实习报告

一、实习的基本情况

（一）实习时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日

（二）实习地点：广西农垦西江乳业有限公司奶牛场

（三）班级：动物医学103班

（四）姓名：贺佳宁

（五）学号：10413307

（六）指导老师：梁梦玫

广西农垦西江乳业有限公司于20xx年x月x日挂牌成立，位于贵港市西江农场，西江乳业是从西江畜牧有限公司中分立出来的奶牛场和奶制品厂组建而成的乳业专业化有限公司，西江乳业奶牛场已有５０多年历史，连续多年获得中国质量保障产品和消费者信得过产品称号等荣誉。走在大街上，尽可看到“喝西江奶，享健康人生”的标语。

（七）实习目的

（1）锻炼自己的工作能力，丰富自己的工作经验；

（2）提高自己的专业技能水平；

（3）检验自己适应社会的能力和自我管理能力；

（4）坚定自己的职业素养和态度。

二、实习过程

首先，我要向所有为我的实习提供帮助和指导的动科系领导及指导老师，以及广西农垦西江乳业有限公司奶牛场所有的员工致以真诚谢意，感谢你们为我的顺利实习所做的帮助和指导。通过在奶牛场的实习，我在我的专业领域获得了实际的工作经验，巩固并检验了自己一年多来专科学习的知识水平。

刚到贵港市西江奶牛场实习生的住所时，发现那是一所即将被拆的破旧房子，听科长说，那是奶牛场以前的办公室。之后，我们小组的成员克服了没有厨房，没有厕所，没有电灯，房间漏水等种种困难，整顿休息一天后便去奶牛场报到了。场长，科长，技术员们，还有奶牛场上上下下所有的员工们对我们是非常的热情与关心，饲养奶牛的阿姨们经常摘她们种得菜给我们吃，这让我们的心里很是感动。

在实习期间，我没有请过一天假，亦没有休过一天假，每天按时上下班，遵守奶牛场的规章制度和防疫制度，与员工们友好相处，虚心进取，每天跟着技术员戴阿姨一起走进奶牛场，跟着她学习配药，打针，看牛发情，写病历记录等。经过这次的实习经历，我进一步学习了相关动物医学的知识，对奶牛的饲养，生活习性及疾病防治有了更深的理解，同事注意再次过程中将自己所学的理论知识与实习实践有机结合起来。比如：我每天从奶牛场工作回来都花时间去整理白天的用药记录；在实习实践过程中遇到的问题，除了向奶牛场的技术员们请教之外，还积极回去复习课本知识，查阅课本，以解决疑惑。我还向科长借了三本关于奶牛的疾病防治与饲养管理的书籍，这些书本让我受益匪浅，很感激西江奶牛场的领导及员工们对我们这些实习生

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从事动物生产的科学研究、生产服务打下基础。 （05动科X班生工X班，20xxXXXXXXXX） 动物繁殖学实习是动物繁殖学实践教学的重要组成部分，为毕业后

6月x日早上七点，动科4班和5，6班同学出发去增城的华农奶牛场实习。在车上，带队老师给我们做了心理准备，因为等会在牛场我们要掏牛粪，并且没有手套戴！！一路上，大家都忐忑不安，毕竟将要发生的事情对于我们这群城市的孩子是一个很大的考验。大约一个小时的车程,我们就到达了目的地。下车看看周围环境，跟想象中的牛场有点距离,但这样的距离并没有产生美,不算很偏僻吧,但是感觉怪怪的,可能是第一次来这样的地方吧。

走去牛栏的路上，发现这个牛场还是挺大的。终于来到要进行实习的牛栏，看到了好多头黑白花奶牛。列好队后，首先由带队的张教授为我们简单介绍今天的任务，然后场长为我们介绍了牛场的基本情况。 华南农业大学奶牛场于19xx年迁到校内（后搬到增城），一直以自繁自养进行生产，近年来不断吸收国外先进科学技术，引进新品种进行杂交选育，获得优良品种荷斯坦，从而使产品产量与质量有了很大的提高，获得了更高的经济效益。现华农奶牛场全部是母牛，约200多头。

