新右旗质监局上半年

食品质量安全分析报告

市质量技术监督局：

20xx年上半年我局在旗委、旗政府和呼伦贝尔市质监局的正确领导下，围绕地方经济发展，确保食品质量安全，认真贯彻执行上级文件精神，狠抓食品质量安全监督管理，加大食品质量抽查力度。现将有关情况通报如下：

一、基本情况

我旗食品加工行业主要有肉类食品加工企业，糕点、豆腐、熟食、馒头、切面等小作坊式加工业。

1、肉类食品加工企业。我旗现有肉类食品加工企业9家，并已全部获得市场准入资格，为新右旗大力实施“西旗羊肉”品牌战略奠定了良好的基础。肉类加工企业属于季节性生产，每年的生产期在7月末至12月，因此上半年并未对该类产品进行抽样检验。

为确保旗内已获证的肉类食品加工企业按照市场准入要求生产，我局针对肉类食品加工企业化验员操作水平不足的情况，以免费的形式，专门聘请了经验丰富的老师，手把手的教企业化验人员进行实际操作，真正帮助获证企业把好出厂检验这一关。对不具备市场准入条件的企业，建议政府给予取缔,或按小作坊进行监管，提高质量，打造品牌，以营造一个公平竞争的环境。

2、食品加工小作坊。今年我局下大力气对全旗食品加工小作坊进行了地毯式的排查，并对12家小作坊生产的7个品种15个批次的产品进行了检验，15个品种主要包括豆腐、馒头、糕点、切面、熟食等，不合格批次1个，检验合格率为93.3%。不合格的产品有豆腐1个批次，不合格项为蛋白质含量不合格。根据这一情况，我局对小作坊存在的质量问题进行分析，提出整改要求，通过整改，对不合格产品进行复检，复检合格率达到100％。通过近年来对小作坊的监管与扶持，终于使我旗广大人民群众吃上当地放心食品。

二、认真开展食品安全专项整治工作

（一）加大了对食品添加剂使用的监管

我局按照“全旗统一领导、部门协调配合、各方联合行动”的食品安全工作机制，对使用食品添加剂食品生产加工企业落实了“两项制度”、严把“三关”、实行“三查”，有效的加强了对食品生产加工企业使用食品添加剂的管理。

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中国食品安全问题调查分析报告

现状分析： 中国近年来的食品安全问题 和 国外对于食品安全问题的态度

中国人对食品安全的关注和研究历史悠久。早在上古时代，便有神农氏遍百草，测试毒性。其中有毒的，纷纷被各大江湖门派所亲睐；无毒味美的，便成为百姓人家的盘中餐；无毒味不美的，可能就被制成中药了吧。

炎帝乃神农氏后裔（一说炎帝就是神农氏），中华民族又是炎黄子孙，因此可以认为，勇于品尝各种有毒食品，是我们有着悠久历史的文化传统。而这种传统，在当下得到了极大的继承和发扬。 国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。 但是，近年来，食品安全事件频繁发生， “ 大头娃娃 ” 、 “ 毒大米 ” 、 “ 毒奶粉 ” 、 “ 雪碧汞毒门 ”、 “染色馒头”、“瘦肉精”、“皮鞋制酸奶、胶囊”等事件的频发，让消费者陷入了极度的不安。为了更好的配合国家食品安全法的宣传推广，提高广大民众的食品安全知识，增强食品安全责任意识，预防食品安全事件的更多发生，保护自身身心健康安全，我们必须对此引起足够的重视。

我国食品安全目前出现的一些问题现状：

1.一些蔬菜、水果中普遍残存化肥、农药等物质,使这些食品的安全状况令人十分担忧。在农业生产中,一些菜农、果农为了增收往往使用高毒甚至剧毒农药来喷洒蔬菜、水果,这直接导致蔬菜、水果的农药残留量超标,这样的蔬菜、水果被消费者食用后肯定会带来身体健康上的很大危害。例如,在20xx年曾经有相关的组织对北京市4家大型超市销售的樱桃、甜瓜、桃子、油桃、苹果5种水果进行抽查,结果一共检测出了17种农药,甚至有的农药是法律已经禁止使用的农药,可见某些农产品的质量安全问题是多么不容忽视。

