适从。”要使酒店的服务质量保持一个稳定的高水平，必须有统一和规范标准，这样才能使酒店更大的发展的空间。

“对酒店业来说，服务标准化是非常好的管理工具，一旦实施的好，可以获得很好的经济效应。根据调查山东济南天发舜和商务酒店仅在菜品原料采购方面，通过实施标准化一年就可以节支150万元。

为了应对服务质量不稳定的通病,所以从今天开始我们在坐的全体员工要注重服务标准化，以后千万不要再时好时坏了。这样不仅会影响到我们自己也影响到了我们酒店，所以以后我们要做大酒店必须迈过服务标准化这道“槛”。

酒店服务标准化程度不高的现象，不仅影响了酒店服务的品质，而且制约了酒店品牌化’规模化的发展。山东济南市质监局标准化处处长徐勇说，以肯德基为代表的洋快餐，最大的优势就是标准化，包括口味、装修风格等，走到哪里都一样，从而可以迅速复制，实现规模化发展。

现在很多酒店提倡“个性化服务”、“超常服务”、“满意加惊喜服务”等等，都需要建立在标准化服务的基础上，没有标准化服务作基础，个性化服务是无从谈起的。标准化是保证服务品质的先决条件，酒店要真正做大、做强，标准化是基础和前提，不具备标准化管理的能力，也就不具备真正的市场竞争能力，所以，在坐的全体员工们在以后的工作中我们要以更严格的标准要求自己，不断提高服务质量，实现酒店标准化、规范化、科学化管理，使美食美客酒店以四星级酒店标准来服务，成为驻马店饭店业的一颗璀璨明珠。

最后我想说我们大家要记住这八个字“团结一致 宾客至上”，这就是我们后厨的口号也希望成为你们前厅的口号，我坚信美食美客的明天会更好。

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酒店服务演讲稿

酒店服务演讲稿

尊敬的各位评委，各位同事：

大家好，我是餐饮部的**。今天有机会在这里和大家来一起分享酒店服务的故事，我感到非常荣幸。对我而言，今天站在这里，更有一种挑战自己的收获感，因为能够当着这么多最亲爱的大家讲述我的工作成绩，本身就是一种值得尝试的美丽。

记得我刚来没多久时被派到银海湾做包厢服务时，由于对包厢服务的流程有点生疏，当领班质问我到底会不会倒酒时，我才意识到自己的需要学的还太多。可是开餐正在进行时，我已经没有时间去调查这些，学习这些，面对领班恼怒的神情，只能怯怯的告诉他说，我知道错了，我会改正的。对待客人时，我也只能用微笑和有频次的服务去弥补刚才的不足。在客人用餐结束后，我听到了客人对我赞许的语言，我看到了经理转身离去时对我竖起的大拇指，我看到了刚才怒不可遏的领班变得和蔼可亲。我知道，我成功的完成了这次任务！但我不知道，这次的成功是取决于我的微笑还是我那蹩脚的服务。

相比而言，我更愿意相信前者。

因为微笑的力量是无穷大的，他就像一个多插孔的移动电源，在给自己供电的同时，也提供着他人的能量。

从楼上到楼下，厅里到厅外，一个岗点到另一个岗点的衔接，虽然时间不长，但已足够让我去汲取养分，积累经验。

依稀记得在三楼开餐时，客人们在不停得拼酒，我在给客人倒酒时，由于倾斜角度的大小不同，导致倒出的酒量有差别，挑剔的客人玩笑似的要求我把酒倒得要一样多，一滴不能多，一滴不能少，面对微醉的客人，我微笑着盯着酒杯一滴滴的往下倒酒，尽可能的达到客人的满意。时间在继续，屋子里弥漫着醉人的酒气，我的耐心已经快要消散殆尽，我该怎么办呢？我不停的拿着分酒器在酒桌旁踱步斟酒，在为客人竭诚服务的同时，也在消磨着时间。喝高的客人们貌似已经没有了时间观念，于是一个让他们醒酒的念头鼓动着我端着几瓶矿泉水放到了他们的面前。在一个客人摆手说不要的时候，一不小心，几瓶矿泉水一个接着一个的从托盘上滚落并都一个一个的砸到了这个客人的身上，我惊呆了，没想到，这位客人诙谐的告诉我说，小妹妹，我不要，你也不能这样对我啊！我满脸的歉意，微笑着对他说，我不是故意的，您有没有伤到哪？于是，便弯身捡起了掉落的矿泉水，转身打开了几瓶，依次倒在了客人空余的杯子里，并小声告诉他们说，喝点水，肠胃会舒服些。果不其然，刚才还在拼酒量的客人都不同程度的喝了点水，不知道过了多长时间，客人纷纷站起身来开始离开。在离开的时候，一个客人对我说，小姑娘，真的谢谢你，如果再喝下去，我今天都走不成了。