几十年来，奶牛场为我校的教学工作做出了很大的贡献，不仅协助教师们进行牧草、营养、遗传育种方面的研究，为学生提供实习的基地，还作为各个年级的学生实践教育的基地，如让幼儿园的小朋友在那里参观学习等。奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月都会进行消毒2-3次，减少细菌的滋生和传播。

接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。

母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。

1. 母牛发情的外部表现

根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。

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皇氏来宾奶牛场实习报告

一、前言

为了能够更好地掌握实际操作的技能，把理论知识应用于到实际生产中去，更好地了解实际生产中各种问题以及解决问题的方法，20##年10月30日我们在李明老师的带领下赴皇氏乳业来宾基地在廖东祖副场长的指导下参加为期一个月的生产线实习，直至20##年12月1日结束。在来宾基地我能够大胆地给水牛颈部注射缩宫素；了解到花牛的颈静脉注射药液的要领以及绑牛的大概方式；初步懂得奶房炎和子宫炎发生的原因及部分的给药途径，判别牛的发情；大概了解小牛感冒、发烧、咳嗽的给药和成年牛外伤的一些处理方式；观摩整个助产的过程和助产前的药物、工具的准备；大致了解蹄病的发生原因以及修蹄的步骤；饲料的加工工艺和牛群的给料量。第一次踏进生产实践，对于什么都充满了惶恐与好奇，而却不知道从何学起……整个来宾花牛场有11栋牛舍，分别是3栋、5栋、7栋、9栋、11栋、13栋；4栋、6栋、8栋、10栋、12栋。每栋分为南（N）北(B)两面，共有1600多头牛，10～13栋是挤奶牛，5栋北面是产房，专门收留刚刚生完小牛的母牛，南面是干奶牛；4栋是后备牛；6栋、8栋是青年牛；7栋、9栋是有胎牛。牛舍按单数和双数来排列，有一个奶厅，目前还有一栋牛舍正在建设当中，预计1月份左右完工。计划中要再建多两栋牛舍，一个奶厅，设备采用现代化设备。

二、实习主要内容

（一）饲养有尼里拉菲、摩拉菲儿、本地土水牛和荷斯坦奶牛。饲喂酒糟粕、啤酒糟、棉籽、苜蓿草、羊草、青贮、精料的搅拌料。

（二）饲养管理技术

1、日粮配合的主要依据

①奶牛的体重：奶牛体重决定其维持营养需要量。

②日产量：不同的产量其营养需要不同。

③乳成分：根据检测结果，分析牧场生奶中乳成分（主要是乳脂率、蛋白率、脂蛋率）的情况，调整日粮配方。

④泌乳阶段：泌乳早期能量负平衡：妊娠后期考虑妊娠需要

⑤胎次年龄：头胎牛在日粮配合时，必须增加10％维持生长需要。

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实习报告

时欢

四月七号早上七点，国际经济与贸易的几个班一同出发去定州的高蓬奶牛场参观实习。在车上，带队老师给我们讲述了一些关于牛场的知识，一路上，大家都期待不已，毕竟这是我们的第一次实习经历。大约两个多小时的车程,我们就到达了目的地。下车看看周围环境，跟想象中的牛场有点距离,但这样的距离并没有产生美,不算很偏僻吧,但是感觉怪怪的,可能是第一次来这样的地方吧。

走去牛栏的路上，发现这个牛场还是挺大的。场长为我们介绍了牛场的基本情况，我们尽然有序的随老师以及带领人员参观了牛场以及挤奶设施等等，真是大开眼界。平时我就很喜欢喝牛奶和酸奶，相信很多同学都是，但是我们还没有像这样亲眼看到它的生产过程，从挤奶到杀菌，生产……

