陕西莲花实业
二〇一一年年度工作报告
辞旧迎新贺春至,欢歌笑语庆来年。20xx年即将过去,过去的一年里,餐饮行业环境相当严峻,如何搞好经营,在陕西莲花实业的正确领导下,全面落实酒店经营方案,以经济建设为中心,强化管理,上下一致,稳步前进。陕西莲花实业在有关部门和广大消费者的关心支持下,各项工作取得了显著的成绩,赢得了社会各界的好评。
一、企业基本概况
莲花实业公司是以餐饮为龙头、集星级旅游饭店、专业大型餐饮酒店、专业美容美发、专业洗涤业务及地产开发于一体的民营集团性企业,从事餐饮酒店管理与菜品开发已有19年的历史。
莲花实业公司创始于安康,拓展于西安。目前在安康有2个酒店,1个专业美容美发中心、1个专业洗涤中心,其中:莲花池饭庄是专业餐饮酒店,拥有1000餐位;金苑大厦是三星级旅游饭店,拥有110间客房、1200餐位;另有3处地产,其中市区临江的一处正在做五星级酒店的前期准备工作,其它2处有待开发。在西安有莲花餐饮榴花店、莲花餐饮高新店,这两个店均为1000餐位的专业餐饮酒店;公司现有员工1058人,注册资产2300万,总资产10993万,固定资产2亿多元。
二、本年度经济指标情况
全年实现营业收入13551万元,比去年增长1355万元,增长率
10%,缴纳税金745万元,比去年同期的692元,增加52元,增加率7%,综合利润2055万元,比去年的1952万元, 增加103万元, 增加率5%,提供劳动者薪酬1852万元,比去年同期的1722万元,增加130万元,增加率7%。
三、企业本年度主要业绩与工作亮点:
(一)完善激励分配制度,调动员工的积极性。
今年,陕西莲花实业定额上交酒店的任务为 万元,。为了较好地完成任务,企业领导制定了内部经营方案和效益工资分配方案,按照部门、岗位、技术、技能、劳动强度等方面的不同,把经济指标分解到各个分部门,核定了各分部门的营业额、出品额、费用额、毛利率,逐月核算,菜品提成,节能加奖,充分体现了任务与效益工资挂钩的原则,使他们发挥各自的优势,能想方设法,搞好经营,调动了员工的积极主动性。
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