篇一 :舌尖上的中国经典台词

舌尖上的中国经典台词 一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。 不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。

从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。 古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。 无论靠山还是靠水,劳动者们都有专属于自己家人的美味。 越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。

无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。

半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。

这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢来的多么不由自主,总有一种味道以其独有的方式,每天三次在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。

丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水。

漫长的冬日里,有了脆辣、鲜甜的辣白菜的陪伴,再寡淡的日子,仿佛也会变得温暖、富足而且有滋有味。

中国烹饪,既能像麻辣的川菜一样如此凶猛地侵略我们的味觉,也能润物细无声地让我们的舌尖领略鲜味的美好。

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篇二 :舌尖上的中国2经典解说词

舌尖上的中国第二季经典解说词

无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。

古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。

不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。 一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。

越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。 传承中国文化的不仅仅是唐诗宋词京剧昆曲,它包含着与我们生活相关的每一个细节。

半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。

在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,中国人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。

从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。

丝娃娃是贵阳女孩儿的最爱,烫面烙熟,个头小,却能装下20种素菜和4勺蘸水

历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。

上有庙堂之高,下有江湖之远。

在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界

舌尖上的中国不仅仅告诉我们中国最普通的美食,更是在给我们的心灵以一场洗礼,第二季第二集播出之后,你是否从中感悟到了它想要表达给我们的心的感知?下面跟查字典名言网的小编一起看一下舌尖上的中国第二季心传经典台词吧!

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篇三 :《舌尖上的中国》经典文案旁白整理

《舌尖上的中国》经典文案旁白整理

1、今天当我们有权远离自然,享受美食的时候,最应该感谢的是这些通过劳动和智慧成就餐桌美味的人们。

2、如今,在几乎所有的传统手工食品都已经被放到了工业化流水线上被复制的今天,中国人,这个全世界最重视家庭观念的的群体,依然在一年又一年地重复着同样的故事。

3、腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。

4、在吃的法则里,风味重于一切。从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解,在不断的尝试中寻求着转化的灵感。

5、所有这些充满想象力的转化,它们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止;并且形成了一种叫做文化的部分,得以传承。

6、时间是食物的挚友,时间也是食物的死敌。

7、曾有学者推论,人类的历史都是在嗅着盐的味道前行。这是盐的味道。山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。

8、与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。

9、厨房的秘密,表面上是水与火的艺术。说穿了,无非是人与天地万物之间的和谐关系。因为土地对人类的无私给予,因为人类对美食的共同热爱,所以,厨房的终极秘密就是——没有秘密。

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篇四 :纪录片《舌尖上的中国》下载地址

纪录片舌尖上的中国

本文提供者:李小龙生活语录新浪微博

http://weibo.com/bruceleestory

《舌尖上的中国》为中国中央电视台播出的美食类纪录片,主要内容为中国各地美食生态。通过中华美食的多个侧面,来展现食物给中国人生活带来的仪式、伦理等方面的文化;见识中国特色食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素;了解中华饮食文化的精致和源远流长。20xx年5月22日,该片在播出最后一集《我们的田野》后完美收官。

分集介绍

《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。

第一集:自然的馈赠

作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。

本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原,山林,盆地,湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。

第二集:主食的故事

主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。 第三集:转化的灵感

腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。 第四集:时间的味道

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篇五 :舌尖上的中国第二季台词

舌尖上的中国第二季

有一千双手,就有一千种味道,中国烹饪,无比神秘,难以复制,从深山到闹市,厨艺的传授,仍然遵循口耳相传,心领神会的传统方式。

祖先的智慧,家族的秘密,师徒的心觉,食客的领悟,美味的每一个瞬间,无不用心创造,代代传承。

所谓心传,除了世代相传的手艺,还有生存的新年,以及流淌在血脉里的勤劳和坚守。

厨师作为传统行当,一直以师徒形式在中国延续。 师徒,中国传统伦常中最重要的非血缘关系之一。 如今制作蕨粑不仅是对美味的留念,也是祖辈提醒后代,不忘艰难时日。

芝麻的香气伴着蕨粑的甘甜,这就是瑶族人时代繁衍的味觉密码,也是撰写着人类味觉记忆史的通用语言。

苏氏糕点,中国汉族糕点的重要流派,与古典园林一样,是苏州的标志。

更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。 对于扬州人来说,上午喝茶皮包水,下午泡澡水包皮。如果在听一场评话,便是平凡而精彩的一天,就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。