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荣昌香国大酒店·总经理年终总结致辞

尊敬的各位同仁：

大家下午好！

20xx年即将过去,回首香国酒店2年以来的发展历程，我们有过困难，有过困惑，当然也有喜悦。在此，我谨向付出辛勤劳动的酒店员工，以及您的家人表示衷心的感谢和真挚的敬意，在今天这个重要的日子里，请允许我代表酒店向在坐的各位同仁说声：“谢谢，你们辛苦了”。

我们每一个人都是为了自己的理想，怀着对酒店的热爱才相聚在这里，在两年的时间里，我们一起携手创造了无数的佳绩，香国大酒店的营业额稳中有升，管理逐渐步入正轨，团队也日渐稳固。

我很荣幸我们的团队有那么多优秀的员工和出类拔萃的管理人才，我也很自豪我们的员工能紧密团结在一起，亲如一家，协手作战；我也很欣慰我们所有人的付出成就了今天的香国。两年，七百多个日夜，必将注定是香国历史上最美好的记忆。它将激励我们香国员工以更饱满的热情投入到以后的工作中。

经过两年的探索和磨练，香国大酒店整体迈上了一个台阶，呈现出欣欣向荣的良好态势。但是，我们也要清楚的看到，当前酒店在经营发展中还存在不少矛盾和困难。具体表现在以下几个方面：

1、管理人员事业心、敬业心和责任感有待进一步加强。

2、服务意识有待提高。上至管理人员，下至员工，标准不一、思想不一，没有真正形成一个以用心做足细节，让客人满意的服务运作机制，对客人部分需求不能迅速反应、马上解决。

3、团队协作精神有待加强。

4、全员节约意识仍太弱。成本费用较高，员工仍未养成节水、节电、节气良好习惯，管理上仍存在漏洞。

20xx年，我们将致力名牌战略，夯实基础管理，努力把酒店建设成为荣昌乃至重庆市精品商务酒店业的典范，实现酒店经营管理上台阶，利润收入新突破。酒店将从以下几方面入手：

1、在行动上做好准备，强抓工作纪律和仪容仪表，做有纪律、有气质，举止有礼、进退有度的星级酒店从业人员；加强学习，保持不断创新的工作态度，“学无止境”，使自己的业务不断提高，让每位客人感到新鲜。

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外出学习心得

杨得贤

20xx年11月15日我们入住上海瑞吉红塔酒店学习管家服务，我们入住的是普通标间，进入房间，我做的第一件事就是按照平时我们检查免检房的顺序对着他们的房间进行参观、拍照，令我印象深刻的有几个细节，但房间面积很宽敞，进门通道的转角处装有一面很立体的穿衣镜，两张床尾分别放了两个可以躺也可以坐的沙发，我的枕头上放有一张卡片，卡片的内容是，“请加入xx儿童的活动”，我的被子上还放有一张卡片，上面写着一段话“让我们一起保护自然资源，减少对环境的影响，如果您不需要我们为您更换新床单，请将此卡片放置于床上，请将需要清洗的毛巾放置于浴缸内或布草蓝内，请将需要继续使用的毛巾挂在浴室毛巾杆上，您的选择意义非凡”，而我们的客房中毛巾封条上只是简单的一句“如将毛巾放入布草蓝内表示需更换”，比起他们的一张卡片就略显生硬，这简单的两个细节顿时让顾客有种感觉，这是个将慈善、和环保看得很重要的酒店，好感倍增，我想也许我们也可以尝试一下将慈善、环保理念引入会馆。

