一、 盘点前

1、 查看总部帐套中对分公司的出库，

⑴是否全部审核。

⑵单据数量和发货数量，然后在分公司帐套查看外购

入库单是否与其一致，以确保网管把所有的要货单据发送至分公司（企划单据除外）

2、 查看分公司帐套的销售出库单已经审核完毕

3、 按仓库确认的日出库情况，核实是否有已录销售出库单 但未发货的单据

二、盘点工作中应注意的哪些方面

1、注意按顺序来盘点，以防止漏盘

2、记清楚产品的名称、生产日期、数量

3、如果是分成两批分别盘存不同的库，最后要相互针对几个品相抽查，以降低出错的概率

4、让库管等相关人签字认证

三、盘点后与系统库存核对工作

1、在分公司K3系统中过滤出截止到盘点日的库存，并引出生成EXCEL表，步骤如下：

（1）：仓库管理--报表分析里--物料收发汇总表

（2）：按需要过滤数据并引出数据到EXCEL表中

（3）：根据需要对导出的EXCEL表做数据透视

（4）：根据盘点情况编制库存盘点表（该步在EXCEL表中进行）

（5）：把数据透视后的EXCEL表与编制的实际库存盘点表进行匹配（用VLOOKUP公式）

（6）：查找K3系统中的库存与实际库存的差异，差异分两种情况：

A、总的差异较小（5件左右），而且产品报废公司已经同意的情况下，就可以让相关的办事处或分公司做调整单了（一般做到盘点日期次月的1号）。

说明：调整时总的原则是把帐调到与实际盘点一致，

故只能调整系统里的库存数量

账面库存＞实际盘点数量（盘亏），则：调减账面库存 账面库存＜实际盘点数量（盘盈），则：调增账面库存

注意：在做调整单的时候要分盘亏和盘盈分别做调整

单，具体如下：

a) 盘亏，调减账面，在总部帐套做安井美食的销售出库

（红字）

b) 盘盈，调增账面，在总部帐套做安井美食的销售出库

（蓝字）

这样就把账面调到与实际盘点一致！

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餐厅厨房盘点心得

厨房盘点应该注意以下事项：

一 、计量单位必须统一数据才精确

如：1：按“包”算没有误差

冰鲜墨鱼仔每包是420克 单价是40元。这就必须按包来算，如果按斤算，每包误差80克， 40元÷420克=0.095元每克 80克×0.095元=7.61元，这样一来，每包成本就会误差7.61元 假如有30包墨鱼仔（30包×7.61=228.3元），那么单这一个品种就会有200多元的误差。

2：按“瓶”不折算运用更方便

欧式香芹片是1瓶45克，单价35元就应该按瓶，如果按斤折算：35元÷45克=0.777元克，那一斤就是：500克×0.777元=388.5元斤，这样就显得很麻烦。

3：按“斤”精确又快捷

广州熏烤鸡1包1.6-1.8斤就按斤计算。如果按包算，就有误差，而按斤算则比较精确。

4：按“个”精确好操作

干货辽参70头一斤，如果发后再论斤称重，重量会增加5倍，这会导致成本虚高，所以就得按个算。

二、对半成品换算成原料：1、牛仔骨：出成率在75% ，8斤牛仔骨：8斤÷0.75%=10.66

2、熟排骨：出成率在65% ，7.5斤熟排骨：7.5斤÷0.65=11.53斤

3、西芹段：出成率在58%，15斤西芹段：15斤÷0.58%=25.86斤

三、盘存的方式：

一人称重 一个记账 地毯式盘存 避免漏盘 重盘

注：还要去皮才能称重

案例1：保鲜盒比银雪鱼都贵

在一次盘点中做砧板的一个师傅称银雪鱼的时候没有出皮（2号保鲜盒）是3.2斤 光保鲜盒就重1.7斤比银雪鱼的重量都多 价值比银雪鱼都贵 银雪鱼的单价是98元 ，保鲜盒的价值：1.7斤×98元=166元结果造成了成本不真实。通过这个故事说明出皮在盘存中是很关键的一项工作。