2.在食品加工中超量使用食品添加剂和其他化学用品。一些黑心肠的企业、个体工商户受金钱的驱使,在加工食品的过程中往往违规使用、超标量使用食品添加剂、抗生素、激素,甚至不惜掺加有毒有害的化学用品,主要表现在:(1)超量使用食品添加剂。国家有关部门认定了可供加工食品使用的添加剂的品种及其用量,如果超量使用很可能会对人体带来危害。但是为了追逐利润,一些食品加工者却无视消费者的生命、健康权的保护,非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质(其中绝大部分对人体身体有害)。例如,在面粉中添加超限量的增白剂“过氧化苯甲酰”;在腌菜中多倍超标量使用苯甲酸;在饮料中成倍超标使用化学合成甜味剂;为了使馒头、包子增白使用二氧化硫;为使大米、饼干增亮使用矿物油;用甲醛浸泡海产品使之增韧、增亮,延长保存期;为改善米粉、腐竹口感使用“吊白块”(一种化工原料,学名甲醛次硫酸氢钠);还有孔雀石绿、苏丹红、三聚氰胺??像这些老百姓看不见,摸不着,闻不到,尝不出却能导致人们食物中毒甚至死亡的化学物质到处可见,令人防不胜防,触目惊心。(2)激素和其他有害物质残留于家禽、家畜、水产品体内。在种植业、养殖业中滥用激素和其他药物以增加产量,使水果、蔬菜、家禽家畜、水产品在短期内获得丰收、成熟。例如,带尖的西红柿,坚硬的猕猴桃、肥大的豆芽等等,都有可能是使用激素促使其长熟的结果。这种做法不仅使培育出来的产品营养价值明显降低,而且也会给食用者的健康带来很大的危害。

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新右旗质监局上半年 食品质量安全分析报告

市质量技术监督局： 20xx年上半年我局在旗委、旗政府和呼伦贝尔市质监局的正确领导下，围绕地方经济发展，确保食品质量安全，认真贯彻执行上级文件精神，狠抓食品质量安全监督管理，加大食品质量抽查力度。现将有关情况通报如下：

一、基本情况 我旗食品加工行业主要有肉类食品加工企业，糕点、豆腐、熟食、馒头、切面等小作坊式加工业。 1、肉类食品加工企业。我旗现有肉类食品加工企业9家，并已全部获得市场准入资格，为新右旗大力实施“西旗羊肉”品牌战略奠定了良好的基础。肉类加工企业属于季节性生产，每年的生产期在7月末至12月，因此上半年并未对该类产品进行抽样检验。 为确保旗内已获证的肉类食品加工企业按照市场准入要求生产，我局针对肉类食品加工企业化验员操作水平不足的情况，以免费的形式，专门聘请了经验丰富的老师，手把手的教企业化验人员进行实际操作，真正帮助获证企业把好出厂检验这一关。对不具备市场准入条件的企业，建议政府给予取缔,或按小作坊进行监管，提高质量，打造品牌，以营造一个公平竞争的环境。

2、食品加工小作坊。今年我局下大力气对全旗食品加工小作坊进行了地毯式的排查，并对12家小作坊生产的7个品种15个批次的产品进行了检验，15个品种主要包括豆腐、馒头、糕点、切面、熟食等，不合格批次1个，检验合格率为93.3%。不合格的产品有豆腐1个批次，不合格项为蛋白质含量不合格。根据这一情况，我局对小作坊存在的质量问题进行分析，提出整改要求，通过整改，对不合格产品进行复检，复检合格率达到100％。通过近年来对小作坊的监管与扶持，终于使我旗广大人民群众吃上当地放心食品。 二、认真开展食品安全专项整治工作 （一）加大了对食品添加剂使用的监管 我局按照“全旗统一领导、部门协调配合、各方联合行动”的食品安全工作机制，对使用食品添加剂食品生产加工企业落实了“两项制度”、严把“三关”、实行“三查”，有效的加强了对食品生产加工企业使用食品添加剂的管理。 一是落实“企业建立台帐、监管部门建立登记备案制度”。“企业建立台帐制度”就是要求企业对每批食品添加剂严格进货、入库、使用情况登记管理，对进货渠道不明、质量等级不清的食品添加剂一律不得购入和使用。“监管部门建立登记备案制度”就是要求所有使用添加剂的食品企业，必须按规定进行登记备案，通过 督办我局已对21家企业使用的12类添加剂进行了备案。 二是严把“三关”。严把进货关，要求食品生产加工企业必须实施进货验收制度，必须向供货单位索取生产企业的有效卫生许可证，实行生产许可证管理的产品还需向企业索要生产许可证，以及该批产品的检验合格证明或检验报告和正规进货#5@p。严把使用关，通过加强对产品配方、出入库管理、计量器具及添加剂使用限量的规范管理，突出关键控制点配料的审核，切实把好使用过程管理关。 三是实行“三查”，加强对食品添加剂使用企业的日常巡查监管。一是检查使用企业是否建立进货验收制度；二是检查使用企业是否建立使用台帐；三是检查使用企业是否按照标准的要求使用食品添加剂。 （二）小作坊监管 建立食品小作坊详细档案，包括小作坊基本信息登记，食品添加剂备案表，并为小作坊印制了进销货台账簿，执法人员定期进行监督巡查，规范小作坊的生产经营。 （三）开展地沟油专项执法检查 在使用环节检查中要求：我局开展食用油加工环节整治，规范食用油生产行为，严格市场准入，坚决取缔无证照地沟油加工点；食用油使用企业要开展自查，严把进货关，严格 遵照索证索票制度，切实履行食品原辅料等进验货索证索票记录制度，保存期不得少于二年。严禁使用无厂名、无厂址、无生产日期、超过保质期或标注不清的食用油；严禁使用非食用或腐败变质的食用油，坚决杜绝“地沟油”流入；确保食用油使用源头的质量安全。对所使用的食用油来源不明的，无证无票的立即停止使用，及时上报。 在废油处理环节检查中要求：部分食用油使用大户（尤其是油炸类食品），我局要求一定要做好过程检验记录，对于使用油的使用数量和更换时间一定要做