精打细算,亲力亲为,是上海男人做事的习惯。 每个晚上,后厨都是一番刀光剑影。

一条黄浦江,见证了上海的成长,在这座城市中西杂糅,包容开放的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却自成一家,在演变中,不因各方冲击而消失,反倒越来越清晰强大,这就是本帮菜,它奠定了这座城市的味觉之本。

拳不离手,曲不离口,功夫,没有捷径。

美味与形色兼顾,正是中国人的饮食哲学。 从手到口,从口到心,中国人延续着对世界和人生特有的感知方式,只要点起炉火,端起碗筷,每个平凡的人,都在某个瞬间,参与创造了舌尖上的非凡史诗。

中国多样的地理环境和气候,日出而作,日落而息,人们春种,秋收,夏耘,冬藏,四季轮回中,隐藏着一套严密的历法,历经千年而不衰。

相比农耕时代,今天的人们与自然日渐疏远,然后,沿袭祖先的生活智慧,并以此安排自己的饮食,已内化为中国人特有的基因。这是关于时间的故事,是中国人与自然相处的秘密。

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篇六 :舌尖上的中国打动我的句子

食评里可以用到的词:软嫩鲜香的口感、鲜香倍增、汤汁浓郁回甘、(口蘑、蘑菇)丰腴滑润、(贝类)肉质鲜嫩肥厚、浓香四溢、醇厚鲜香(沙蟹汁)

舌尖上的中国打动我的句子

第二季

第一集:《脚步》

1. 不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前,人们整装、启程、跋涉、落脚,

停在哪里,哪里就会燃起灶火。

2. 从个体生命的迁徙,到食材的交流运输,从烹调方法的演变,到人生命运的

流转。人和食物的匆匆脚步从来不曾停歇。

3. 路途之上,行色匆匆的已经不只是人,食物也在传播流转,聚散之间,衍化

出不同的形态和风味。

4. 千百年来,食物就这样随着人们的脚步,不停迁徙,不断流变。

5. 召唤他的,不仅仅是亲情,还有熟悉的味道。

6. 肉的丰富,萝卜的清甜,米粒的饱满,这就是···,一种···的···。

7. 这是剧变的中国,人和食物比任何时候走得更快。无论他们的脚步怎样匆忙,

不管聚散和悲欢,来得有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们:认清明天的去向,不忘,昨天的来处。

第二季第二集:《心传》

1. 有一千双手,就有一千种味道。(美食与手(刀工)的关系,美食与厨师的

关系)

2. 飞速变化的生活中,古老的传奇依然在上演。

3. 更多关于食物的传承,恰恰是在最平凡的生活里。

4. 食评:两面焦黄, (保持)蚝肉生嫩,汁水饱满,不失鲜味。蘸上鱼露提

鲜,入口外焦内嫩,脆嫩兼备。

5. 高速发展的中国,人们对新事物的追逐更加急迫,是坚守传统,还是做出改

变,这是一个问题。

6. 美食的传承,离不开挑剔的美食家。

7. 一门手艺的生命力,正是对传统的继承和升华,随着时代而流变的美味,与

舌尖相遇,触动心灵。

8. 寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。

9. 在这座城市中西杂糅,开放包容的味觉历史中,有一种滋味,出身低微,却

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篇七 :舌尖上的中国中的句子

《舌尖上的中国》里那些让我迷恋的句子 广厦千间,夜眠仅需六尺;家财万贯,日食不过三餐! 这是盐的味道,山的味道,风的味道,阳光的味道,也是时间的味道,人情的味道。这些味道,已经在漫长的时光中和故土、乡亲、念旧、勤俭、坚忍等等情感和信念混合在一起,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。 这是巨变的中国,人和食物,比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙,不管聚散和悲欢,来的有多么不由自主,总有一种味道,以其独有的方式,每天三次,在舌尖上提醒着我们,认清明天的去向,不忘昨日的来处。