四、报损制度:

在酒店运营中有的原料达不到出品质量的要求该报损的就报损:如木瓜熟过的 辽参放了7天后慢慢缩水的等原料 是无法控制的就报损。不要在盘存中再次充数量。

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2013高考状元学习心得盘点

学法教法

2013-07-06 15:55

四川理科状元郭怡辰第一秘诀提前学半个学期知识

提起长期保持成绩领先的秘诀，郭怡辰表示，就是比别人先一步，比别人快一步。“通常开学前的一两周，我就会把半个学期的东西看完，这样就比别人领先了半个学期。”郭怡辰对“第一”的称号并不那么在意，他用射击比赛比喻学习中的竞争，“学习跟射击一样，都是自己打自己的，按自己的步骤来就是了。”对郭怡辰来说，自主学习能力是他的强项，别人需要1个月完成的作业，他一个星期就能完成“他高三在校外走读，学习非常自觉，常常自学大学教材。”班主任罗翠平说，郭怡辰的知识面很广，在全班每周两次的综艺节目上，他主讲时政新闻，头头是道，在辩论赛上，语言犀利。“他不是读死书的人。”

北京理科状元清华附中朱宸卓非常享受自己在自习室读书的时间

朱宸卓在同学眼中是个开朗、热情的大男孩，初中学习成绩也一直拔尖。提起学习经验，朱宸卓显得非常淡定、有规划。他说，虽然在重点班，清华附中没有给学生很大的压力，自己的父母也给了自己很大的成长空间，同时对自己也非常的信任。相对于其他同学晚上的“加班加点”、“秉烛夜读”，朱宸卓更愿意高效利用黄金时间，“我基本每天用两个小时来完成学习的剩余作业，然后可以自由的做一些自己喜欢的事情”。日常生活中，朱

宸卓非常喜爱体育活动。就算在高考复习期间，他也坚持每周打两次球，乒乓球、网球都不落下。

北京高考文科状元张韵凝喜欢三毛会弹古筝 北京20xx年高考文科状元被北京四中张韵凝摘得，总分695。曾获“我与航天”全国青少年载人航天征文活动一等奖。状元的诞生除了自身的天赋和努力，老师的培养也非常重要。在张韵凝的班主任陈年年老师看来，张韵凝有两个特点非常好。一是心特别静，愿意为目标作出努力。心里事儿比较少的人才能更强大。二是很爱读书，尤其偏爱文学类图书。她喜欢的作者有村上春树、三毛等人。因为喜欢三毛，张韵凝报了北大提前批的西班牙语（三毛的丈夫荷西是西班牙人）。

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2013高考状元学习心得盘点

四川理科状元郭怡辰：第一秘诀提前学半个学期知识

提起长期保持成绩领先的秘诀，郭怡辰表示，就是比别人先一步，比别人快一步。“通常开学前的一两周，我就会把半个学期的东西看完，这样就比别人领先了半个学期。”郭怡辰对“第一”的称号并不那么在意，他用射击比赛比喻学习中的竞争，“学习跟射击一样，都是自己打自己的，按自己的步骤来就是了。”对郭怡辰来说，自主学习能力是他的强项，别人需要1个月完成的作业，他一个星期就能完成：“他高三在校外走读，学习非常自觉，常常自学大学教材。”班主任罗翠平说，郭怡辰的知识面很广，在全班每周两次的综艺节目上，他主讲时政新闻，头头是道，在辩论赛上，语言犀利。“他不是读死书的人。”

