寨乐乡革新小学2013-2015学年度第一学期

学生营养改善工作计划

拟写人：张 敏

营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。为改善我校学生的营养，增强学生身体素质，促进他们健康成长，根据《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养餐改善计划的意见》和《毕节市关于进一步规范和完善农村义务教育学生营养改善计划实施的指导意见》精神，结合我校实际，特制定革新小学营养餐工作计划。

一、指导思想 以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的早餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、可口的营养餐。

三、基本情况

我校20xx年春季学期一至六年级共11个教学班，现有学生516名，教职工30名，请假教师2人，勤工人员4名,门卫2名。

四、范围标准 我校的一至六年级在校学生每人每天价值3元的营养餐,本学期以100天计算，每人每学期300元。

五、工作措施

（一）成立领导小组

组 长：李健华（革新小学校长）

副组长：谢永昌（教导主任）、岳跃（工会主席）

1

成 员：张敏（食堂管理人员）、罗昌群（安全）、各班班主任、食堂工人

（二）工作分工

1、校长负责全盘工作。

2、责任监管组：岳 跃

职责：按上级相关要求，做好关工委工作，搞好跟踪检查，对营养餐实施全过程进行监督，发现问题及时协调纠正，协助查处营养改善计划的违规违纪工作。

3、常规训练小组：胡志云 全校班主任

职责：负责训练好学生就餐时的良好的生活习惯和卫生习惯，使学生不乱丢乱扔，不弃食、厌食、留食，不任意践踏食物，要加强养成教育，保证学生能按秩序就餐。

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加巴民族小学营养午餐工作管理方案

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.

一，学校基本情况

加巴民族小学距兴隆镇镇政府所在地12千米，是兴隆镇公易村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有335名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。公易村村委会虽离兴隆镇政府所在地12公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一） 组 长：潘明贤（学校校长）

（二） 副组长： 潘 秋（食堂管理员）

（三） 组 员：田毅 杨摸九 王廷芬 杨成英 潘武英 杨英桥

三、工作职责

以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午为目标，把每生每天4.6元钱用好，保证学生每年在校的250天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：

1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们初步决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。总务主任为采购管理责任人，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。要发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

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xx中心小学学生营养午餐改善计划

学校食品安全工作应急预案

为切实做好全乡小学食品安全工作，预防食物中毒事件和传染病 的发生，维持正常的教育教学秩序，特制订我校营养午餐改善计划学 校食品安全工作应急预案。

一、指导思想 以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻国家《食品安全法》、 《餐饮服务食品安全监督管理办法》和区、市有关加强学校食品安全 工作的规定，切实加强学校食品安全工作，构建食品安全事故和突发 事件快速防范体系，确保在学校发生食物中毒和突发公共卫生事件 时，能够快速获得信息，迅速开展医疗救治、事态控制、事故调查等 活动，最大限度地保障全乡师生的身体健康和生命安全。

二、工作目标

1、高度重视学校的食品安全工作，建立长效机制。全校所有学 校食堂必须有《餐饮服务许可证》和《清真食品准营证》，所有食堂 从业人员必须有健康证和培训合格证，有关食品安全的规章制度必须 上墙公示。

2、建立食品安全责任制。学校校长或负责人是学校食品安全第 一责

任人，食堂管理人员是直接责任人。学校要将食品安全责任再分 解，并将有关人员分解责任在一定范围内公示，促进履行，并在出现 食物中毒和突发事件后，按分解责任追究有关当事人的责任。

3、在全乡任何一所学校出现食物中毒事件或疑似食物中毒事件 后，集中调度中心校的人力、物力，组织人员迅速赶赴现场，组织救 治。

4、与县食品监督局和乡卫生院密切配合，迅速调查事件情况， 并按要求进行救治、控制事态动向等情况。

5、全乡所有设立学生食堂的学校，要参照本预案制定本校的食 品安全工作应急预案。

三、领导小组

组 长： 马xx（党支部书记、校长） 副组长： 王xx（工会主席、副校长） 马xx（副校长） 成 员：罗xx 马xx 张xx 何xx 马xx 李xx 马xx 王xx 王xx 马 xx 何xx 马xx 王xx 领导小组下设突发事件应急办公室，办公室主任：虎（兼）， 罗玉东负责档案建设及材料整理。 为保证有条不紊地控制事态发展，同时维持事故期间的教学生活 工作秩序，特设应急工作组如下：

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DD小学学生营养改善计划实施方案

为贯彻落实省人民政府办公厅关于印发云南省农村义务教育学生营养改善计划实施方案的通知云府办发（2011）134号文件及县教育和中心学校的安排部署精神，提高学生营养水平和身体素质，结合我校实际，特制定本实施方案。

一、指导思想

以科学发展观为指导，认真贯彻落实国家中长期教育改革和发展纲要，坚持以人为本，把实施农村义务教育学生营养改善计划作为为群众办实事、办好事的重大民心工程来抓，切实改善农村学生营养状况，提高农村学生健康水平，促进农村少年儿童正常发育和健康成长。

二、目标任务

通过实施农村义务教育学生营养改善计划、使全校学生吃上卫生、营养、热乎可口的营养餐。

三、范围标准

我校的一至六年级在校学生每人每天发放价值3元的营养餐。

四、经费保障

实施“营养餐工程”所需资金，由省、市、县区和学生家长共同承担。每生每天中央补助3元，全年学生在校200天计算，每生每年补助600元。

五、用餐相关安排

1、7:20各班班主任到指定地点领取全班营养餐。

2、7:30—7:50 学生吃营养餐。

3、用餐地点：各班教室里。

六、管理办法

1、鉴于我校目前“营养餐工程”的实物采购，相关责任人全面负责，严格把关，索取验证对方合格证件等，确保质量关。

2、明确专人负责 “营养餐工程”的日常管理，确定专人负责发放工作，每天造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。

七、工作措施

（一）成立领导小组

组长：WWD（校长）

副组长：LCY（教导主任）

成员：GHY、XG、SHK、SKL、LP、JYB、FJT、XCE。

（二）工作分工

1、校长负责全盘工作。

2、食品质量监督登记组：LCY、BHM、LKJ

职责：负责对食品卫生、食堂卫生、营养餐质量等工作进行监督检查，发现问题及时解决。严格按照卫生规范及食品留样制度按时取样，留至少保存 48 小时备检，留样器皿必须及时清洗消毒。

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公易小学营养午餐工作计划

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.