高蓬奶牛场一直以自繁自养进行生产，近年来不断吸收国外先进科学技术，引进新品种进行杂交选育，实行先进的管理和生产，为广大市民们提供优良的牛奶和牛肉。

奶牛场十分注重清洁卫生，每天都要进行打扫，及时处理好污水与粪便，保持牛舍卫生干燥、空气清新，且每月都会进行消毒2-3次，减

少细菌的滋生和传播。看到这样干净卫生的环境，以后不用担心牛奶的质量问题了。

后来场长给我们讲述了挤奶器等其他程序的知识，还讲述了一些高蓬奶牛场近年的销售情况，我们从中受益匪浅。

接着场长告诉我们本来今天还有一项教学内容，就是鉴定发情，但由于今天牛场并没有发情母牛，因此他就理论上给我们上了一堂发情鉴定课。

母牛的发情鉴定最常用的方法是外部观察法、直肠检查法。

1. 母牛发情的外部表现

根据母牛爬跨的情况来发现发情牛，这是最常用的方法。

在群牧的情况下，母牛开始发情时，往往有公牛跟随，欲爬，但母牛不接受，兴奋不安，常常叫几声，此时阴道和子宫颈呈轻微的充血肿胀，流透明黏液，量少；以后母牛黏液与日俱增，不安定，公牛或其他母牛跟随，但母牛尚不接受，子宫颈充血肿胀开口较大，流透明黏液，量多，储留在子宫颈附近，黏性较强；到了发情盛期，经常有公牛爬跨，母牛很安定，愿意接受，并经常由阴道流出透明黏液，牵缕性强；子宫颈呈鲜红色，明显肿胀发亮，开口较大。过了发情盛期之后，虽仍有公牛想爬，但母牛已稍感厌倦，不大愿意接受，此时流出的黏液呈透明颜色，稍混杂一些乳白色的丝状物，量较少，黏性减退，牵之成丝，不像发情盛期呈玻璃棒状。

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来宾奶牛生产实习报告

专业班级：动物医学1101班 学号:

姓名： 指导老师：

一、 前言

1、 实习目的：通过养牛生产实习，能够深化对相关专业理论知识与技能的理解，熟练掌握养牛饲养管理，疫病控制等技术，了解养牛生产各岗位的工作任务和技能目标，培养吃苦耐劳精神，从业素养和就业能力，为今后从事养牛奠定较坚实的基础。

2、 实习时间：20xx年x月x日至20xx年x月x日

3、 实习地点：广西来宾市兴宾区桥巩乡

4、 实习单位：广西皇氏乳业来宾奶牛养殖基地

5、 实习内容：（1）修蹄组学习 （2）畜牧组学习 （3）繁殖组学习 （4）临床兽医组学习 （5）水牛养殖组学习

6、 牛场概况：牛场建场时间为20xx年，是广西皇氏乳业最大的奶牛养殖基地同时也是广西最大的奶牛场。黑白花奶牛养殖共有13栋栏舍，每栋栏舍分为南、北两面，分为产房舍、犊牛舍、育肥牛舍、育成后备牛舍、高产牛舍、中产牛舍、低产牛舍、干奶牛舍，牛场建有挤奶厅、流动挤奶车、饲料房等，共有技术员10人。水牛养殖共有6栋，栏舍情况如上，牛场无挤奶厅、流动挤奶车，技术员有3名。

7、 实习方法：通过亲身于生产实践来动手操作并结合理论知识

二、 主体

（一）修蹄组工作学习

我于10月x日至11月x日在修蹄组学习，修蹄组共有三名修蹄师傅，主要内容有以下：

1、 修蹄的操作

修蹄操作的前提是在认识与学会使用修蹄器具的情况下进行，修蹄器具有修蹄刀与修蹄钳。修蹄为四脚全修，把两蹄间隙处修理为弯月状，蹄根高于蹄胸，把蹄尖剪平。此修理方法有利于牛在直立或行走时重心落于蹄根与蹄尖。修理过程中把掺杂在蹄上的污质、坏死部分、裂缝部分等清除掉。修蹄工作要求在牛保定的情况下进行，保定方法为机器保定，所以要求学会使用修蹄保定车与牛脚的固定。修蹄对象为经产母牛，修蹄完成后用5%碘酊+敌百虫混合药液消毒。

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我在学院奶牛场进行两周的实习。通过这次实习我学到了实践知识，同时进一步加深了对理论知识的理解，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了大专教学的实践任务；提高了实际工作能力，为就业和将来的工作取得一些宝贵的实践经验；这次实习还为毕业论文积累了素材和资料。