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2015产品质量分析报告

第1篇：新产品质量分析报告

中国XX研究所和xX公司色织厂共同研制的新产品——防静电仿毛华达呢，已试生产出。织物的主要质量指标达到了纺织工业部标准，

防静电性能指标明显优于日本工业标准和《静电安全指南》所列举的性能指标。下面就试制中的质量问题作如下分析。

一、质量管理体系

XX公司色织厂生产系统有纺纱、染纱、准备、织造、整理等主要车间。从纺纱到成品形成了一条较完整的生产线，多年来以外贸出口产品为主，今年为100％出口。20xx年出口合格率为XX％，20xx年1-6月份出口合格率为95％，比去年同期增长6．01％。多年来，从生产和质量管理上积累了较丰富的经验。公司有一套与生产相适应的质量管理体系，有专职质量管理和检验人员200人，占全公司在职人数的13．3％，由厂长和工程师主抓质量工作。质量检查科具体负责各车间的产品质量，各生产车间的关键环节均设有质量检查网点。同时，由质量检查科派出人员专职监督和抽查，实行三级检验，并在原传统的管理基础上吸取了先进的全面质量管理方法，把质量工作同经济责任制结合起来，同时建立了百分考核制，并在中层科室和车间干部中举办了全面质量管理学习班。

二、质量保证措施

为对以后的试产提供依据，公司从原料、原纱一进厂就进行化验、测试，同时为严格控制保证产品质量，特制定了《防静电新产品质量管理条例》。在新产品试制中，全厂充分发挥车间和[[职能科室]]的配合作用和各检测网点的把关作用，同时广泛宣传防静电新产品的意义，启发员工的主人翁责任感。每周定期召开一次质量分析会，预测分析和处理生产中发生的问题。为了及时了解到新产品的质量情况，XX纺织科学研究所XX总工程师亲访用户，及时把质量信息反馈给色织厂。

三、质量水平分析

（一）下机质量及入库质量（略）

（二）物理指标（略）

（三）染色牢度（略）

（四）防静电性能指标（略）

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***县食品生产加工环节

质量安全分析报告

（20xx年）

“民以食为天、食以安为先”，食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。质监部门作为食品生产加工企业、食品生产加工小作坊（以食品生产加工为主，生产地与销售地相分离）监管主管部门，做好食品生产环节监管工作，具有义不容辞的责任。20xx年，我局在县委、县政府的正确领导下，以贯彻实施《食品安全法》为主线，以确保食品质量安全为工作重点，以落实企业主体责任为核心，以高度负责的态度，严以律己的作风，从严监管，切实履行好食品生产加工环节质量安全监管职责，全县食品生产加工环节质量总体水平明显提高，呈现良好态势，全年未发生一起加工食品质量安全责任事故，为建设黄蓝经济示范区、和美幸福新***提供了稳定的社会环境。

一、全县食品生产企业基本情况

（一）食品生产加工状况

1、食品分类情况。截止20xx年底，全县共有获证食品生产加工企业、食品相关产品企业、小作坊共计28家。其中获证食品生产加工企业21家，按照食品的原料和加工工 1

艺不同，其中有糕点5家，酒类4家，大米3家，水产品加工2家，食用植物油3家，小麦粉1家，酱油、食醋1家，豆制品1家,桶装饮用水1家。小作坊3家。食品相关企业4家，其中有食品包装材料1家，食品添加剂2家，化妆品1家。

2、食品企业规模及利税情况。截至20xx年底，全县销售收入过千万元的食品生产加工企业4家，分别是山东万得福实业集团有限公司、***市挪亚实业有限责任公司、山东省***县酒厂、山东省喜民乐食品加工有限责任公司，其销售收入共计3.8亿元。

