关于小学生吃早餐情况的研究报告

一.问题的提出

近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我们不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么危害呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。

二.调查方法

1.在班级里发放小学生吃早餐情况问卷，了解同学吃早餐情况。

2.上网查询，了解如何搭配最营养的早餐。

3.上网查询，了解早餐的重要性。

三.调查情况

从上图来看，知道了我们班级里绝大多数同学在家里吃，还知道了绝大多数家长也做的挺对，让自己的孩子在家里吃，而且知道早餐是一天的关键“早餐要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少”，而有些家长却觉得“早餐要吃少，中午要吃饱，晚上要吃饱”，这完全影响科学饮食的规律。

四.资料整理

吃早餐可以提高上午的工作生活质量，提高身体基础代谢能量，促进按时就餐的习惯养成。
    （1)提高上午的工作生活质量
    清晨起床后，人体血液中糖的含量很低，即身体处于低血糖的状态。人体大脑所消耗的能量主要是从血糖中获得的。因此，起床后一顿丰盛的早餐将会为我们的大脑提供一上午充足的能量。这不仅提高了我们的生活质量，更是提高了我们的工作效率，也许一份富有创意的方案或是一篇精彩的发言稿就来源于我们早上的那顿“及时”的早餐。
　（2）基础代谢能量
    不运动静止不动身体也要消耗能量，如呼吸、心跳、维持体温都需要身体提供能量。由此我们不难判断“是当身体虚弱萎靡时，一上午消耗的能量多，还是精力充沛时多？”这个问题了。所以吃早餐会提高我们消耗的能量，而让每天消耗的能量大于摄入的能量我们的体重就会减轻。
    餐提高免疫力 高德曼博士还开出了一份“长寿食谱”:每天尽量吃7种以上的蔬菜和7种以上的大米、谷麦、豆腐及其他豆制品，2～4种水果。每周3次鱼，因为鱼肉里富含脂肪酸。
　　日本冲绳百岁老人的比例非常高，研究表明，他们的长寿归功于一种低热量值的食谱，这个食谱和我刚刚说的“长寿食谱”几乎一模一样。
　　要知道，吃好早餐对抗衰老非常重要。那些经常不吃早餐的人多半会更紧张，从而减弱免疫防御能力和增加受感染的机会，加速人体衰老的进程。但需注意的是，营养搭配均衡的早餐一定要有下列这些食品：
　　1。新鲜水果或原味的果汁；
　　2。低脂牛奶或酸奶、全谷物；
　　3。麦片或全麦烤面包片。
　　有些人吃面包时，喜欢把焦黄得有点发黑的面包皮剥掉，殊不知烘烤面包时，会产生一种物质积聚在面包皮上，不仅可使面包皮变黑变甜，更能激活抑制自由基活性的酶，既抗癌又能起到延缓衰老的作用，因此吃面包最好别剥面包皮。

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小学生早餐情况调查报告

调查人：xxxx

调查对象：502班

调查时间：20xx年2月28日

调查背景

班主任老师说，学校有部分同学不吃餐来上学，这样容易在二三节课产生饥饿感，使人注意力不集中，不但学习效果不好，而且直接影响生长发育，希望我们对这个情况进行调查和研究。于是，我们俩对我班49位同学进行了调查，并制作了两份问卷，问卷结果如下：

一、吃早餐频率和地点调查

1、吃早餐的频度是多少呢？

A、每天吃 （41人） B经常吃 （2 ）人

C、偶尔吃 （6人） D、不吃 （0）人

2、你通常在哪里吃早餐呢？

A、在家吃 （18人） B、在外吃 （31人）

调查结果与分析（一）：

第一个问题是同学们吃早餐的次数，选择每天吃和经常吃的，是43人，占87.7 %，由此看出，大多数同学的早餐习惯都非常好，但是还有12.3%的同学有时或者经常不吃早餐。这个习惯可不好。第二个是问题关于早餐地点的调查，有36.7 %的同学选择在家吃，63.3 %的同学选择在外吃，我们建议早餐最好还是在家吃，因为外面的有些路边摊不太卫生。

二、早餐吃什么

1、是否和牛奶？

A、经常喝 （10 人） B有时喝 （ 30人） C 不喝 （9人）

2、是否吃水果类？

A、经常吃 （1人） B、有时吃 （14人） C 不吃 （34人）

3、否吃蛋类？

A、经常吃（5人） B、有时吃 （24人） C 不吃 （20人）

4、是否吃包子？

A、经常吃（9人） B有时吃（27人） C 不吃（12人）

调查结果与分析（二）：

调查结果，经常喝牛奶的同学占20.4%,，有时喝和不喝的占79.6%，看来早餐经常喝牛奶的同学并不多。对于吃水果，经常吃的只占2%，只有1位同学有中餐吃水果的习惯；早餐经常吃蛋类的也只占10.2%；经常吃包子的占18.4%。于是，我们又设计了一个问题，问题内容是——“请你写下早餐一般吃什么？”答案五花八门，主要有：面条、鸡蛋饼、米饭等。 我们的建议：

