习茶心得

谈起茶,相信不少人肯定会自然而热的想到“人生开门七件事，柴米油盐酱醋茶”的俗语了,是啊,茶文化历史在我国可谓源远流长,经久不衰。从神农尝百草发现茶的妙用，再到唐代陆羽《茶经》问世，到卢仝《七碗茶诗》，再到苏东坡的：“大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶”，从有宋一代的“抹茶”、“点茶”艺术再到东传到日本的茶道文化，茶文化延续千年而不觉，到如今依然气场浩大，深入人心。

而对于出生于茶乡长于茶乡的我，饮茶就是生活。在家乡人心中，茶叶并不只是用来谋生的手段，而是是圣洁之物，供奉佛祖，追思先人，献上清茶一杯，自然是表达无限敬意的最好方式。人品如茶品。希望能像茶叶一样圣洁，受人尊重。茶还象征着从一而终，对爱情的坚贞不移，茶树繁茂生长带有一种多子多孙的涵义。在我的家乡，茶贯穿着婚礼的始终，所以把整个婚礼的礼仪总称为“三茶六礼”，三茶即指订婚时的下茶，结婚时的定茶，洞房时的合茶。也有的把提请、相亲和洞房前的三次所沏之茶，合称三茶。这些都是家乡人民用茶表示最真挚的愿望，是中国人奉茶为宠儿的重要原因。

一千人心中有一千个哈姆雷特，茶叶在很多心中很多的看法，或者神秘，或者小资，或者很平常...茶叶并不神秘也不是平常。品茶，我认为就是用心去感受，尊重、相信自己的真实感受，提升自己的感受能力。

静下心来，调动自己的视觉、嗅觉、味觉、触觉，去感受茶的色、香、味、口感。有机会的话，在冲泡之前，可以感受一下干茶的形状、色泽、香气；在冲泡之后，可以看看冲泡过之后的茶底的形状、色泽。如果没机会，这两者暂时省略也没问题，品饮的主体在茶汤。

再投入一点，还可以调动听觉，听听水烧开的声音，注水、出汤的声音，不过这不是重点。如果喝茶时有合适的音乐，用心听，会让喝茶的感觉更加美妙。 如果再投入一点，可以激发一下美好的记忆，或者发挥一下丰富的想象，这就是品茶由感性的物质层面提升到灵性的精神层面了。这就是品茶，充分调动以味觉为中心的感觉系统。

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小女子品茶心得

茶如人生。。。总会苦尽甘来。。。总会归于平淡。。。学会品茶，就是在品人生。

热爱生命不是在象牙塔里的那种疾呼，而是在走上社会后，经历了很多后，依然发自内心的疾呼，热爱生活，热爱生命！

我是后者吧，这是品茶告知的人生哲理！

“杯水如名淡，雅兴自然浓”，有一个场景总让人如痴如醉，不胜神往：窗外夜雨潺潺，室内暖意融融，悠闲地品味一杯香茗，一卷诗书……那红袖添香的意境，不亦悦乎哉！

人在旅途，“品”茶实为人生一大乐事。喜欢上喝茶，是在品茶的过程中寻找那份涩涩的清苦而带来的无穷回味，是在回味中感受那种心灵相惜的默契，更是让自己懂得那份在深邃平静中流露出的热情与真实。 人生犹如品茶，别虚度了此生，错过了茶香！

品茶，有如品读一知己，品读一卷诗书，品读一生难以言尽的历程！ 人生不可能一帆风顺，旅途上的沟沟坎坎总让人觉得活一辈子不容易，人生有太多的磨难和挫折，仿佛人活着就是为了受苦的，这就像喝第一遍茶的感觉：初尝的苦。

而这时，我们应该还很年轻。

当我们经历了，拼搏了，成长了，为了生活，哭过，笑过，酸甜苦辣 咸都尝遍后，我们才猛然发现，原来，这就是生活：成功和失败，欢乐和痛苦，笑容和泪水，顺利和挫折，光明和黑暗，共同构成了人生天空

的色彩。我们发现，原来，泪花中跳动的是笑容，失败中蕴藏的是成功，黑暗中闪耀的是光明。我们发现，原来，生活是美的。这就是第二遍茶的感觉：苦后的香。

这时，我们应该是人到中年。

当我们经历了一辈子的风风雨雨后，我们才可能真正地发现人生的真谛。不是我们成功了多少次，失败了多少次，有多少欢笑，又有几多泪水。而是，不管在什么境况下，都能以一种平和的心态去面对生活，认认真真办事，快快乐乐生活，老老实实做人。这时，我们才真正体味到，人生就是一杯白开水，好像没有味道，但却包容了一切味道；好像非常平淡，但却溶解着所有波澜。这就是第三遍茶的感觉：香后的淡。 这时，我们应该处于人生的反刍阶段了。

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茶叶品鉴与饮茶的心得体会

在写我的体会之前，首先很感谢我们的刘老师，她是我见过的最有内涵最传统的老师，因为从视频上看她老穿着古典的旗袍上课。在上了她的课后更觉得她对茶的认识比我想象得要深入得多。

