1、亚硝酸钠测定结果：
①标准液质量与吸光度表
②工作曲线（标准液浓度与吸光度回归直线示意图，散点图用excel制作）
回归方程：【A】=0.0139m+0.0107
【A】表示吸光度； m表示质量
③结果计算
实验测得双汇1、2样品吸光度分别为：0.017、0.018
金锣1、2样品吸光度分别为：0.017、0.017
代入回归方程：【A】=0.0139m+0.0107，计算结果如下表：
2、亚硝酸盐含量计算
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）的含量按式(3)进行计算。
………一(3)
式中：
X1——试样中亚硝酸钠的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；
A1——测定用样液中亚硝酸钠的质量，单位为微克(μg)
m——试样质量，单位为克(g)；
V1——测定用样液体积，单位为毫升(mL)；
V0 ——试样处理液总体积，单位为毫升(mL)。
以重复性条件下获得的两次独立测定结果的算术平均值表示，结果保留两位有效数字。
实验数据及计算：
3、火腿肠GB/T 20712-2006：
4、实验结果：
亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）（mg/kg）：双汇：0.0078 金锣：0.0073
5、结果分析：
根据火腿肠GB/T 20712-2006亚硝酸盐指标：亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）（mg/kg）《30，实验测得双汇：0.0078 ，金锣：0.0073。所以所检测的火腿肠亚硝酸盐含量合格。
…… …… 余下全文
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型聚类，它是根据被观测的对象的各种特征即反映被观测对象的特征的各变量值进行分类；变量聚类在统计学中有称为 
型聚类，它反映事物特点的变量有很多，我们往往根据所研究的问题选择部分变量对事物的某一方面进行研究。依据聚类方式的不同我们可以有很多种聚类如：快速聚类法，谱系聚类法等等。
