免费酒店培训心得范文

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**酒店是一家五星级的涉外酒店，于19xx年正式开业，期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK厅”、“食街”等新的餐饮娱乐设施。由于资金投入转向餐饮，故客房翻新装修未能及时跟上，因此客房及其他附属设施较为陈旧，但是卫生状况依然很清洁。**酒店非常注重员工的素质教育和企业的文化气息，这些都将在各个方面有所体现。

一、培训方面

1、新员工的入职培训

**酒店非常重视新员工的入职培训，每位入店员

均需通过三天的培训后，以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容，努力使来自不同文化背景的新员工，按照酒店服务规范的要求操作，符合对客服务的需要，保持均衡的酒店服务水准。通过培训，使员工了解自已企业发展史，树立宾客至上的服务意识，明确员工的职责，提高消防安全意识。以前，该酒店是入职就培训，由于培训老师只有一人，故而常常应接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，经过多次建议及探讨后，现改成一个月集中培训、成批培训，既降低了人力、物耗，又取得了较好的培训效果。

2、岗位专项培训

岗位专项培训按**三级培训网络来看，主要是以

部门培训为主动，培训部加强督导。岗位专项培训针对性强，可根据工作中出现的各类问题，如，服务观念滞后、技能不熟练等情况，部门训导师可以利用班前会或部门例会，进行专题讲授或现场操作，或集中学习，及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划，进行培训，并由质检部进行基层检查，如培训不到位，则往往员工回答不出质检人员的提问，并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如，今年x月，房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的

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培训感言

我们没有来到蓟县恒大酒店时，在网上就查阅过恒大酒店，恒大地产。当然在网上说看到的只是一部分，能让你深深体会到的，是在网上看不到的，也查阅不到的。

直到开始培训我一步一步的才慢慢的了解恒大发展经过，企业的目标、企业的宗旨于核心的文化。

在培训过程中我们经历了军训和集团的文化双项培训，部门的总监都很详细的给大家一一介绍恒大的发展，

通过几天培训是我对天津蓟县恒大酒店有以下几点更加深入的认识和感想：

（一）企业文化、企业宗旨

自创业以来，在许主席的带领下，在上下一心共同打造质量树品牌、诚信立伟业战略目标，涵盖企业宗旨、企业精神、工作作风、战略方针等方面。发展制度文化、优化行为文化，完善物质文化，具有独特性的恒大战略发展方向的目标！

以企业精神：艰苦创业、无私奉献、努力拼搏、开括进取。

工作作风：精心策划、狠抓落实、办事高效。

实现以三个一流的工作方针标准的文化打造出标准化人性化再造形成恒大具有特色的现代化的管理团队。

完美每一个细节，惊喜每一位顾客。

（二）打造一流的国际化、现代化酒店集团，弘扬恒大企业精神和工作作风，打造出一只具有凝聚立的“铁军的团队”而骄傲自豪。

在培训中我们流过泪、流过汗，大家最终都是一个目标、一个希望、一个梦想。就让我们能成为一名真正的恒大员工，而努力、努力！因为像雄鹰一样搏击长空！

餐饮中心 冷菜主厨

Martin 厍强

20xx 7 16

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——服务的重要性

进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。 提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。 传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。 一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。 即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。 要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

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酒店新员工入职培训方案

A、试想：酒店新员工为何要进行培训？

    酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。

    酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模 式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。

但是，很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。但是形式化的理论知识的灌输并不能从根本上改变新员工入职态度等等方面的转变，。

B、企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工

1、对酒店新员工实行岗前培训

岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。主要是部门职责、岗位职责、工作状态(如正在做的工作、工作困难、未来工作重点)等内容，通过培训可

以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”

老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上 阵了。晏一丹老师建议：在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

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酒店培训课程之酒店培训及心得

3月初，我们一行四人赴珠海银都酒店进行为期一个月的培训。虽然时间仅为一个月，但收获颇丰。此行不仅开阔了眼界，增长了知识，学到了新的知识点，而且为今后工作提供了很多值得借鉴的经验。