历史对于旁观者是一段故事,对于亲历者是切身的喜悦和感伤。 无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。

认清明天的去向,不忘,昨日的来处!

一粥一饭当思来之不易,一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。 半生闯荡,带来家业丰厚,儿孙满堂,行走一生的脚步,起点,终点,归根到底,都是家所在的地方,这是中国人秉持千年的信仰,朴素,但有力量。

越是弥足珍贵的美味,外表看上去,往往越是平常无奇,辛苦劳作给全身心带来的幸福,从来也是如此。

古老的职业和悠久的传说,正被机械们一茬茬收割殆尽。 不管是否情愿,生活总在催促我们迈步向前。人们整装,启程,跋涉,落脚,停在哪里,哪里就会燃气灶火。

在中文里,'火候'一词的使用并不局限在厨房,更能用来评价处世的修养,以及为人的境界。

在这个时代,每一个人都经历了太多的苦痛和喜悦,中国人总会将苦涩藏在心里,而把幸福变成食物,呈现在四季的餐桌之上。

家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡无奇的锅碗

瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。

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篇八 :“舌尖上的中国”台词菜单受捧 文稿粗糙遭拍砖

舌尖上的中国”台词菜单受捧 文稿粗糙遭拍砖

发布时间:2012.05.23 18:29      来源:海南在线     作者:海南在线


  让长沙吃货们垂涎三尺的纪录片《舌尖上的中国》于昨日播完第7集,至此这部被看惯了谍战剧、偶像剧和宫斗剧的观众们热烈追捧的纪录片圆满收官。而对于“追”该片“追”了一个星期的观众来说,对美食的向往,却是“才下舌尖,又上心头”,其实在许多影视作品中也不乏以美食为题材的。

  从台词到菜单备受追捧“舌尖体”走红

  自《舌尖上的中国》播出以后,其中台词、故事备受观众推崇,而其中的食材、食单也受到关注。随着《舌尖上的中国》热播,淘宝零食特产的搜索量环比大增,淘宝数据显示,自5月14日该纪录片开播之后5天,共有5844791人上淘宝找过零食特产。片中出现的毛豆腐搜索增长了48倍,松茸搜索量增长了两倍。第一集介绍云南诺邓火腿,某淘宝店产生33笔订单,其中32笔是在节目播出当晚。据说有不少吃货是边看电视边打开淘宝搜索并下单。

  除了食材外,纪录片中展现的地方特色菜做法也引发网友下厨兴趣。网友“范哥点菜”就发微博称:“在《舌尖上的中国》的情景诱惑下,晚上来了一辣煮禾花鱼。”

  除此以外,“舌尖体”也开始走红,不仅有“舌尖上的安徽”、“舌尖上的平潭”,还甚至出现了“舌尖上的母校”如 “舌尖上的清华”、“舌尖上的北大”等等,更有创作“舌尖上的清华”的网友乐此不彼地并按照《舌尖上的中国》的结构,同样设计出7集,来展现高校美食。


  也有拍砖的文稿略显粗糙,创意有模仿痕迹

  21日晚收看《舌尖上的中国》的观众发现,前5集中间并没有广告,但是过了一个周末以后,第6集《五味的调和》在播放到约20分钟时,插播了广告,同时第6集在讲述“辣”时所用的台词和第5集《厨房的秘密》中讲述湖南菜“辣”的台词有重复之处,这引来不少网友拍砖。

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