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小学生早餐营养小调查研究报告

组长： 组员：

指导老师：

一、课题的提出

近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升，导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我们不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢？身边的同学现在的早餐状况如何呢？忽视早餐又有什么危害呢？什么样的早餐才是优质的早餐呢？我们如何科学地吃早餐呢？围绕小小的早餐问题，我们又能开展哪些活动呢？相信通过这样的一次实践活动，必定会给孩子敲响警钟，健康除了运动，更需要科学的饮食习惯。

二、研究目的：

为了让那些早餐营养不良的学生提高营养，让学生们知道吃早餐怎样才有营养，怎样才卫生，怎样才安全。

三、研究的过程

1、调查阶段

（1）确定活动的主题，在老师的指导下，商量而定的。

（2）再与学生商量、确定活动的方案。

（3）然后布置学生调查、采访、问卷、搜集有关资料和实践活动。

2、分析阶段

我们制定了三份问卷，采访的对象是同学、医生、家长。我们共发出122张，收回118张有效问卷。然后，我们课题组的成员对问卷进行了分析，发现我校学生的早餐营养的存在的现象，需要改进的地方。 现状如下：

我校同学早餐营养现状分析

学生方面：

1、大多数同学都吃早餐，除了个别同学。大多数同学的早餐花样多，大概都在两种左右。大多数同学都提到了牛奶，包子，豆浆，面包，稀饭，油条。

2、按年段不同：一到二年级在家吃早餐为80%，四到五年级为65%。

3、早餐制作方面：家长做的有24人，自己买的有35人，从这个统计中，我们知道我们同学自理能力挺好。

4、大多数同学都认为零食不可以代替早餐，当然也有8个人认为可以。说明我校学生中还是有部分学生对早餐的营养认识不足。

家长方面：

1、大多数家长都认为应该吃。

2、很多家长都认为早餐不能忽视，说明家长对孩子的早餐挺重视。都知

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关于小学生早餐问题的调查报告

来源:现代金报 发表时间: 2010/11/23 11:23:17 编辑：徐徐

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·         文章导读：

·         宁波江东通途小学504狄斌寅 （证号：100429 ）指导老师：舒艳萍

宁波江东通途小学504狄斌寅   （证号：100429 ）指导老师：舒艳萍

一、问题的提出

在我们的日常生活中，有些小学生为了买自己心爱的东西，经常不吃早餐，由此便形成了“早餐马虎、午餐凑合、晚餐丰富”的饮食方式。但是，从营养学的角度来说，早餐是一天中最重要的一餐，对大家的学习、健康，甚至以后的工作都有着重要的影响。这几年来社会上一直在宣传科学饮食，关爱健康，那么早餐问题有没有很好被重视呢？因此，我决定对这个问题进行调查和研究，从而更深入地了解同学们早餐的用餐情况，也希望能从中看到问题，并提出好的建议，使大家能够养成健康的饮食习惯，把最好的状态投入到学习中去。

二、调查方法

1.我们设计并发放了10份早餐情况调查问卷，对10位小学生进行了调查， 其中收回问卷10份，有效问卷为10份。

2.对自己身边的同学进行观察。

3.在网上寻找相关资料。

三、调查情况和资料整理

四、结论

1.我还在校门口路边摊调查，一放学，校门口路边摊又“排长队”，众所周知，路边摊的卫生实在令人担忧，早餐没吃，使路边摊生意“日益兴隆”，也使学生的健康失去了保险。高达95％的老师认为没吃早餐最主要的影响是学习效率低。如果我们把课堂比喻成正餐，课间十分钟像零食，用零食代替正餐是否有利于健康，大家心里都明白。但对早餐的重要性，同学们并没有正确的认识。

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小学生早餐问题的调查报告

一、背景

很多人轻视早餐，形成了不合理的早餐习惯和早餐结构。营养食品专家认为，尽快改进早餐结构，对提高健康水平具有十分重要的意义。为了了解目前小学生早餐的情况，我制定了一个调查计划。以下是我的调查报告。

二、调查方法和内容

我采用的是网络调查法，内容是：

1、今天你吃早餐了吗？（A、有 B、没有）

2、你比较喜欢下列哪一组早餐食物？(A、牛奶+面包+鸡蛋 B、汉堡包+可乐

C、粥+馒头 D、大饼+油条)

3、你吃早餐的地点一般在哪里？(A、家里 B、路边的早餐摊点 C、上学的途中 D、教室里)

