生产与运作管理

课程设计

题目___生产与运作管理心得____ 班级_______09工商3班________ 姓名（序号）_叶恺杰_(54)_____

（20xx年x月） 广东工业大学华立学院管理学部制

目录

摘

要…………………………………………………………………………………………………2

1、生产运作战略的含义……………………………………………………………………………2

2、生产运作的总体战略……………………………………………………………………………3

2.1、自制或购买……………………………………………………………………………………3

2.2、低成本和大批量………………………………………………………………………………3

2.3、多品种和小批量………………………………………………………………………………3

2.4、高质量…………………………………………………………………………………………3

2.5、混合策略………………………………………………………………………………………3

3、生产与运作管理的发展…………………………………………………………………………4

生产与运作管理心得

摘要：无论是制造业企业还是服务业企业，生产与运作管理都是企业的基本管理职

能之一。在传统的工商管理学中，把这门学科叫做“生产管理”。生产与运作

活动是一个“投入、变换、产出”的过程，即投入一定的资源，经过一系列多

种形式的变换，使其增值，最后以某种形式的产出提供给社会。

关键词：生产、运作、企业、管理、战略

一、生产运作战略的含义

生产运作战略是指在企业（或任何其它形式的组织）经营战略的总体框架下，

决定如何通过运作活动来达到企业的整体经营目标。它根据对企业各种资源要素和内、外部环境的分析，对与运作管理以及运作系统有关的基本问题进行分析与判断，确定总的指导思想以及一系列决策原则。

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沈阳理工大学应用技术学院

考查课作业

             考查课名称：   生产运作管理    

             姓      名：___   于雅南________

             学      号：___  11202213_______

学习生产运作管理的体会                      

很感谢学校在这学期为我们开设了这门生产运作管理课，更要感谢张海玉老师悉心的教导，严谨的治学。在他的带领下认真的学习了《生产与运作管理》这门课程，同时，老师为我们分了小组，我们是第一小组组长是严博一，组员有于淼、李泽林、初祺、我和刘兆东。在团队的配合下，完成了一次又一次老师留的作业，并做成PPT演示，在这个过程中，让我们学会理论与实际相结合，利用所学知识分析解决现实中出现的问题。同时也增进了我们团队成员之间的凝聚力。

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生产运作管理课程感想

在我看来，生产运作管理是一门神奇而又丰富的课程，它颠覆了我以前对一个公司生产运作方式的概念，让我重新认识了管理，尤其是生产和运作的管理。虽然只有短短的40个学时，但是我学到的知识却是非常丰富的。

通过课堂知识的学习，我对生产运作管理的概念和职能有了深刻的了解，认识到了生产运作的重要性，它是社会组织的三大基本职能之一，是创造财富和价值的过程；了解了生产运作管理的内容，它是对生产系统设计、运行与维护的管理，是把输入最大化的转成输出的过程；掌握了生产运作管理的思想和方法，能用其定量的分析实际问题和解决实际的问题。其中，我对不同需求模式下库存的管理与控制，感想较为丰富。库存是企业运作管理中不可避免的一个问题，它对企业的成本和服务水平有着至关重要的影响，像JIT思想中，就是把库存当作“万恶之源”，通过不断的降低库存来暴露问题，解决问题，不断的循环以期对企业做出最大的优化与改进。而对库存的管理与控制又要根据需求的种类来确定，因为库存的一个很重要的功能就是起应急和缓冲的作用来防止发生缺货，提高需求的响应程度和时间，所以我们通过分析需求的种类，并建立相应的数学模型按使成本最小或利润最大的思路来确定库存的管理方式。这里的管理方式是多样的，更加丰富了我对库存管理的认识。但是我也知道，这都是把现实需求理想化后的模型，实际工作中需求比这更复杂，管理的方式也需要灵活的变通与转换，所以不断的学习与创新是非常重要的。

在课堂的案例讨论中，我对课堂上学习的内容又有了新的领悟与感受，并加强了我分析问题和运用知识的能力，尤其是红酸果的案例，通过自己小组的讨论和观察学习其他小组的思路和方法，我觉得解决分析问题的工具是有很多种的，比如有的小组用画表格的方式，有的小组是用图形，还有的小组是用模拟软件Arena；解决方案也是多样的，有的小组添加烘干机和湿果储存箱，有的小组是提前加工工人的上班时间；但是分析问题的思路都是相通的，我们都是通过分析干果湿果的数量随时间的变化，以及每个流程的工作能力和实际负荷来找到为什么生产能力不够，问题出在什么环节，并思考和验证解决的方案。所以我觉得最重要的事就是正确的找到一个系统出问题的关键点，并采用合适的方法解决，而