北京理科状元清华附中朱宸卓：非常享受自己在自习室读书的时间

朱宸卓在同学眼中是个开朗、热情的大男孩，初中学习成绩也一直拔尖。提起学习经验，朱宸卓显得非常淡定、有规划。他说，虽然在重点班，清华附中没有给学生很大的压力，自己的父母也给了自己很大的成长空间，同时对自己也非常的信任。相对于其他同学晚上的“加班加点”、“秉烛夜读”，朱宸卓更愿意高效利用黄金时间，“我基本每天用两个小时来完成学习的剩余作业，然后可以自由

的做一些自己喜欢的事情”。日常生活中，朱宸卓非常喜爱体育活动。就算在高考复习期间，他也坚持每周打两次球，乒乓球、网球都不落下。

北京高考文科状元张韵凝：喜欢三毛会弹古筝

北京20xx年高考文科状元被北京四中张韵凝摘得，总分695。曾获“我与航天”全国青少年载人航天征文活动一等奖。状元的诞生除了自身的天赋和努力，老师的培养也非常重要。在张韵凝的班主任陈年年老师看来，张韵凝有两个特点非常好。一是心特别静，愿意为目标作出努力。心里事儿比较少的人才能更强大。二是很爱读书，尤其偏爱文学类图书。她喜欢的作者有村上春树、三毛等人。因为喜欢三毛，张韵凝报了北大提前批的西班牙语（三毛的丈夫荷西是西班牙人）。

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为提高公司资产的使用效率，防止资产的损坏和流失，公司于20xx年x月x日—10月x日在公司范围内进行了一次全面盘点、清查.在参与盘点人员的共同配合下,顺利完成了本次的盘点工作，现对本次盘点工作总结如下：

一、 本次盘点工作的重点是以现场实物盘点为依据，对公司范围内的存货、财产盘点、财务清查、保管品盘点、配件等资产进行实地盘查;全面落实了公司关于资产管理的各项规章制度、管理流程;确认资产存放地点、资产状况以及具体使用人和监管人等，做到账实、账账相符。

二、针对本次盘点发现的有些资产未能合理使用、部分长期处于闲置或半闲置状态等亟待解决的问题，公司着手从以下几个方面解决：

1、实行资产追踪制度。对呆滞一年以上的生产件、供应件，生产车间、物管部有责任向***反馈信息，由工程技术人员协助鉴定，提出是否可以继续使用、有无继续保管的意见和建议，以指导公司的资产管理工作；

2、建立并完善了资产管理的责任。本次盘点要求各单位对办公用固定资产（例如：空调等）、公用电子产品（例如：复印机、打印机、电脑等）实行粘贴标签的制度，其目的就是明确责任、强化管理；

3、树立资产有偿占用和使用的观念。通过盘点进一步摸清公司闲置、报废固定资产的数量及布局，为公司有效地提高设备利用率提供了依据。

三、公司下一步资产管理工作的重点：

1、加强管理。把资产管理作为部门管理中的一项重要日常工作，把好出入关，规范程序，常抓不懈；明确办公用固定资产、公用电子产品的管理责任，确

保资产的完好无损。

2、严格检查。对公司债权、债务要定期清查，发现问题，及时反馈，妥善处理。

3、抓好落实。重点是做好公司资产管理流程、制度的落实。在加强日常管理的同时，做好信息的反馈和技术鉴定，努力把公司资产管理工作提高到一个新水平。

******** 公司盘点领导小组 20xx年x月x日

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仓库盘点工作总结

通过此次参与盘点，个人认为！虽然我们是完成了盘点的任务，但是在许多方面我们还是存在欠缺，还是存在不足，还是需要进度，还是需要改善，针对此次盘点全局个人建议改善如下：

盘点中：

(1) 在盘点过程中需要本着“细心、负责、诚实”的原则进行盘点；

(2) 盘点过程中严禁弄虚作假，虚报数据，盘点粗心大意导致漏盘、少盘、多盘，书写数据潦草、错误，丢失盘点表，复盘人不按要求对初盘异常数据进行复盘，“偷工减料”；不按盘点作业流程作业等!