16日，酒店特意安排了红塔的首席管家JASON向我们介绍管家服务,初见JASON并没有觉得他有多出众的外貌，但他的每一句话、每一个动作、甚至说话的语速都可以被定格下来，作为培训教材，这也许就是专业的管家形象。 我们在大堂做了短暂的交流，从他口中我们了解到，瑞吉的管家服务是有针对性的，他们的管家服务只为白金卡会员提供，在红塔管家服务的定位是“锦上添花”，同样的他

们的流程也分为抵店前、抵店、住店、离店，管家需要在客人抵店前三天内通过电邮或者电话和客人联系，在联系前通过后台管理系统了解客人喜好，客人抵店后管家将提供他们的提供饮料、熨衣、解/打行李和电子管家等招牌服务，在店期间管家将与客人有更多接触机会时候了解顾客所需，提供独一无二的个性化服务，离店时管家协助执行各项服务，即收拾行李、安排交通、办理登机卡等??

红塔的管家服务运行至今已经非常成熟，他们是一支训练有素的管家队伍，红塔的管家任职第一个条件就是掌握酒店所有的产品知识，这是基本条件，要做专业的管家，首先要给自己一个准确的定位，要清楚的认识管家到底是什么，是仆从还是管家，其次，你需要热爱管家这份职业，充分明白管家对整个酒店的意义，你需要把酒店当家，你才能把这个家管起来，当所有基本条件具备之后，就是日常的培训了， JASON介绍他们的管家培训基本不会培训酒店的知识，掌握酒店的基本知识是作为一名管家必须具备的技能之一，因此他们的日常培训主要是店外的知识，并且将不定期的组织外出体验，避免管家在和顾客推荐的时候出现大概、也许、听说的字样，而是要肯定的告诉客人“对，那家餐厅我去过，他们家的牛排真实一级棒”而不能是“听说那家的牛排不错，也许您可以试试”，由此可见，他们对管家的要求是非常高的，他们打造的是一支无论任何方面都是值得顾客和领导信赖的管家团队。

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酒店优秀员工演讲稿

我是来自新贵都的一名员工，来新贵都三年了，感概万千。总有一句话在我心中，不吐不快，那就是：衷心感谢领导们对我的培育和教导，同事们对我的支持和配合，让一个对餐饮一无所知的我逐渐成长。回顾在酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃;面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾为被领导批评而心存不满 ，也许，我们曾为遭无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风寸，又怎能见彩虹?不遭受挫折，双怎能赢得宾客的认可和赞同?岁月无情，时光的流逝会带走我们的青春美貌，生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情，但是却永远无法熄灭我们始终如一的服务热情。 一声亲切的问候，一个友善的微笑，无一不体现了我们对每一位宾客的关怀。

今天，我站在这里，就是为了要成为一名优秀的员工。

做优秀的员工，我们要在工作中学习，在学习中进取，在进取中超越自我，创造酒店人最美好的形象。我们不赞叹别人才华出众，我们也不羡慕别人事业有成，我们更不会看低自己。

做优秀的员工，我们要成为大树底下的一朵朵小花，散发着自己独特的芬芳;我们要成为大江的一支支细流，欢快地唱着属于自己的歌曲。不积跬步，无以致千里;不积小流无以成江海。这难道不是体现优秀员工价值的一种形式吗? 做优秀的员工，我们始终牢记酒店人誓言：我将始终如一，做一个诚实的人;我将尽职尽责，做好每一件小事;我将以爱心和宽容对待每一位同事;我们将以客人的满意作为自己的工作目标，我们将把酒店的繁荣当作人生奋斗的理想。

做优秀的员工，我们只有不断地充实自己，完善自己，才能从根本上提高自身的文化修养。

做优秀的员工，我们要保持着年轻人特有的朝气与活力，怀着共同的理想和追求。

我知道，并不是有一双翅膀就可以翱翔四方。但我始终在努力，向着更高远的目标奋飞。我会用我们理想的翅膀，在蓝天下划出最美的弧线。我们将成为翱翔的鹰，搏击长空，劲舞苍穹!