银都酒店是一家五星级的涉外酒店，于19xx年正式开业，期间先后拓建了“茶皇殿”、“巴蜀人家”、“卡拉OK厅”、“食街”等新的餐饮娱乐设施。由于资金投入转向餐饮，故客房翻新装修未能及时跟上，因此客房及其他附属设施较为陈旧，但是卫生状况依然很清洁。银都酒店非常注重员工的素质教育和企业的文化气息，这些都将在各个方面有所体现。

一、培训方面

1、新员工的入职培训

银都酒店非常重视新员工的入职培训，每位入店员均需通过三天的培训后，以学习酒店概况、服务人员的道德修养、酒店的奖罚条例、服务意识等方面为内容，努力使来自不同文化背景的新员工，按照酒店服务规范的要求操作，符合对客服务的需要，保持均衡的酒店服务水准。通过培训，使员工了解自已企业发展史，树立宾客至上的服务意识，明确员工的职责，提高消防安全意识。以前，该酒店是入职就培训，由于培训老师只有一人，故而常常应接不暇，造成工作量大且成效甚微的局面，经过多次建议及探讨后，现改成一个月集中培训、成批培训，既降低了人力、物耗，又取得了较好的培训效果。

2、岗位专项培训

岗位专项培训按银都三级培训网络来看，主要是以部门培训为主动，培训部加强督导。岗位专项培训针对性强，可根据工作中出现的各类问题，如，服务观念滞后、技能不熟练等情况，部门训导师可以利用班前会或部门例会，进行专题讲授或现场操作，或集中学习，及时加以整改。另一种培训则依据培训部下达的主题培训计划，进行培训，并由质检部进行基层检查，如培训不到位，则往往员工回答不出质检人员的提问，并对培训不得力的部门进行曝光。部门岗位培训例如，今年二月，房务部开展了“客人投诉处理技巧”、“前台与有关部门的沟通”、“正、负面案例分析”、“VIP接待程序”等；餐饮部开展了“强化服务意

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人生就城市中的公交车，总会经过许许多多的驿站，每当到达一个驿站就意味着将会开始下一个新的征程。怀着自己美好的希望和从零开始的心态，我加入了中建一局北京分公司这样一个充满生机活力优秀的团队中，开始我人生一个新的征程。

20xx年x月x日新员工入职培训的日子，中建一局北京分公司是我梦想启航的地方。在北京分公司人事部牛犇经理、肖玲姐、张姐的带领下，在西荣阁酒店维持三天新员工培训，我们来自全国各地高校的一百二十三名新员工参加了北京分公司组织的“20xx年中建一局北京分公司新员工入职培训开班典礼”。大家都穿着统一的服装，倍感亲切。中建一局北京分公司就像一个大家庭，给人一种回家的亲切感。这次培训的内容主要有公司的介绍、公司领导讲座、各部门负责人讲授有关规章制度和自身经验的传授等等，虽然整个培训的时间并不长，但在这短短的三天经历中，我的知识得到了更新、团队精神得到了提高、情操得到了陶冶，使我受益非浅、深有体会。 通过开班典礼使我对北京分公司有了更深入的认识，20xx年x月x日，中国建筑股份有限公司为了进一步拓展北京和天津地区建筑业务市场，规模在京津地区的直营业务，特设立中建股份京津分公司，为中建股份非法人的分支机构，并于同年x月x日经工商核准为中国建筑股份有限公司北京分公司。公司主要任务是以房屋建筑工程施工总承包为主，中国建筑股份有限公司陆续将直营房建分支机构划转给二级单位管理，20xx年x月x日，中国建筑股份有限公司北京分公司正式成为中国建筑一局（集团）有限公司麾下区域公司并注册成立中国建筑一局（集团）有限公司北京分公司。