我是广州人，品茶, 我是个外行,只是在一些书中看到，中国饮茶习俗在唐煮宋点之后基本成形, 现代流行的，撮茶法, 即把茶叶放入有盖或无盖的大杯子中, 多次冲开水饮用, 一直到色淡为止。虽然也讲究泡茶的水质、水温、器具和茶叶品种,但是注重茶的实用功能, 如不喝凉茶，不喝隔夜茶，不空腹饮茶等等, 而不是其艺术功能。至于中国人讲究不同的季节饮不同的茶, 那是纯粹形而下的物质区分, 如春饮花茶, 升发阳气; 夏饮绿茶, 生津止渴; 秋饮青茶, 辛凉益肺; 冬饮红茶, 御寒保暖。

事实上，我对茶的了解很少很浅，之所以报这门远程继续教育选修，对茶有种莫名的感触，在翻看选修资料时，无意看到茶叶品鉴与饮茶这几个字，心中便泛起一丝丝的涟漪，说不出为什么，很毅然而然的就报了。

中国人谈心性, 从来不会执迷喝茶没有时间与季节的限制, 不论雪夜古寺，春来茶馆，夏日亭台，还是秋月江心，只要愿意，随时可以提壶泡茶以茶会友本是雅事，需要环境，还要气氛。然而， 雅、俗是个很可疑的词语，如果总是喜欢借物发挥，雅有时是伪雅，俗倒是真俗。两相比较， 正如伪君子不如真小人一样，今人许多故作姿态的风雅之举，反不如市井巷陌的粗茶本色，至于弄成了一种负担，整日为这事担忧，就像寄禅以诗偿债那样，雅事就成了俗事了，所以，千万不要把喝茶弄成阳春白雪的样子，就像李少红把充满生活气息的红楼梦搞得人鬼不分，戏画不分，那就画虎不成反类犬，堕入大俗大恶了。

我喜欢茶，但但不会品茶，不会欣赏茶，这是我在上这门课前自己觉得自己对茶的看法，可是，后来我才发现，自己连茶是什么都不清楚，真的很惭愧。

我以为，茶叶，就是树叶在机器加工后的产物，茶水，就是，水与茶叶的结合品，或许，茶可以让人心旷神怡，品茶可以修身养性，殊不知，从一杯茶中可以看到一个人的内心世界，品出人性的美丑。

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中国茶文化论文 这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多 了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。 在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。

摘要： 茶叶是劳动生产物，是一种饮料。而茶文化指的是茶的人文科学，即以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。我国既是茶树发源地，也是发现和利用茶叶最早的国家。历史悠久，茶文化源远流长。中国饮茶之久，茶区之广，茶艺之精，名茶之多，品质之好，堪称世界之最。中国茶文化有四千多年的历史，内容广泛，包括自然科学，人文科学，茶文化是物质文明与精神文明的结合。“清茶一杯”，“客来敬茗”，既有物质上的享受，又“精行俭德”，陶冶情操。代表高雅朴实的民族风尚。

关键词：

物质文明 精神文明 传统文化 内涵 形成与发展 茶道

正文：

茶文化的定义及内涵

茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包

含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。

茶文化的形成与发展 茶的发现大约在公元前2737一26xx年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。7xx年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徒，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝茶"，定婚时要："下茶"结婚时要"定茶"，同房时要"合茶"。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。在明清时期，茶文化得到了普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山

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茶文化学习心得

茶文化学习心得

本学期有幸选到了艺术类的文化选修课——《茶文化》，在老师的讲授下，通过这几周的学习，让我从一个对中国茶文化一无所知的门外汉变为了对茶文化有了一些了解的人，并感染了我，使我对“茶”产生了兴趣。下面我来具体谈谈这几次课的收获。

茶是中华民族的举国之饮。它发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一，并将成为21世纪的饮料大王饮茶嗜好遍及全球，全世界已有50余个国家种茶，寻根溯源，世界各国最初所饮的茶叶，引种的茶种，以及饮茶方法、栽培技术、加工工艺、茶事礼俗等，都是直接或间接地由中国传播去的。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，乃是中华民族的骄傲。

第一：茶的起源

我国早在南宋吴自牧的《梦梁录》中，就有”人家每日不可缺者，柴米油盐酱醋酒茶”之说。当初称为“八件事”。至元代时略去“酒”，始成为“七件事”。在元代的杂剧《玉壶春》、《百茶亭》、《度柳翠》等唱词中，均可见“早晨开门七件事，柴米油盐酱醋茶”之句，历代流传至今，可见茶在人们的日常生活中占有重要的位置。

中国是茶树的原产地，因而也是茶叶的故乡，是世界上饮茶制茶最早的国家。数千年前就在我国的云南、贵州、四川等地发现了野生茶树。中国的茶叶生产已有数千年的历史。世界各产茶国，不是直接、就是间接地从中国引进茶苗、茶种，并派人来中国学习栽茶制茶方法，然后再发展本国的茶叶生产。

