《蔬菜市场调查报告》

古人云：“王者以民为天，而民以食为天。”

受社会农副厂品价格浮动的影响，近段时间以来，一直有同学反映食堂菜价过高的问题，而食堂问题也是一个与学生群体息息相关的话题。一方面同学认为食堂菜价过高对此存在抵触情绪，另一方面食堂工作人员也因市场菜价上涨，而自己的劳动成果无法得到认可而困惑。本着从学生共同关心的问题的角度出发，使学生能满意就餐。为此我们学生会生活部的成员，到玉溪市中心彩虹桥批发市场，葫芦集贸市场等地进行实地调查，得出以下调查报告：

1.调查目的：通过对市场价格的了解，使我们更多的接触社会，以及能以此为尺度，与食堂价格进行比对，更好的维护同学及食堂双方的合法权益；

2.调查对象极其一般情况:彩虹批发市场的菜农，以及各类商贩，有些人积极配合，也存在少数的人不太热心对于我们的走访，人们大多都反映菜价有所上调的问题，但幅度并不大，总体情况良好；

3.调查内容：对彩虹批发市场的各种蔬菜进行了价格调查；

4.调查方式：走访型、询问型；

5.调查时间：20##-10-24

6.调查结果：近期蔬菜价格有所上涨，但与前期相比上调幅度有所下降，如果进行大批量购买，上涨的幅度将会更少，且不同时段的价格之间也存在着差异；

7.调查体会：真理源于实践，只有在实践中才能得以长远发长，而我们的生活也只有在一步步脚踏实地中，才能愈加精彩，不同的体验也才能越发的丰富我们的人生！

8.调查的总体概述：本校食堂价格过高，首先，本校学生多数来自于农村，家庭状况不好，学校食堂的价格不在学生承受的范围之内，很多学生只能是每天食用素菜的方式度日；其次，通过本校食堂的价格和玉溪本地消费水平（包括其它本地学校的饭菜价格）的比较，本校食堂价格也是属于偏高的，比如玉溪农校素菜0.5元一份，荤菜1.0元一份，都是相当于我校的0.5倍。还有在沃尔玛超市的一个饭盒仅用2.5—3元（一荤两素），等于本校一个肉菜价格。虽然这个时期处于秋冬换季、菜种交替期间，及运输成本提高等因素影响，造成短期内蔬菜供应量减小。但根据菜农们以往的经验，等换季结束，气候好转后，蔬菜价格就会有所回落。最后，因为食堂进行的是大批量采购蔬菜，因此价格比单价应有所回落。

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蔬菜价格调查报告

星(11)

一、调查背景、目的、意义

（一）调查背景

    在中国现有的经济形势下，居民消费价格指数以及我国在紧张的经济形势下保民生、保稳定、保经济增长的措施和成效，物价上涨对原本生活困难的低收入居民家庭产生了一定程度的影响。近年来我国蔬菜价格波动频繁，损害了农民及消费者的切身利益。

在日常生活中，蔬菜对人们的健康有着重要的影响， 影响其价格变动的因素有很多，价格波动给消费者和销售者，乃至于生产者会带来什么影响呢？基于这些需求，本次调查主要针对河北农业大学西校区周边市场及超市蔬菜价格进行调查。

（二）调查目的

（1）调查哪几种蔬菜的价格波动最大或最频繁

（2）调查影响蔬菜价格波动的主要因素

（三）调查意义

 深入市场调查研究，获取最真实、最前言的市场信息，了解蔬菜的价格波动给生产者、销售者和消费者带来的影响有着重要的意义。

三、调查时间、地点及方法

（1）时间： 20##年3月15日至6月8日平均每周一次

（2）地点：河北农业大学西校区门口市场

           十方商贸城惠友超市（5月17日）

（3）方法：主要采用采访式调查及抽样调查：在河北农业大学校区附近乌马庄菜市场主要针对消费者消费量对蔬菜价格进行抽样调查，平均每周调查一次；采用采访式调查方式，向蔬菜商贩询问价格及销售情况；超市调查主要采用手机拍照纪实的方法。

四、调查结果

（一）茄果类蔬菜

     茄果类蔬菜是当下消费者的首选蔬菜，此次调查重点对茄果类蔬菜价格进行了调查，下表为3月10日至6月8日在河北农业大学西校区乌马庄菜市场对茄果类蔬菜价格进行抽样调查的结果：

    

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   蔬菜市场调查分析报告

一、市场分析

农大周围的蔬菜点主要分布在学校附近，有家属区菜市场、北校门外菜摊、一家人超市等。

二、调查人群分析

在接受本次调查的60个人当中，66.7%为学生，16.7%为学校教师，10%为零售商店主，6.6%为其他。

据统计，被调查者中有25人有购买蔬菜的经历。

三、目标人群

有购买蔬菜经历的25个人。

四、调查问卷分析

1、您买菜的时间一般是在？

   根据统计，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收摊之前。大多数学生和教师选择在中午和下午下课或下班后购买蔬菜。

2、您愿意购买以下那种蔬菜?

