凝神聚力抓管理 全心全意服好务
各位领导、同仁:
大家好!首先我感谢食品药品监督管理局和教育局的领导给我们提供这样一个经验交流的机会。我们将充分利用这次机会,虚心向兄弟学校学习,不断加强和改进我校的食堂工作,努力把我校食堂工作提高到一个新水平。
我校目前共有教学班 个,学生 多名,教职工 名,住宿学生 名左右,学校设有一个食堂。
下面,我就我校的食堂工作向大家作一汇报,汇报的题目是《》,不妥之处,请领导和同志们批评指正。
众所周知,“民以食为天”,对于走出家门的学生来说,“吃”比“住”显得更为重要。职教中心是一个特殊的学校,学生的消费结构又非常复杂,这就给我们学校食堂管理工作,带来了很多问题与难题,因为学生的卫生饮食安全问题既关系到学生的身体健康,又关系到学校的声誉,也关系到教学质量的提高,还关系到学校的发展,更关系到社会的稳定。为了破解这些难题,学校领导大胆创新、英明决策:将食堂的对外承包权收回,改为“学校统管,学校经营”。那么新的食堂如何运行,怎样加强对食堂的管理,新的食堂如何为全校的教育教学服务?带着这些问题我们首先到食堂管理先进的卢龙职教中心、滦县一中进行了考察学习。通过考察学习,我们发现,兄弟学校在学校食堂管理上有许多先进经验值得学习和借鉴。我们结合自己的实际情况,经过反复讨论和研究,出台了《青龙县职教中心关于学校食堂运行办法的决定》,确定了“坚持以关爱师生,重视细节,服务育人为理念;以绿色、安全、精品为目标;以让师生吃饱吃好,收支平衡为经营定位”的食堂管理定位。 1
运行一个学期以来,在学校领导的正确领导下,在各处室大力支持下,在全体班主任的配合协助下,在全校师生的理解和食堂全体员工的共同努力,我们在具体开展饮食服务工作时,做到了凡事有人负责、凡事有章可循、凡事有据可查、凡事有人监督。我们主要把好了“八关”:
第一、建立建牢规章制度关。
…… …… 余下全文