篇一：乳制品市场调查报告

乳制品市场调查报告

调查结果：

说明：本次市场调查的地点是开发区第三大街乐购超市，主要针对乳产品中的冷链奶及相关产品，由于条件限制，调查结果有一定的局限性，但是仍然具有一定的参考价值和学习意义。主要结果：

1、目前，本地区市场上销售的乳制品主要有石家庄君乐宝、北京三元、上海光明、内蒙古伊利、内蒙古蒙牛、天津海河几大品牌。

2、目前，市场上的冷链乳制品主要有全脂巴杀乳、脱脂巴杀乳、酸牛奶、风味发酵乳、果粒发酵乳、调味酸奶几大类产品。

3、目前，市场上乳制品的包装主要有包、袋、盒、桶、杯等几种形式，其中主要的包装有利乐包、利乐枕、康美包、百利包、新鲜屋、塑料桶几种形式。

4、由调查发现，同一品牌的同一类产品包装规格也有不同，同一品牌的同一类产品通常会有平行的不同口味的产品，不同品牌的产品产品种类大同小异，不同品牌的同类产品价格相差不太、包装差异也很小。

5、天津海河乳业、石家庄君乐宝乳业、北京三元乳业由于具有地理优势，其在本地区销售的产品为本公司自己生产，内蒙古伊利、内蒙古蒙牛、上海光明由于地理位置、经济成本等原因，其本地区销售的产品多为委托生产。

6、经调查，不同品牌的同类产品在原料上基本相同，但是每种产品都会突出其本身的特色，同类产品的保质期也基本相同，以此推断目前个同类产品的生产工艺基本相同。

7、由调查发现，大多数所生产厂家的产品标签都符合标准，但是不太规范仍是一个大问题。

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篇二：蒙牛牛奶市场调查报告书

关于

饮用蒙牛牛奶调查

班级：20##秋行政管理

学号：1134001451313

姓名：王小倩

一、调查概述.................................................................................................................. 3

二、合肥地区牛奶市场现状分析...................................................................................... 3

三、消费者饮用牛奶的习惯调查...................................................................................... 4

四、影响消费者选择牛奶的因素...................................................................................... 6

五、消费者对蒙牛牛奶的选择......................................................................................... 8

六、消费者购买牛奶的渠道............................................................................................. 9

七、消费者对于牛奶价格及包装的选择.......................................................................... 11

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篇三：校园奶制品市场调查报告

一、研究背景... 3

二、研究过程和对象... 4

三、研究结果... 5

四、研究过程分析... 6

1、背景资料简介... 6

（1）所在城市... 6

（2）家庭所属地... 7

（3）家庭月收入... 7

（4）学校类型... 8

（5）性别分布... 8

（6）在读年级... 9

（7）饮用牛奶的频率... 9

2、消费者状况调查分析... 10

（1）品牌知晓度... 10

（2）消费者行为习惯... 11

（3）消费状况... 12

（4）消费的影响因素... 13

3、购买因素调查分析... 15

（1）购买原因... 15

（2）购买地点... 16

（3）信息渠道... 17

（4）评判标准... 17

3、消费者的消费偏好... 18

（1）品牌偏好... 18

（2）包装类型偏好... 19

（3）口味偏好... 19

（4）替代品偏好... 20

4、“三聚氰胺”事件的影响... 21

五、校园奶制品市场营销建议... 22

1、树立良好品牌形象，赢得顾客忠诚... 22

2、提高奶制品营养成分，满足消费者需求... 22

3、重视宣传渠道，改变宣传方式... 22

一、研究背景

奶制品是人们日常生活中的一种重要的营养食品。近年来，居民中消费奶制品的人数呈明显上升趋势，消费群体逐年扩大，奶制品消费量逐年上升。据中国乳制品工业协会公布的行业数字显示，20##年全国规模以上的乳制品企业工业总产值累计1650.2亿元，同比增长12.38%，乳制品总产量1935.1万吨，同比增长12.88%。

我国加工的乳制品品种主要有液态奶和固态乳制品两大类。液态奶包括饮用鲜奶、酸奶和其他种类奶；固态乳制品主要有全脂和脱脂奶粉。近几年来，中国乳品加工企业初步改变了小规模分散经营的局面，使中国乳业资源日趋合理。

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篇四：XX市牛奶市场调查报告

XX市牛奶市场调查报告

一、调查目的

1、了解XX市奶业市场竞争状况

2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；

二、调查内容

实地访问

三、调查时间

2007．4．9—4．15

四、调查结果与分析

（一）超市情况：

(略)

本品与竟品情况比较分析

从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；

1、各品牌销售产品结构分析(仅限低温产品)

1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风

情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯

奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1

表1：

品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市

专卖店袋酸、杯酸、实惠包

得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市

投递袋酸、杯酸、实惠包

蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒

伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店

投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶

注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；

2)本公司产品结构分析:

根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：

优益杯(25%)>实惠装(18%)>常温奶(16.6%)>原味酸(12%)>杯酸(9%)>桶酸(5%)>棒酸(4.5%)；

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篇五：伊利乳制品市场调查报告

网络营销调研报告

伊利乳制品市场调查报告

一、调查背景

随着我国经济的不断发展，我国人民的生活水平进一步得到提高，人们对乳制品的需求也不断扩大，乳制品越来越多地成为我国人民特别是城市居民的生活必需品。正因为我国的乳制品消费市场广阔，更多的乳制品企业在我国得到了不同程度的发展，其中包括不少外来乳制品企业。乳制品行业已经成为我国食品行业中增长最大的行业，为我国经济的发展作出了巨大的贡献。但是，中国乳制品行业也面临着产品生产结构性过剩，生产大规模扩张，产品结构不适应消费者需求的不良局面。为此，我们小组决定对伊利集团的产品进行市场调查。调查时间是20##年11月，调查方式为问卷式访问调查，我们制定了问卷150份，收回有效问卷132份。各项调查工作结束后，我们将调查内容予以总结，调查报告如下。

二、调查对象的基本情况

（一）性别构成比例（问卷问题1）

根据调查数据显示，在我们所调查的消费者中，有90人曾经购买过伊利产品，其中男性为 60 人，占伊利消费者人数的67% ；女性为 30 人，占伊利消费者人数的 33% 。

（二）年龄构成（问卷问题2）

其中18岁以下为14人，占伊利消费者人数的15%，18至24岁38人，占伊利消费者人数的42%，25至30岁13人，占伊利消费者人数的14%，31至40岁8人，占伊利消费者人数的8%，41至50岁13人，占伊利消费者人数的14%，50岁以上4人，占伊利消费者人数的7%。

三、专门调查部分

（一）消费需求调查

1、根据调查显示消费者选择伊利乳制品所考虑的因素中，品质仍然占最大比重。(问卷问题6)

其中品质占34%，接下来是口味25%，价格占到22%，品牌13%，其他6%。经过数据分析我们能够了解到，消费者购买伊利乳制品所考虑的最主要因素是乳制品的品质，口味和价格也是考虑的重要因素，而品牌则不是考虑的主要因素。因此，伊利不仅要加强品牌宣传力度，更要注重产品的品质，运用国际水平的工艺技术，为消费者提供天然无污染的绿色产品，不断生产出适合消费者口味的产品。同时，运用强大的资金运作实力发挥价格优势，这样伊利才可能占有更广阔的市场，成为市场竞争中的主导者。

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