4%的人选择了绿色包装蔬菜，32%的人选择了新鲜、价高的蔬菜，60%的人选择了易储存的农产品，4%为质量较差、便宜的蔬菜。这反映了大部分人群追求经济实惠的饮食方式；较少一部分人注重饭菜的口味和新鲜感；极少一部分人讲究健康、优质、安全的饮食；也有少数人由于经济条件约束等原因不注重蔬菜的质量。

3、您用哪种方式携带蔬菜？

   80%的人使用塑料袋，12%的人自带菜篮购买，8%的人使用环保塑料袋。该结果表明，绝大多数人为了方便和快捷使用塑料袋；少部分有节俭生活方式的人保持着自带菜篮购买蔬菜的良好习惯；也有少部分有环保意识的人群响应国家绿色低碳的号召自觉使用环保购物袋。

4、您买菜的交通方式为？

   84%的被调查者步行买菜，8%骑自行车，8%开私家车。各蔬菜点距离居民住宅较近，买菜很方便。

5、您买菜的地点？

48%的人群在家属区菜市场购买，44%在北校门外菜摊、8%于其他地点购买。

6、您是否在自己的住宅种植蔬菜?

   11%的人在自己住宅种植各类蔬菜，由此看出有极少数人有时间、精力和条件自己种植安全、放心的蔬菜。

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山东农业大学

题目：关于蔬菜价格的调查报告

姓   名：            

学   号：           

专   业：           

班   级：          

院　系：   生命科学学院      

20##年4月

关于蔬菜价格的调查报告

一、调查目的

   了解市场上蔬菜的种类、价格，对比超市与集市蔬菜价格的差异，使我们充分意识到园艺学已经深入到我们日常生产、生活的各个方面。现将有关情况报告如下。

二、调查时间

    20##年3月31日

三、调查地点

   结庄集市、银座地下超市

四、调查人员

五、调查方式

   询问蔬菜销售人员和消费者

六、总况

周六闲暇时间，我们几个一块去学校附近的宁家结庄集市和市区银座地下超市做了一个关于蔬菜价格的调查报告。

结庄集市和农村的集市相仿，宽阔的路面两旁摆满了各种小摊位，卖东西的吆喝声，买东西的讨价还价声充满了整个街道。为了不耽误人家做生意，我们总是要等到别人买完后再问一下蔬菜的价格以及其他方面的事。集市上的人都很热情，我们道明目的后他们都很乐意帮我们介绍，当然也会遇到一些不愿帮忙的摊主，毕竟我们又不买东西。

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关于*县蔬菜产业发展状况的调研报告

*县农业委员会

根据县委、县政府安排，我委组织由副主任牵头的蔬菜产业发展调研小组，分赴11个乡镇，通过查阅统计资料，听取镇、村负责人情况介绍，走访农户等形式，初步掌握了全县蔬菜产业发展状况。现将调研情况报告如下：

一、蔬菜产业发展现状

1、生产面积徘徊中略增，精细菜、特色菜面积逐渐扩大。 20xx年，全县蔬菜种植面积130474亩，较20xx年增加2620亩，较20xx年增加17126亩，处于渐趋增加的局面。而消费者常购菜辣椒、番茄、黄瓜等精细菜、特色蔬菜面积增加更为显著。20xx年，特色菜面积为11742亩，较20xx年、20xx年分别增加1122亩、5012亩。设施栽培因其效益高受到农民青睐，面积有所扩大。20xx年温室、日光大中小棚面积达到48430亩，较20xx年增加9430亩，较20xx年增加27624亩；露地蔬菜82044亩，分别较20xx年、20xx年减少10498亩和32050亩。

2、蔬菜销售总量增加，价格上扬。

据统计分析，20xx年，全县蔬菜销售总量达到762768吨，分别较20xx年、20xx年增长12.4%和20.1%。本地市场 1

销售平均价格为2.5元/公斤，分别增长45.3%和78.6%。农民消费量逐年增加。20xx年农民消费蔬菜总量达到23520吨，分别增长28.1%和145%。在蔬菜销售总量中，春菜比例占28.9%，夏秋菜占40.7%，越冬菜占30.4%。