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论文：生产运作管理

姓名：苗星晨

班级：107131

学号：045

生产运作管理。这里的生产是指将资源转换成产品或者服务的过程，而运作则是与产品或服务生产有关的所有活动的总和，其内容则从最初的对物资产品制造活动的管理，发展到包括与生产经营相关联活动的综合管理。

就生产与运作管理的具体内容来看，除了原有的生产系统的设计与分析、生产战略、生产系统的生产率分析、生产技术准备、生产计划、物资供应、设备和动力管理、库存控制、现场管理等传统的生产管理内容外，随着中国改革开放以来，在八十年代陆续从日本引进了全面质量管理到现在正在兴起的丰田的经营生产方式。全球范围内大市场的形成与发展，加剧了企业之间在国内外市场的激烈竞争，迫使企业全方位地增强自身的竞争力以求得生存和发展，从而要求企业在生产管理上必须寻求新的理论和技术，以适应全新的竞争形式。此外，信息技术的飞速发展和在企业中的应用，正改变着企业生产与管理的面貌，信息技术已经成为改善生产率、提高产品质量和增加经济效益的主要力量，近几年来出现的一些适应新竞争形式的新型生产方式，例如精益生产方式、计算机集成制造系统等等，都是在计算机系统的支持下才能得以实现，应用计算机技术来改善管理工作，正在成为生产与运作管理中需要高度重视的新课题，并将持续产生更大的影响，涌现出更多的改进生产系统的新型管理方式和技术。

随着信息技术、计算机技术的迅速发展，从知识到应用之间的间隔越来越短，未来的制造业在某种意义上将成为一种信息产业，信息将成为制造业的决定因素，用信息技术促进未来制造的改造已成为时代潮流。21世纪，世界制造业发展的总趋势是：信息技术在促进制造业发展过程中的作用仍然是第一位；独占性技术决定了产品的价值和价格；联合和竞争两位一体，并超出国界，敏捷性成为制造业追求的目标；管理创新对制造业发展的作用日益突出。制造技术继续围绕信息化、智能化、精密化、集成化和绿色化方向发展。

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生产与运作管理之心得

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学期伊始，许多课本便发到了我们学生的手中。当《生产与运作管理》这本书出现在我的眼前时，我的心中顿生一些疑惑。什么是生产与运作管理呢？生产与运作管理与我所学的专业人力资源管理之间又有什么样的联系呢？老师形象生动以及深情并茂的讲授，使我对这门课程产生了浓厚的兴趣。

随着这门课程的学习，前面的我的两个疑问得到了解决。其一，什么是生产与运作管理呢？生产与运作管理就是指为了实现企业经营目标．提高企业经济效益，对生产运作活动进行计划、组织和控制等一系列管理工作的总称。它的实质可以用三句话来讲：对有增值转换过程的有效管理；技术可行，在经济合理基础上的资源高度集成；满足顾客对产品和服务的特定需求。其二，生产与运作管理和人力资源管理之间又怎样的联系呢？企业组织一般有市场部、生产与运作部、销售部、财务部，而人力资源部与这几个部门之间的关系是息息相关的。人力资源部虽然在企业组织中属于辅助部门，但是他对企业的其他的部门有着指挥与监督、激励与鼓舞的作用。除此之外，人事部门还负责对企业的员工进行招聘、培训、绩效考核、奖惩、职位调整配置等方面的事务。因此说，人力资源管理与生产运作管理有着密不可分的关系的。

经过一个学期的学习，这门课程的主要内容大致分为以下几个部分：生产与运作管理的概论、设施选址与布置分析及其方法、工作设计与业务流程再造、流水生产线组织、综合生产计划、生产作业计划与控制、企业资源计划和质量管理。在学习这门课的过程中，老师对一些理论及案例的讲解，让我颇有些许感悟与启发。下面就来谈一谈。

首先，工艺专业化的布置方法的介绍，让我了解了，原来每个工艺的布置，并不是想当然的想怎么布置就么布置，而是根据一些科学的方法，如物料运量图法、作业相关图法、从至表法、线性规划法、计算机辅助布置等，进行有效合理的布置。其中作业相关图法给我的印象最深。什么是作业相关图法呢？即通过图解，判明组织各组成部分之间的关系，然后根据关系的密切程度加以布置，从而得出较优的总平面布置方案。在这次金汉斯的调研中，我们便使用了这种方法，对金汉斯内部布局进行分析。我们将金汉斯内部总体上分为七大部分，分别为：服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所。首先将关系密切程度划分为A、E、I、O、U、X六个等级（A代表绝对必要，E代表特别重要，I代表重要，O代表普通的，U代表不重要，X代表不予考虑），并给出相应的分值，然后再结合关系密切程度表，得出服务台、座位区、供食区、厨房、后勤部、舞台及厕所这七部分之间关系的作业相关图以及相关程度表。从这个作业相关图中我们得出供食区与厨房之间的关系为E,而供食区与后勤部之间的关系为U，所以我们认为厨房与供食区的关系比后勤部与供食区的关系要重要的多，因此，我们将原来金汉斯内部布局图上的后勤部与厨房的位置进行了对调。这两者位置的调换，不仅使后勤人员服务路线的减短，而且还使其服务的路线不会与刚进餐厅的顾客行走路线产生冲突(不会使顾客看到服务员收取