(3) 对在盘点过程中表现特别优异和特别差的人员参考“仓库管理及奖惩制度”做相应考核；

(4) 仓库根据最终“盘点差异表”数据及原因对相关责任人进行考核 最大限度保证盘点数量准确；

（5）盘点完成后将外箱口用胶布封上，并要求将盘点卡贴在外箱上；

（6） 已经过盘点封箱的物料在需要拿货时一定要如实记录出库信息；

（7） 盘点时顺便对物料进行归位操作，将箱装物料放在对应的物料零件盒

（8）按货架的先后顺序依次对货架上的箱装（袋装，以下统称箱装）物料进行点数；

（9）点数完成后在盘点卡上记录 储位、盘点日期、盘点数量、并确认签名；

（10）将完成的“盘点卡”贴在或订在外箱上

盘点完成后：

1. 盘点完成后需将盘点清册交由仓库盘点数据录入人员录入电子挡盘点表中，录入前将所有数据，包括初盘、复盘、查核、稽核的所有正确数据手工汇总在 “盘点表”的“最终正确数据”中；

2. 录入工作应仔细认真保证无丝毫错误，录入过程发现问题应及时找相应人员解决。

3. 录入完成以后需要反复检查三遍，确定无误后将电子档“盘点表邮件给总经理审核，同时抄送财务部，采购部，等相关部门

4. 一般经过仓库确定的最终盘点表在盘点数据库存调整之前没有足够的时间去查核，只能先将“盘点差异表”发给IT部调整再查核未查明原因的盘点差异物料；在盘点差异物料较少的情况下（可以先发盘点差异表给采购，不影响采购交货的情况下，），需要全部找出原因再经过总经理审核后再调整；

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为了给20xx年的工作做个总结，更好的展开20xx年的工作，根据领导要求，我们在年底对仓库进行了一次全面的大范围的盘点。在盘点的过程中我们发现了不少的问题，发现问题并不可怕，关键是我们要及时的解决处理问题，避免在以后的工作中在出现同样的错误，这也算是我们在盘点中的一个收获，更是为以后的工作，打下一个基础。以下几点就是我在盘点中看到的问题： 首先就是仓库货品存放太乱，一个型号的货品多处存放导致在盘点记录时出现了同一款服装多次记录，给以后输盘点单造成了麻烦。新款都放到了货架上出现了这种问题由于可以直观的看到所以能及时的找出来；但是对于老款，放到箱子里的货品，由于我们不能直观的看到货品，所以我们想把同款同时的找出来还真是不容易，只有把他们都扔到地下，等着从别的地方找出来，弄的地上到处都是货品。对于这个问题，我想如果在盘点之前能及时的把货品归类，这个问题也是可以避免的。

其次是我们在盘点过程中与仓库人员沟通不及时，出现了漏盘的情况，导致了盘点不准确。

第三，我们组在盘点过程中，及时的查看了电脑记录，也算是做到了有据可依。对于实货跟电脑上差异特别大的，我们可以及时的去查找货品，即使有的时候货品当时找不到，但是我们也会记住哪个货品还不齐全，在后面盘点时发现了，就尽可能的放

到一个地方。最大限度的做到同款服装放到同一个地方。为以后的工作奠定一个基础。同时我们在盘点的过程中发现很多的毛衫实货大于系统库存，造成这种问题的原因有待于我们进一步的去核实清楚，减少以后的工作失误。

第四，记录人员出现了记录错误，对于后来发现的前期已盘的货品，只是加到了明细里，没有及时的加入总数，这个问题直接就导致了后面输单人员工作的难度加大，导致了数据记录不准确。像这种问题只要我们细心是完全可以避免的。

第五，输单人员没有及时的根据电脑录入的数据与手工记录的盘点单相互对账、发现错误，导致了录入电脑不准确，致使要从头核对盘点单，费时费力。

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