一，学校基本情况

公易小学距兴隆镇镇政府所在地12千米，是兴隆镇公易村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有335名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。公易村村委会虽离兴隆镇政府所在地12公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一） 组 长：锁志银（学校校长）

（二） 副组长：马毅（食堂管理员）

（三） 组 员：姬海珍 陈月贵 杨春美 辛燕妮

陈志霞 高秀芳 曹小芳 闫引兄

三、工作职责

以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午为目标，把每生每天4.6元钱用好，保证学生每年在校的250天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：

1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们初步决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。总务主任为采购管理责任人，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。要发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

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2012—2013第一学期“营养午餐改善计划”

总 结

鸭寨小学

为了落实党中央西部营养午餐改善计划工程,为了我校服务半径学生营养质量，经我校全体师生努力，完成了20xx年下学期20xx年的营养午餐的工作。现总结如下：

一、落实人选，派定事务。

1，我校选定定***领导为主要负责人。由该领导牵头，监督，引导营养午餐走向，使我校营养午餐变成规模化，正规化。

2、我校选定***教师为业务主管。负责食品源头的来源的合法性，监督食品加工的规范性，剩余食品处理的合理性。

3、食品加工人员的经人民医院健康体检合格，食品操作培训后方能上岗。

二、学习

由于营养午餐是新工程,我校对此工程实施较为陌生,人校实施营养午餐工作的老师,足额完成上级领导安排的各种培训任务。我校组织营养午餐具体实施工作人员从不同方式学习食品加工知识。如网络学习，第二层培训等。

三建设制度

我校在实施营养午餐的过程中，结合我校实际，完善我校营养午餐的各种制度。《进货制度》《操作制度》《培餐制度》等。

四、严格规范进货加工

食品安全是营养午餐重中之重，我校严格把关食品进货源头，我

校购买的米，是经过以农户协商，是当年产的谷子，刚辗出的米方才购买，我校购买的猪肉，是同中心学校一起定购，卖方生产各证齐全。 我校购买的蔬菜，都是以当地农户购买，都是刚出地的新鲜蔬菜，并与农户说明，农药期不能采菜卖出。油、盐、酱、味精注意是否过期才购买。不购买四季豆，洋芋、野生菌等容易出事食品。

加工食品，我校严格遵行食堂加工原则。蔬菜要进行浸泡，清洗，高温炒煮，熟透方能出锅，肉类食品加工洗净，高温炒煮，方能出锅。

食品加工结束后，把厨房设备洗净，消毒方能收捡，食堂剩余残渣有农户收取。

五、健全记录

我校认真做好各种记录《留样记录》《进货台帐》

总之，通过我校全体教师的努力，我校完成这一个学期的“营养午餐改善计划”这一工程，使我校学生吃上了安全营养的午餐。

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杨柳小学营养午餐工作计划

为了做好农村义务教育学生营养午餐计划工作，以科学发展观为指导，充分以生为本落实上级文件精神，按照县教育局相关要求，结合我校实际，特制定此方案.

一，学校基本情况

杨柳小学距江龙镇镇政府所在地7千米，是江龙镇杨柳村村委会所辖的一所普通的完全小学，有教学班6个，根据文件精神我校实有147名学生享受免费营养午餐。学校各种制度健全，职责明确，教职工团结协作，爱岗敬业，锐意进取，学校工作有了好的局面。杨柳村村委会虽离江龙镇政府所在地7公里，人均耕地面积少，均以种植粮食作物为主，村民人均收入很低，群众生活不太富裕。

二、加大宣传，成立组织

为了把营养改善计划做到实处，要加大宣传力度，采取发放致家长一封信等多种方式，充分利用各种资源，做好免费“营养午餐”的阳光工程。

学校领导组:

（一） 组 长：马俊（学校校长）

（二） 副组长：伍天航（食堂管理员）

（三） 组 员：黄婷 黄凯 喻登友 刘发忠

朱辅勇 罗玉芬 王廷康

三、工作职责

1

以完善建设学校合格多功能食堂为依托，学生营养午餐为目标，把每生每天4元钱用好，保证学生每年在校的200天吃得上，吃得明，吃得饱，吃得好。质量第一，确保安全。不吃以下十大垃圾食品：1．油炸食品；2．罐头类食品；3．腌制食品；4．加工的肉类食品（火腿肠等）；5．肥肉和动物内脏类食物；6．奶油制品；7．方便面；8．烧烤类食品；9．冷冻甜点；10．果脯、话梅和蜜饯类食物……

具体供餐模式如下：充分考虑学生的多样性，我们决定采取以学校食堂供餐为主。学校成立膳食领导小组，炊事员负责膳食加工。安排一位教师专门管理食堂食物，单独设置食堂账目，经费足额开支。

四、做好监督管理

班主任摸好底，在学生实名制的基础上，做好学生的健康监测工作。发挥安全监管系统的作用，让学生、家长、老师和社会参与整个计划的监管，定期发放意见书，集思广益，按照政府为主、协同推进、学校负责方针因地制宜创新机制，为全面提升学生素质，为青少年的健康成长努力奋斗。

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