3、大路菜产销量下降，精细菜产销量增长，蔬菜新品种迭新。

从调查中可以看到，大白菜、萝卜、菠菜等叶菜类蔬菜产销量有下降的趋势。如20xx年大白菜生产面积39061亩，分别较20xx年、20xx年减少9999亩、2539亩；萝卜生产面积22665亩，分别减少8385亩、8135亩；菠菜生产面积7503亩，分别较两个年度减少393亩、567亩。而番茄、黄瓜、茄子等精细菜生产面积增加。20xx年生产面积分别达到5764亩、12804亩、7100亩，比20xx年增长15.3%、14.2%、40.0%。同时，特色蔬菜新品种引进推广呈良好势头，樱桃番茄、花菜、甘蓝、茼蒿、西葫芦、绿花菜、娃娃菜等诸多新、特、稀品种引种与推广，在生产中已取得显著成效。如*镇、铁佛镇、百善镇引种的樱桃番茄，亩产达0.6万公斤，市场售价3.0元/公斤，亩产值1.8万元。

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蔬菜价格调查报告

南 x

一、调查背景、目的、意义

（一）调查背景

在中国现有的经济形势下，物价上涨对居民家庭产生了一定程度的影响。近年来我国蔬菜价格波动频繁，损害了农民及消费者的切身利益，同时对部队的伙食保障造成了一定影响。

在日常生活中，蔬菜对人们的健康有着重要的影响， 影响其价格变动的因素有很多，价格波动给消费者和销售者，乃至于生产者会带来什么影响呢？基于这些需求，本次调查主要针对北京香山周边市场及超市蔬菜价格进行调查。

（二）调查目的

（1）调查哪几种蔬菜的价格波动最大或最频繁

（2）调查影响蔬菜价格波动的主要因素

（三）调查意义

深入市场调查研究，获取最真实、最前言的市场信息，了解蔬菜的价格波动给生产者、销售者和消费者带来的影响有着重要的意义。

二、调查时间、地点及方法

（1)时间： 2015年寒假期间任意抽取十天

(2)地点：北京香山红旗村菜市场

(3)方法：主要采用采访式调查及抽样调查

三、调查结果

（一）茄果类蔬菜

茄果类蔬菜是当下消费者的首选蔬菜，此次调查重点对茄果类蔬菜价格进行了调查，下表为10天菜市场对茄果类蔬菜价格进行抽样调查的结果（报告中所列均为每500克的价格）：

种类 价格 日期	2月 11日	2月 13日	2月 14 日	2月 16日	2月 17 日	2月 18 日	2月22 日	2月 23 日	2月 24日	2月 26 日	2月 27 日	2月 28 日	3月 1 日
茄子	4.0	4.0	5.0	5.0	5.5	5.5	4.0	5.2	5.0	5.0	5.8	5.3	5.0
青椒	5.0	5.0	5.0	5.1	5.5	6.0	5.0	5.0	4.0	4.8	5.5	5.0	4.7
番茄	4.0	4.3	4.0	4.5	5.5	5.5	5.0	5.2	5.0	5.5	5.0	4.5	4.5

由图可以看出茄果类蔬菜（茄子、青椒、番茄）价格波动趋势大致相同，总体来看青椒价格略高于茄子和番茄，在春节前后达到一个峰值，但总体价格基本稳定。根据大家的反应价格偏高。

（二）瓜果类蔬菜

主要调查了以下三类

其结果与茄果类相似，说明节日对市场的需求比较旺盛。

（三）绿叶菜类

绿叶菜主要对芹菜、叶用莴苣、菠菜进行了调查，调查结果如下

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蔬菜种类的调查报告

一、调查内容

1、调查方法：蔬菜市场询问和网上查询

2、调查时间：二00一二年五月十号

3、调查地点：铜仁学院旁蔬菜市场

4、调查人:江禹凯

二、报告内容

本次关于蔬菜种类的调查报告是在铜仁市铜仁学院旁的蔬菜市场询问及网上查询得出的调查结果，本次调查报告主要针对人们日常食用蔬菜的种类而进行的调查，另外为了广大群众更好了解，我们还会给出每一种蔬菜的别名、学名、营养价值、功效以及食用注意事项等。而这次的调查主要是要求人们了解日常生活中有哪些我们食用的蔬菜及它们的食用方法、食用注意事项等。下面这些蔬菜就是我们调查所得结果：

1、名称：芹菜

别名：香芹、药芹、水芹、旱芹

学名： Apium graveolens

科属： 为伞形花科植物芹菜的全草

性味归经：性凉，味甘辛，无毒；入肺、胃、肝经

功效主治：清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血。主治高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，

黄疸，水肿，小便热涩不利，妇女月经不调，赤白带下，瘰疬，痄腮等病症 营养成分：每100克含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素 0.11毫克，维生素B1 0.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C 6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、佛手柑内酯、有机酸等物质。

注意事项：芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎

2、名称：马铃薯

别称：土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯

分类：茄科(so-1anaceae)茄属中能形成地下块茎的栽培种，一年生草本植物 学名：Solanum tuberosum L.

品种：普遍栽培的马铃薯种是S.tuberosum，它有两个亚种，即ssp．tuberosum和ssp.andigena

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