本课程是市场营销专业基础课程，《连锁经营管理》课程是以我国连锁经营行业的发展为背景，以连锁企业营运管理过程为内容，以培养职业能力为核心的操作能力强的一门课程.

一、明确教学目标

通过课堂、市场和企业三个窗口的学习和实践，使学生树立现代连锁经营的理念，掌握连锁企业经营管理的基本理论和主要技能，以培养学生的创业创新能力和连锁门店的营运管理能力。

二、改革教学内容

在连锁经营管理教学中，如何在有限的教学时间内，既可以使学生掌握广告的基本概念和理论框架，又能培养和锻炼学生在实践中的实战能力，达成预期的教学目标，这是老师要考虑的问题。针对这一问题，在教学内容上首先要精选连锁经营管理基础理论，主要讲述连锁经营的基本原理、基本原则、基本程序、基本技巧。通过基本原理、基本原则等的讲述，增强学生对连锁经营的理性认识，掌握经营的技巧。

三、灵活运用多种教学方法

我国传统的教学以课堂讲授为主，学生参与的程度有限。为避免传统的“灌输模式”，我在实际教学过程中进行了一些新的尝试。

一是以学生为中心。首先，基本理论由我进行课堂讲解；可以自由发挥的内容，则由学生上台讲解，我最后进行总结，就其中不足的地方、重点的地方加以阐述，课堂讲解不以“教”为中心，而以“学”为中心。相对于单纯的讲解，这种教学的效果非常显著。

二是以案例教学为主。教学过程中，除了讲述教材中用到的大量实例外，还要专门组织案例教学。

三是组织观看一些相关的视频材料。随着教学条件的日益改善，可尝试用信息化的手段，利用多媒体进行教学。如在传统讲授的基础上运用多媒体案例观摩分析教学，通过同学的观看广告来发现问题、分析问题，使教学内容由单纯文字到图文声并茂，增加教学信息量；由被动的接受到主动积极地参与，进行互动式的教与学；由单一的学习方式到自我学习、相互学习，提高学习能力。

四是组织模拟实训。进行市场调研、选择一个连锁企业进行介绍，介绍内容包括该企业有哪些业态，属于哪个国家，有多少分店，创始人情况，经营理念，经营特点。用ppt展示.

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《浙江大学优秀实习总结汇编》

连锁经营管理岗位工作实习期总结

转眼之间，两个月的实习期即将结束，回顾这两个月的实习工作，感触很深，收获颇丰。这两个月，在领导和同事们的悉心关怀和指导下，通过我自身的不懈努力，我学到了人生难得的工作经验和社会见识。我将从以下几个方面总结连锁经营管理岗位工作实习这段时间自己体会和心得：

一、努力学习，理论结合实践，不断提高自身工作能力。

在连锁经营管理岗位工作的实习过程中，我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法，切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取，积极的把自己现有的知识用于社会实践中，在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是：我们在学校学到了很多的理论知识，但很少用于社会实践中，这样理论和实践就大大的脱节了，以至于在以后的学习和生活中找不到方向，无法学以致用。同时，在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代，瞬息万变，社会在变化，人也在变化，所以你一天不学习，你就会落伍。通过这两个月的实习，并结合连锁经营管理岗位工作的实际情况，认真学习的连锁经营管理岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例，使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解，可以求真务实的开展各项工作。

二、围绕工作，突出重点，尽心尽力履行职责。

在连锁经营管理岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够，觉得在连锁经营管理岗位工作中找不到事情做，不能得到锻炼的目的，但我迅速从自身出发寻找原因，和同事交流，认识到自己的不足，以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作，进入角色，我一方面抓紧时间查看相关资料，熟悉自己的工作职责，另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对连锁经营管理岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据连锁经营管理岗位工作的实际情况，结合自身的优势，

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由于专业的特点，校外实习基地往往能够给连锁经营管理专业提供比较多的超市卖场顶岗实习机会，《连锁经营实训》的组织与安排看似不难。不过，做为一门高职实践类课程，一整个学期的学习内容涉及理论、实践、校内、校外、技能应用与分析??要达到预设的教学目标和理想的教学效果，事后反思与总结还是会发现自己在一整学期的连锁经营实训教学过程中出现了不少的状况。现将《连锁经营实训与案例》课程的完整教学过程及主要遇到的问题进行总结与分析如下：

1、第一节课要介绍连锁经营实训的内容安排

这里面一个主要的经验就是必须要有一本教材或者专门印制的手册，归纳出整个课程的学习体系和能力提升目标何在，并且要在第一节课清楚地告诉同学们本学期的主要学习内容是什么，会遇到哪些问题，希望大家如何解决这些问题。否则，整个学期的连锁经营实训环节下来，学生会感觉分散、混乱、无中心、无目标，况且校外实习单位给学校提供的岗位往往是收银、理货、促销等缺人的岗位，如果事先没有让同学们充分认识到其中的理论知识、能力培养目标并进行适当的知识经验总结，学生肯定不会把实践当成学习的机会及带着热情做工作。编写实训教材的另一个原因是：教师凭直觉很难保证教学内容的连续性和对课堂纪律的有效控制。我们经常看到国外的教师坐在桌子上，不带书本，和学生交流讨论。不过那是哈佛那样的名校，高职的学生能够积极主动参与讨论、思考，甚至与教师争辩的非常少，所以还是不要脱离最传统的书本教学这一形式。