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生产与运作管理学习心得

已经接近学期末了，课程已经到了尾声。这是一门比较枯燥的课程，我想它之所以枯燥是因为它的复杂性，这也是刚开始上课时我的感受。可是到后来，班上同学大多都改变了看法，都认为这是一门非常有用的课程，同学们在遇到很多事情的时候，都会想到在这门课中所学的东西，还有老师所说过的话。

这门课中有很多知识在我们将来的工作中都是非常受用的，比如说供应链管理这章。现在的市场竞争非常激烈，美国著名的供应链管理专家克里斯夫曾经说过：“21世纪的竞争不再是企业与企业之间的竞争，而是供应链与供应链之间的竞争……”也就是说未来的市场竞争，将不再是企业与企业之间的简单竞争，而是供应链与供应链之间的竞争。随着近年来国际经济发展的趋势，企业迎来了难得的机遇但同时也面临着严峻的挑战，企业面临着不断急剧变化的市场需求及缩短交货期、提高质量、降低成本和改进服务的压力。经营环境的变化，使得原来分散的企业开始认识到，要想在激烈的竞争中生存下来，必须与其他企业建立一种战略上的伙伴关系，实现优势互补，这也就产生了供应链思想。

企业运用供应链可以帮助企业提升客户的最大满意度（提高交货的可靠性和灵活性），降低公司的成本（降低库存，减少生产及分销的费用），使企业整体"流程品质"最优化 (错误成本去除, 异常事件消弭) 。供应链的运用虽然能给企业带来好处，但是那也要合理的设计供应链。现在的许多企业中的供应链都存在问题，需要优化，比如说，供应链企业之间的合作与信任程度很低、信息系统效率低、库存控制策略过于简单，还有没有度量供应链的绩效标准，或者是供应链不完整。所以企业必须要进行供应链管理，要从供应链的整体出发，考虑企业内部结构优化问题。供应链中存在许多的不确定性，如衔接上的不确定性、运作上的不确定性，所以企业要想从供应链的运用中达到自己的目的，就要实行有效的供应链管理。当然，有些企业的供应链做的是相当成功的，如戴尔在全球电脑市场不景气的大环境下，却始终保持着较高的收益，并且不断增加市场份额，戴尔的成功源于其效率超乎寻常的供应链。

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生产与运作管理学习心得

这个学期我们在邓老师的带领下认真学习了《生产与运作管理》这门课程，在学习这门课程之前就有老师和我们强调过这门课程的重要性，加上邓老师积极认真地讲课，更让我觉得《生产与运作管理》是门值得认真学习的课程。与此同时，邓老师上课时经常用生动有趣的案例，让我们更好地了解各个知识点。除此之外，我们分成小组运用做学的知识，在团队的配合下，完成了一次调查，并做成PPT演示，在这个过程中，让我们学会理论与实际相结合，利用所学知识分析解决现实中出现的问题。我们团队在这次调查中选择的主题是设施选址问题。下面我就说说设施选址的一些学习心得。

设施选址就是确定在何处建厂或者建立服务设施。设施选址影响组织的投资收益、产品货服务的成本以及生产效率，而且设施投资较多，一旦建成很难更改。因此，设施选址影响组织的经济效益，关系到组织的命运，需慎重决策。

对于一个特定的组织，选址决策目标取决于该组织的类型。我们这次调查的对象正好是一个制造业企业，对于制造业企业选址应该考虑下面几个因素：

（1）        劳动力条件。首先厂址选择所在地区的劳动力必须在数量上有所保证。对于劳动密集型的企业，劳动力成本占产品成本比重较大时，还应考虑劳动力的工资水平。

（2）        原材料供应条件。以笨重的、易变质伟原材料进行加工时，应重点考虑该因素。有些组织还应考虑水源、动力供应，如制药厂、饮料厂对水质的要求，火力发电厂应靠近煤矿，水力发电厂应靠近河流等。

（3）        产品销售条件。目标市场的远近，主要是从交给客户产品或服务的费用大小和及时性方面考虑，节省运费，提供及时服务。

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