4、不用上学的时候吃不吃早餐？(A、每天都吃 B、经常吃 C、偶尔吃 D、不吃)

5、是否有喝牛奶的习惯？(A、每天都喝 B、经常喝 C、偶尔喝 D、从来不喝)

三、调查结果数据统计

问题一：今天你吃早餐了吗？调查结果如下：

结论：这是一个很值得高兴的结果，说明早餐的重要性已经被大多数人接受，人们对自身健康的关爱越来越受到重视。

四、结论和建议

同学们,今天你吃早饭了吗？吃了些什么呢？你考虑过你的早餐合理吗？ 根据我的了解，仅有65%的人坚持每天吃早饭，12%的人每周只吃3-4次早餐，3%的人从不吃早餐。为此，我对早餐问题进行了调查研究，我深深感到，早餐问题是小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。

早餐问题还表现在大部分同学不知道如何合理地选择与搭配，很多同学长期就吃一种类型的早餐，偏食严重。

科学研究证明，不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致身体营养摄入不足，影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外，不吃早餐还可能诱发胆结石，胃炎，贫血等多种疾病。

那什么是合理的早餐呢？根据营养均匀的要求，食物可分为4类：谷类、肉类、奶类及豆制品和蔬菜水果类。如果你的早餐中上述4类的食物都有，则早餐营养充足，假如使用了其中的3种，则早餐质量较好，如果只选择了2样以下，早餐质量则较差。

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小学生早餐问题的调查报告

一、  背景

营养学家认为早餐是非常重要的一餐，对人的健康十分重要，因为它提供了展开一天所需的能量。

早餐对保障人体健康、维持体能、提高学习和工作效率至关重要。长期不吃早餐不仅影响学习和工作，同时也会引发一些疾病，如胆结石、胃炎、皮肤粗糙、低血压等症。

道理都懂，然而不吃早餐的人如今似乎比以往任何时候都多。究其原因，一是人们工作生活节奏变快，有的人顾不上吃早餐便赶时间上班；二是早餐品种单一，使得一些人常感没有胃口。

所以，我们展开了这次有关早餐的调查。

二、    调查方法和内容

我们这里是采用网络调查法，本次调查的5个问题是：

问题一：今天你吃早餐了吗？（A.有    B.没有）

问题二：你比较喜欢下列哪一组早餐食物？（A. 牛奶+面包+鸡蛋  B. 汉堡包+可乐  C. 粥+馒头  D. 大饼+油条）

问题三：你吃早餐的地点一般在哪里？（A. 家里  B. 路边的早餐摊点  C. 上学的途中  D. 教室里）

问题四：不用上学的时候吃不吃早餐？（A. 每天都吃  B. 经常吃  C. 偶尔吃  D. 不吃）

问题五：是否有喝牛奶的习惯？（A. 每天都喝  B. 经常喝  C. 偶尔喝  D. 从来不喝）

三、调查结果数据统计

问题一：今天你吃早餐了吗？调查结果如下： 

结论：调查结果很好，大部分同学都能做到每天吃早饭，但仍有小部分同学没有吃早饭，吃早餐的习惯还需要提高重视。

问题二：你比较喜欢下列哪一组早餐食物？

调查结果如下：

结论：调查结果很好，大部分同学都选择了健康、营养的早餐搭配。

问题三：你吃早餐的地点一般在哪里？

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关于小学生吃早餐情况的研究报告

一.问题的提出

最近发现许多同学都在学校门口的小摊上买早餐吃，这样非常不卫生，于是，我们小组打算做一次关于小学生吃早餐情况的调查。

二.调查方法

1.在班级里发放小学生吃早餐情况问卷，了解同学吃早餐情况。

2.上网查询，了解如何搭配最营养的早餐。

三.调查情况和资料整理

建议的早餐：

（一）肉末菜粥

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。 

 （二）燕麦粥

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。

 （三）黑枣粥

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。  

 （四）皮蛋粥

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿。  

 （五）菜肉馄饨

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜。 

（六）鲜肉青团

鲜肉青团：糯米．青菜汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末。

四、结论

 1. 常言说：“早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。”吃早饭有利于身体健康，增强体质，所以，建议同学们都要坚持吃早餐。

2. 要提高早餐的质量。在调查中发现，有相当一部分同学在街上买零食当早餐，既不文明，也不卫生，更谈不上合理的营养搭配。小学生正处在长知识、长身体的关键阶段，希望家长们在关心孩子学习的同时，别忘了给孩子准备一份丰盛的早餐。

3. 建议学校给我们学生做一次生活保健讲座，让同学们了解养成吃早餐习惯的重要性，配合家长做好学生吃早餐的宣传动员工作，与社会各界一道为青少年的健康成长做出努力。

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