以下我在牛场实习期间对实习生活的总结，在这里记录下来，实习虽然短暂，但收获良多。现将我所实习的具体科目进行分析。

1奶牛外貌鉴定和纯种奶牛的选购

1.1奶牛外貌鉴定

学院牛场的奶牛均为中国荷斯坦牛，其外貌特征为被毛细短，毛色呈黑白斑块（少量为红白花），界限分明，额部多有白星，腹下四肢下部及尾尖为白色。体格高大，结构匀称，皮薄骨细，皮下脂肪少，乳静脉粗大而多弯曲，乳房特别大，且结构良好，后驱较前驱发达，侧望体躯呈锲形。公牛体重为900~1200KG，母牛650~750KG，公牛平均体高145CM，体长190CM,胸围226CM,管围23CM,母牛相对为135CM,170CM,195CM和19CM。

1.2纯种奶牛的选购

观察奶牛的特征然后对其进行选购。奶牛的整体特征为：全身清瘦，皮薄骨细，血管外露，棱角突出，被毛细短而有光泽，肌肉不甚发达，皮下脂肪沉淀不多，胸腹宽生，中躯较长，后躯和乳房十分发达。鉴定头部较时要注意头的大小，形状以及头部与整体的比例关系，同时要观察鼻镜、眼角耳额等部位特征，母牛不得有雄相。按黑龙江现行奶牛产奶量评级标准：一级奶牛各产次的产奶量标准为一产4160kg，二产4960kg，三产5440kg，四产5700kg，五产5920kg，六产5760kg，乳脂率达3.6%，此标准可比照所选定的奶牛等级。

2.奶牛的体型线性评定与体尺测量

2.1.1评定意义 业以证明，具备标准功能体型的牛群生产性能好，寿命长，经济效益高；同时，随着奶牛业机械化、集约化程度的提高，越来越要求奶牛体型趋于标准化，以适应机械化挤奶和高效率生产管理；此外，通过体型评定，可以缩短育种年限，提早选育公牛。

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一、实验目的

培养学生对奶牛、肉牛生产的主要环节及关键技术的实践能力，动手能力、分析问题的能力、解决问题的能力。通过以上内容的实验、实习，对养牛学技术和理论课程进行系统的认识和提升。

该综合实验内容由奶牛体况评分、线性评定、肉牛屠宰测定、肉质评定组成。

二、实验方法

（一）奶牛体型的线性鉴定

    80年代以来，许多国家对奶牛体型采用了线性鉴定法，并证明体型线性特征与终生产奶量和在群生产年限之间有较高的遗传正相关，采用此鉴定法可取得明显的经济效益和社会效益。此法已在数年前传入我国，现正在推广普及。受农业部委托，中国奶牛协会育种专业委员会于1994年7月制定了《中国荷斯坦牛体型线性鉴定实施方案（试行）》，要求各奶牛饲养单位存栏的全部成牛母牛，必须在第一、二、三、四胎分娩后60~150天内挤奶前进行鉴定，用最好胎次成绩代表该个体水平。1996年5月又对部分性状的评分标准作了必要调整。鉴定须由专职或兼职鉴定员进行。现行的线性鉴定15个主要性状可归纳为5 个主要系统：体型、尻部、乳房和乳头，其具体的指标是：

1)        体高：根据十字部高评分。140cm者为中等，评25分，每±1cm，评分±2 分；低于130cm为极低，评1~5分；高于150为极高，评45~50分。

2)        胸宽（又称体强度）：根据两前肢间的距离（胸底宽度）评分。宽25cm为中等，评25分，每±1cm，评分±2 分；低于15cm评1~5分，大于35cm评45~50分。胸宽得分越高，表明母牛保持高产水平和良好健康状况的能力越强。

3)        体深：根据中躯深度深度评分，主要看肋骨最深处的长度、开张度、深度。胸宽是体高 的一半，肋骨开张度70^°评为25分。大于一半，多1 cm多加1 分；小于一半，少 1 cm减少1分。极浅的1~5分，极深的45~50分。该性状与母牛容纳大量粗饲料的能力有关，一般认为体深适度为佳。

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