陆羽在《茶经》中说：“茶之为饮，发乎神农氏。”战国时期的《神农本草》上说：“神农尝百草疗疾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”以采集野生植物为生活主要来源的原始氏族公社，至神农氏时期，偶然间发现用野生茶树的鲜叶汁，可解这72种有毒中草药的毒。自此以后，先民们就以喝茶来解毒，也即用茶的开始，可见最早的饮茶是从药用开始的。

饮茶由药用转变为饮料，究竟始于何时？古人所见不同。据晋常璩 1

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茶文化学习心得报告——浅谈茶文化的感悟

【摘要】中国的文化博大精深、源远流长，如果把悠悠的五千年在中华文明比作结满果实的大树，那么茶文化就是树上的一个硕大的果实，时时散发出诱人的芳香。一直以来茶文化就以它独特的魅力屹立于民族文化之林，为后人所敬仰。不单是它的各种功能，还有它所包含的道理和教育意义，对生活在物欲横流的现代年轻人更是有

不可缺少教育意味。

【关键词】茶文化 感悟 德 定

一、茶文化的起源及发展

茶，是中华民族的举国之饮。然，茶之起源在于何时呢？

“茶之为饮，发乎神农氏”，“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”

——唐·陆羽 《茶经》

中国是茶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家，远古时期老百姓就已发现和利用茶树了。对中国人饮茶的起源寻根，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉三国，唐代的说法也都有，而造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前并无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。无论茶起源于哪个朝代，都可以证明茶被人类发现和利用，大约已经有四五千年的历史了。

饮茶起源众说纷纭，西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。

据东汉名医华佗《食经》记载：“苦茶久食，益意思”记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为“荼陵”，由此可知茶文化的正式发于汉朝。魏晋南北朝时期，一些有眼光的政治家便提出“以茶养廉”，以对抗当时的奢侈之风。魏晋以来，天下骚乱，文人无以匡世，渐兴清淡之风。当时各种文化思想交融碰撞，主要是以老庄思想糅合儒家经义的玄学相当流行。当时的玄学家大都是所谓的清淡家。最初清谈家多酒徒，酒能使人兴奋，但喝了多了便会举止失措、胡言乱语，有失雅观。而玄学家喜演讲，普通清谈者也喜高谈阔论。而茶则可竟日长饮而始终清醒，令人思路清晰，心态平和。况且，对一般文人来讲，整天与酒肉打交道，经济条件也不允许。于是，许多玄学家、清谈家从好酒转向好茶，因此后期出现了许多好茶大家。

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茶文化的学习心得

中国的茶文化博大精深，在经历了几千年的沉淀后，它更是闪烁着耀人的光芒。在熊老师的带领下，我们详细了解了中国的茶文化的发展史，通过这次学习，我深有感悟。

中国是茶的故乡，我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂为“南方之嘉木”。古代史料中的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧面告诉人们，茶的祖国是中国。茶已成为世界各国人民的共同的称谓。中国的茶文化及饮茶习俗在汉、唐、宋代就已向中国周边地区辐射，明清以后更传至欧美，产生巨大影响。这些都证明我国是茶和茶文化的发祥地，中国是茶的故乡。中国同样也是茶叶的原产地。

茶文化主要有四个层面的体系：

1 物态文化

人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，即有关茶叶的栽培、制造、加工、保存、化学成分及医疗研究、、、、、、等等，也包括茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物。

2 制度文化

人们在从事茶叶生产和消费过程中形成的社会行为规范。如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为‘茶政“，也包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸、、、等等。

3 行为文化

人们在茶叶生产和消费过程中的约定俗称的行为模式，通是以茶礼、茶俗以及茶艺等形式表现出来。

4 心态文化

人们在应用茶叶的过程中所孕育出来的价值观念、审美情趣、思维方式等主观因素。

茶文化有四种特性：1、社会性2、群众性3、名族性4、区域性 我们本次茶文化课程的学习主要从7个层面来学习和了解茶文化。

从原始乔木开始到半乔木到灌木。药用：神农尝百草，日过七十二毒，得茶而解之。食用：做凉拌菜等。饮用：却病强身、提神益思、去困解乏，生津止渴等等功效。茶的利用最初是孕育于野生采集活动之中的。西汉时已有饮茶之事的正式文献记载，饮茶的起始时间当比这早些。茶以文化面貌出现，是在汉魏两晋南北朝时期。唐代是中国茶文化的形成期，是中国茶文化史上划时代的时期。从五代到宋辽金，是茶文化的拓展期。自元代以后，茶文化进入曲折发展期。明代中期以后，精细的茶风再次出现，为其中坚者是清雅文士，学人的个性茶艺充分张扬，茶风则更趋纤弱。清末民初，中国多灾难，有志文人忧国忧民，已无雅兴和心情去悠闲品茶，中国传统茶文化的历史也因之完结。

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