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酒店优秀员工发言稿

尊敬的董事、各位领导、亲爱的同事们：

大家好！

非常荣幸能获得20xx年度“优秀员工”的荣誉称号，我倍感自豪，在此，我要感谢各位领导一直以来对我的工作的支持与肯定，感谢营销部这个团队及所有同事对我的帮助与鼓励。

在酒店工作久，其实我并没有为酒店做出过多大的贡献，也没有特别值得炫耀的可喜的业绩，我只是尽量做好是与自己岗位上的工作，尽自己最大的努力尽力完成自身指责。曾经有人这样说过：“细心只能将事情做对，用心才能将事情做好！”，一直以来，我都本着踏实、用心的工作态度，默默的努力做好工作中的每一件事情，虽然我在工作上并没有取得特别值得炫耀可喜的成绩，更没有为公司作出惊天动地的贡献，但在不知不觉中已经慢慢成长，在酒店工作期间，我要求自己做到：尽力配合各部门工作，保证自己岗位上的每一环节都做到完善有效的沟通有效，我不断的勉励自己：任何时候，也不把工作当成一种负担，保持工作中良好的心态，所以一直以来我都觉得自己生活在金鑫集团这个大家庭里面非常的开心，工作起来也很有劲头。今天，有幸成为优秀员工，我很荣幸，它既是公司领导及同事对我工作的肯定，同时也印证了我工作的进步和成绩，同时，它也是一种动力，促使

我会以更高的目标来要求自己。

荣誉属于昨天，重要的是今天怎么做，在新的一年里，我一定不辜负“优秀员工”这个光荣称号，再接再厉，戒骄戒躁，严格要求自己，同时希望能一如既往得到大家的肯定和支持。今年的目标等待着我们大家齐心协力的去完成，我们要凝心聚力，再接再厉，登高望远，再攀高峰，为公金鑫的全面发展和攀升目标而奋斗！

最后，我祝愿各位：工作顺利，身体健康，合家幸福！

谢谢大家！

20xx年2月

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服务创新 铸就辉煌

尊敬的各位领导，各位同事，首先非常幸运的参加了我们北京西国贸大酒店酒店的演讲比赛。我今天演讲的题目是 《服务创新，铸就辉煌》

百科名片是这样解释的 创新是以新思维、新发明和新描述为特征的一种概念化过程。起源于拉丁语，它原意有三层含义，第一，更新；第二，创造新的东西；第三，改变。创新是人类特有的认识能力，是推动民族进步和社会发展的不竭动力

当然我们酒店是一个时尚的行业，是一个主流理念，倡导低碳消费，网络团购！

1）思维的创新需要勇气啊——刷马桶“光洁如新”，野田圣子帝国大酒店的故事，告诉了我们——每一个工作都是修炼自己的道场，前辈的举动感动着圣子，工作本身并无贵贱，真正让人敬佩的是把每一个小细节都尽全力做好的决心。从此圣子对洗马桶的工作不再排斥，甚至把它当做是一生中最重要的际遇，最难得的一堂课。

2）态度的创新

从解释到耐心倾听，并去解决问题，对客服务创新，苏宁电器买手机的境遇！

3）销售言辞创新，作为酒店销售人员，铭记领导给我们提出来的八字方针，言辞准确，仪表出众。

也许，我们曾为被领导批评而心存不满 ，我们曾为遭无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风寸，又怎能见彩虹？不遭受挫折，双怎能赢得宾客的认可和赞同？

当我们几经周折为客人查找到一个电话号码而受到客人的赞美时，我们欣喜万分；当我们因每天叫醒一个住在酒店外的宾客而受到他的感谢时，我们激动不已。总机话务员因此也成了他们未曾谋面的朋友，而他们也成了我店最忠实的客人。 一声亲切的问候，一个友善的微笑，无一不体现了我们对每一位宾客的关怀。 岁月无情，时光的流逝会带走我们的青春美貌，生活的砺炼会磨淡我们的壮志豪情，但是，安 却永远无法熄灭我们始终如一的服务热情。

我们在工作中学习，在学习中进取，在进取中超越自我，创造酒店人最美好的形象。我们赞叹别人才华出众，我们羡慕别人事业有成，但我们绝不会因此看低自己。我们是大树底下的一朵朵小花，散发着自己独特的芬芳；我们是形成大江的一支支细流，欢快地唱着属于自己的歌曲。不积跬步，无以致千里；不积小流无以成江海。这难道不也是体现人生价值的一种形式吗？

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