3、食品企业从业人员。全县食品生产加工企业中，10人以下的小企业占食品企业和小作坊总数的57%。企业人数10人～50人的有5家，50人～100人的仅4家。

（二）食品产品质量状况

1、随着市场准入制度的实施，企业质量管理更加科学规范。其中山东省喜民乐食品加工有限责任公司是经***市政府认定的“***市政府放心快餐便民工程”食品唯一生产企业，20xx年顺利承担滨州全国糖酒会团膳、亚洲沙滩运动会面点、烘焙食品的供应任务，并被亚沙组委会授予“优秀供应商”称号；山东万得福实业集团有限公司生产的大豆蛋白系列产品、精炼大豆油远销南非、俄罗斯、土耳其、荷兰、 2

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凤凰县质量技术监督局食品抽样质量分析报告

一、 我县食品生产加工总体情况

目前我县共有食品生产加工企业（含小作坊）130家，其中获得生产许可证的企业26家，食品生产加工小作坊104家，主要食品品种为姜糖、肉制品（腊肉、血粑鸭、休闲熟食食品等种类）、白酒、大桶水饮用水、大米、豆制品、米粉（含干湿米粉及薯类加工食品）、面粉加工品、蜜饯（猕猴桃干果片）、姜茶及其它代用茶制品、糕点及其它糖果制品等。其中大米获证2家个，肉制品获证9个，大桶水获证2个，姜糖获证12个，姜茶获证1个，面粉获证1个，蜜饯1个。我县食品生产单位规模总体偏小，规模以上企业偏少，但是近年来在各级政府的高度重视，在质监部门的帮助的指导下，我县熊氏姜糖和爱心血粑鸭先后取得州名牌产品的省名牌产品的，全县共有四家企业通过ISO9000质量体系认证。同时在县质量监督部门的认真履行食品生产加强市场准入、日常监管、风险预警和强制检验工作，促进了我县食品质量安全水平的整体的提高。使得我县近几年来食品加工环节未发生重大食品质量安全事故。

二、 县人民政府的高度重视和支持

《食品安全法》第六十条明确规定“县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用”。《食品安全法实施条例》第四十七条规定，“县级以上农

业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等，由同级财政列支。”根据省政府办公厅《关于全省食品安全检测及检测和执法技术装备经费有关问题的会议纪要》(湘府阅[2009]75号)精神，为切实做好我县食品质量监督抽查工作，县人民政府在财政十分困难的情况下，为我县质量技术监督局解决五万元食品监督抽检经费，急需解决食品监督检验和购买样品的费用。对我县食品加工生产单位的质量监督检验工作做出了极大的支持，使得我局在食品监检能更好地开展监督工作。

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产品质量分析及节能降耗报告

一、传感器产品质量概况

（一）监督抽查情况

1、国家监督质量抽查情况

（1）国家监督抽查合格率

说明：本节需采集本地区本季度的国家监督抽查的产品品种数量、批次、合格率数据。

附图：将本地区国抽合格率以柱状图的形式与上季度或往年同期排列比较。

（2）国家监督抽查合格率分布情况

说明：本节需采集本地区本季度按产品分类的国抽合格率，并以合格率的8个区间（分别是合格率为100%、90～99%、80～90%、70～80%、60～70%、50～60%、30～50%、<30%）来统计抽查产品的比率。

附图：将分区间统计的比率以饼状图来表示。

2、省级监督抽查情况

说明：本节需采集本季度的本地区省级监督抽查批次、合格率数据，并以文字说明最近半年批次合格率低于50%的产品。

附图：将合格率以柱状图的形式与上季度或往年同期排列比较。

3、地市级监督抽查情况

说明：本节需采集本地区本季度的地市级监督抽查批次、合格率数据。 附图：将合格率以柱状图的形式按与上季度或往年同期排列比较。

4、各级监督抽查合格率与过往比较

说明：本节需采集近2年来按季度统计的国抽全市（县）平均合格率、国抽本地区合格率、省级监督抽查全市（县）平均合格率、省级监督抽查本地区合格率、市级定期检验本地区合格率，并对走势进行文字说明。

附图：将各级抽查合格率以折线图的形式按与上季度或往年同期比较。

5、委托检验情况

说明：本节需采集本地区本季度的委托检验产品品种数量、批次、合格率数据，并以文字说明最近半年合格率低于50%的产品。

附图：将合格率以柱状图的形式按与上季度或往年同期排列比较。

（二）重要工业产品质量安全状况

1、数量情况

说明：本节需采集本地区本季度重要工业产品（包括工业产品生产许可证、3C认证）生产企业的数量、增长数量、主要组成行业和比率，并与上一个统计时段进行对比。

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