公司以“诚信、发展、盈利”为核心理念，奉行“今天的质量是明天的市场，企业的信誉是无形的市场等，用户的满意是永恒的市场”，公司先后承建了北京新保利大厦、锦州国际酒店会展中心、天津中钢国际广场、银川凯宾斯基饭北京燕山水泥厂、航天时代住宅、济南变压器厂、航天时代住宅、天津北塘TBD总部基地等等，公司的精品工程数不胜数。公司的光辉历史和骄人成绩让人钦佩，能成为北京分公司的一员我非常荣幸，同时我为北京分公司感到骄傲。

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20xx年x月12－15日，学院为我们这批新入职人员能尽快了解学院的基本概况及各项规章制度，学习掌握事业单位相关的法律法规，迅速进入角色，在我们即将踏入新的工作岗位之前，举办了为期4天的入职培训班。在这4天的学习培训中，我深刻认识到入职培训是促使我尽早成为一名合格教师的必修课。

在开班典礼上，听了杨书记和郭院长的讲话，使我深刻的认识了教师这个职业的沉重分量。体会到“学高为师、身正为范”的深刻含义。只有严格要求自己，时刻做到“品正、心正、行正”，才能成为一名为人师表的教师。只有不断的学习，树立终身学习的目标，才能跟上时代前进和知识发展的步伐，才能胜任复杂而又有挑战性的教育工作。同时作为一名教育工作者要把教书和育人结合起来，牢固树立政治意识、大局意识、法制意识。才能培养出对国家、对社会有用的学生。

在市委党校学习期间，党校老师为我们认真解读了国发2号文件对于贵州发展的重要意义，是贵州发展具有划时代的里程碑。贵阳作为全省经济发展的“火车头”、“发动机”，面临巨大的挑战和机遇。贵阳职业技术学院作为技能人才的培训基地，每一位老师的辛勤付出，也将为贵阳经济的发展做出贡献。李炳昌院长为我们介绍了学院的“十二五”发展规划，让我们了解了学院的历史、现状和未来的发展。让我们深刻的认识到，要成为学院的一员，我们要有主人翁意识、

责任感和使命感，为学院“十二五”发展规划的全面实施作出积极贡献。人事处、教务处两位处长仔细介绍了学院的组织结构、部门职责、教学管理制度等学院的所有规章制度。并在培训的最后一天参观了磷煤化工基地和息烽集中营旧址爱国主义教育基地。

通过4天的培训我认识到此次培训是非常有必要有、有内涵、有价值的。使我加深了对职业教育的理解，对教师职业的认识。自己要成为一名合格的教师，首先必须要做到爱国守法、学会感恩，要从一点一滴做起，爱自己的学生、爱自己的学校、爱自己的岗位开始。其次我们从事的是人民的教育事业，我们要忠于人民、志存高远、勤恳敬业、甘为人梯、乐于奉献，对工作要高度负责，在教学方面认真备课，认真批改作业，认真辅导学生，踏踏实实的完成每一项教学任务。一心一意的投入，才能不辜负教师这份职业。再次作为教师要和学生建立和谐的师生关系，教师应该多多关心学生。对于教师来说每一位学生都是特别的，每一位学生又都是一样的，每一位学生都有自己的特长；老师眼里每位学生都是好孩子，并不会因为成绩好坏而给学生加上好坏之分。所以教师应该爱护全体学生，尊重学生的人格，公平对待学生。对学生严慈相济，做学生的良师益友，同时要保护学生的安全，关心学生健康，维护学生权益，不讽刺挖苦学生，更不能歧视学生，体罚或者变相体罚学生。孔子说得好——有教无类。从生命的意义上讲，每个人都有被别人尊重被别人关爱的权利，生命是平等的，我们应该尊重每一位同学。在教学过程中，教师应该尽最大的努力为学生创造民主和谐的学习环境，学会在课堂上公正看待学生，让全体

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