学习营养与健康的心得
这一周是最后一次去上选修课《营养与健康》,我还清楚地记得当时选择选修课的心情,在密密麻麻的选修课程中,我毫不犹豫地选了《营养与健康》这一门课程,因为我想了解有关于我的日常生活方式与饮食习惯是否健康,科学。然而学习食品营养课程后,纠正了我以前的对基本常识的许多误解,同时也了解营养宝塔,进而指导了我在日常生活中健康饮食,快乐生活。
以前我也常常把健康定义为不生病,没有不异常的状态就是健康。而现在我终于明白到真正意义上的健康不仅仅是没有疾病和不虚弱,而且是身体上、心理上、和社会适应能力上三方面的完美状态。而健康的定义也越来越科学,1990年,世界卫生组织在对健康定义的阐述中,又增加了道德健康。20##年,世界卫生组织又提出了“合理膳食,戒烟, 心理健康,克服紧张压力,体育锻炼”的促进健康新准则。
在还没有学习这一门课程之前,我总是把营养这个词理解成一个名称,而现在我才知道真正营养是机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建组织器官、调节各种生理功能,维持正常生长、发育和防病保健的过程,而平衡膳食就是从食物中获取需求的营养素。
学习这门课程后,我知道一个人要健康地生活,快乐地生活就要养成一个良好的饮食习惯
一,食物多样,谷类为主,粗细搭配每种食物含不同的营养成分,任何天然食物都不能提供完全的营养。多种食物搭配,才能满足人体各种营养需求。
二,没有不好的食物,只有不合理的膳食,关键在于平衡。
三,谷类食物是能量的主要来源,应保持中国传统饮食习惯。米面类不宜加工过细,避免维生素B和矿物质等营养素和膳食纤维的丢失 。
四,多吃蔬菜、水果和薯类蔬菜、水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源 。薯类含丰富膳食纤维、多种维生素和矿物质,每天吃蔬菜300~500 g,最好深色蔬菜约占一半,水果200~400 g 。
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