2、培养学生的兴趣

兴趣是最好的老师。连锁经营认知实训能够让学生对连锁企业的经营管理产生兴趣和研究的动机，就是大功一件了。我所采用的教材中，是通过影片《泰囧》中王宝强和徐峥就葱油饼开连锁店的问题的对话案例分析。影片大家都看过，内容也非常简单，但是必须要给学生一个这样的环节。因为认知实训的目标是培养兴趣，我们就是通过影片进行潜移默化，让学生意识到连锁经营可以创造巨大的成功的机会，21世纪是连锁经营的天下，这样他们才会对本专业充满了自信和兴趣。

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连锁经营协会6月份的总结

时光像水中的倒影，一晃一学期就过去了，回眸往事，我们的青春在这里激昂飞扬；携手并进，我们筚路蓝缕地开凿心中永远的路。在六月份里我们协会举行了换届大会，选拔出了一批勇于承担责任的领导班子，顺利完成了协会的交接工作。全新的人才必将锻造全新的协会。相信协会在新人的带领下的明天会更美好。

一、协会换届大会

在阳光灿烂、花草氤氲的六月里我们协会迎来了换届大会。为了此次换届的公平、公正、公开性，我们特意邀请邀请了学社联的各部长、干事参与投票及点票环节，力争让选举更具公平性。上一届的会长首先总结了在担任会长一年里的经验与心得并宣布大会的正式开始，此后各部门干事积极响应，在黑板上对应的部门下写上了自己的大名，争先上台发表一番竞选的演讲。尽管没有邀请老师来参加会议，但还是有些干事会表现得较为局促紧张，在胆量气场方面的确还有待提高。经过层层的竞选投票，选出了一批优秀的领导班子，希望他们能够团结一心，言必行、行必果，真正为协会尽到自己的力量。

二、西区聚餐

协会成功换届后，师兄、师姐们策划了这次的西区湖畔夜宵活动。在凉风习习的夏日夜晚我们围坐在一起，一边享受美味的食物，一边畅所欲言加深新任干部之间的了解。由于我们协会在过去的一年里举办的活动较少，大家之间的深入了解认识都还有待加强，通过此次聚会一方面可以让师兄、师姐们传授自己担任职位一年里的工作经验及心得体会，从而促进新任领导班子的工作激情；另一方面可以促进新任领导班子之间的沟通交流，使之有更深的感情，从而方便以后大家一起开展工作。这是一次心与心的交流、碰撞，大家从中感受到了连锁协会如家般的温馨。

回顾过去的一个月，本协会虽然各项工作都顺利完成，诞生依然存在着些许不足，如由于各个部长刚接手工作，在工作上还不是很熟

悉，各个部门之间的交流还不够；展望未来，道路是坎坷的，我们连锁协会将在认真总结缺点的基础上继续开拓创新，在新学年即将开始之际加大宣传力度，并争取能多举办一些品牌活动，在以后的日子里开创新的辉煌！

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广西经济职业学院课程总结表

（2014 ～20##学年第 2学期）

注：本表由任课老师在课程结束后一周内填写，存个人业务档案。内容要求完整，内容多可另附页。

任课教师：            专业负责人：           系（部）主任：          20    年    月    日

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广东岭南职业技术学院管理学院学生实习阶段性总结表

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第一章

1. 连锁经营: 是指连锁商店所采取的一种经营方式和管理制度， 它是指由同一经营总部领导下的若干分支企业或门店构成的联合体为实现规模效益所进行的统一的商业经营活动。

2. 内涵: 企业识别系统及商标统一、 商品和服务统一、经营管理统一、 经营理念统一。

3. 连锁经营的3S特征: 连锁经营通过企业形象和作业的标准化、经营活动的专业化、管理活动范化以及管理手段的现代化（简单化、标准化、专业化）

4. 连锁经营vs.传统商业经营differences:

从经营方式上看，连锁经营是资源整合后的规模经营，而传统商业经营是灵活应变的特色经营。从管理方式上看，连锁经营是以制度为中心的规范管理，传统商业经营是以人为中心的经营管理。从组织形式上看，网络化的连锁组织可以快速渗透市场，而传统单体店市场辐射范围有限。从管理手段上看，连锁经营可以借助现代信息技术进行精细化管理，传统商业经营只能依靠手工操作进行粗放式管理 5 . 连锁经营的类型：

直营连锁：a 同一资本开设门店 b 经营管理高度集中统一 c 统一的核算制度。

特许连锁：a 核心是特许权的转让 b 总部与加盟店之间的关系是通过签订特许合约而形成的纵向关系 c 所有权是分散的，但经营权高度集中，对外要形成一致形象 d 加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店要为此支付一定费用。

自由连锁： a 成员店拥有独立的所有权、经营权和核算权 b总部与成员店之间的关系是协商和服务的关系。 c维系自由连锁经营的经济关系纽带是协商制定的合同。

6 . 零售业态:是零售业为满足不同的消费需求而形成的不同的经营形态。或者说是零售企业如何将产品与服务采取独特的经营形态，销售给最终的目标消费者。

7 . “零售业态”与“零售业种”的区别:

①目的不同——业种商店的主要目的是推销自己所经营的商品，而业态商店的目的主要是为了满足目标顾客的需求。

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