篇一 :关于甜品店的调查报告

关于甜品店的调查报告

都应该先了解时代潮流,任何一个想独立创业的人。再进行创业,尤其是甜品饮料—时尚与休闲完美结合的行业。

广东人称之为糖水,甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品。粤港美食的代表。糖水既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品,为我带来愉快的心情。

具有滋补养生功效。可以作为糖水资料有很多,糖水跟煲汤一样。不同的资料具有不同的功效,有的属于清凉性,有的具有燥热的特点,要根据不同的主资料来配搭不同的辅料,达到相辅相助的效果。不同的搭配有不同的功效。专家称喝糖水可缓解烦躁失眠,烦躁而不容易入眠时,可喝糖水,使体内发生大量血清素,亦可助眠。

甜品培训店糖水店普及大街小巷,珠三角和港澳地区。广博精深的甜品文化在南粤大地孕育了数百年。今天,时尚男女们从享受甜品冷饮的美味,追求果品的健康养颜;从享受美食,追求情调和惬意;无论是华美精致的西方甜品,还是温润养生的东方甜品,都不知不觉地进入人们生活,让时间走得轻松,给繁忙的生活一个留白空间。 80%以上的被调查者都喜欢甜品,有机构通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、南宁、沈阳、哈尔滨、长春、济南、太原、郑州、杭州、南京、苏州、长沙等十九个乡村进行调查后发现。90%人把甜品作为生活中的一部分。

一片丰厚的市场出现在面前。相对于竞争日益严酷的普通餐饮业,人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。随着甜品逐渐被广泛接受。甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。 绝对是一个朝阳产业,糖水甜品作为餐饮行业。市场前景非常广的一个产业,从各个方面都可以看出来,先看看广东大街小巷的糖水店,就知市场潜力有多大,广东市场远未饱和,0.5公里内没有3家糖水店就不算饱和,可以预见,甜品行业将发明又一个餐饮神话。

社会经济高速发展,生活节奏加快、生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。随着国内人们生活水平的提高,对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强。有资料显示:2004 年,中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计,到20xx年,中国健康饮食产业将达到1200亿元,并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营,更是当今的投资热土,这其中又首推甜品业。

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篇二 :满记甜品调研报告

“满记甜品”VI调研报告

调研时间:20##年10月20日

调研地点:万达广场包河店

调研方式:实地考察,亲身体验

调研对象:满记甜品

满记甜品(上海)有限公司完全秉承了香港满记甜品集团的经营理念和“手造甜品”的优良传统,将手造、生磨放在首要的位置上,用最新鲜的原料、最合理的营养搭配,倡导"健康甜品"新理念。自满记甜品上海第一家门店开张营业起,迄今为止拥有近六十家连锁门店,已在北京、重庆、杭州、宁波、绍兴、无锡、苏州、常熟、南京、合肥、北京、成都、沈阳、济南、新加坡等地开立了多家连锁门店,并即将在20##年陆续开出更多的连锁门店。(商标使用了变体字形,背景的咖啡色给消费者第一印象是联想到了巧克力的甜美,起到了好的第一印象的作用。)

十几年前, 五名中学时代的同窗好友立志要将已有数十年历史的家传糖水铺推荐给世人,1995年第一家满记甜品店在香港西贡诞生。由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳,很快得到市场认可,培养了大批忠实于该品牌的拥趸,被港人列为"香港著名甜品"品牌之一。目前,满记甜品在香港中环、西港城、旺角、官塘、铜锣湾以及尖沙嘴等旺地已开设十多家连锁门店,成为甜品连锁事业市场领导者。

满记甜品集团除经营现有香港西贡区总店店铺外,亦有策略性地在本地各商业旅游区及潮流购物商场开设连锁式甜品专门店。千禧年后,『满记甜品』专门店已在香港形成一个网络群,店铺遍布香港、九龙、新界及离岛。另外,集团也积极寻求于国内及东南亚地区拓展海外市场发展机会包括上海、印尼、深圳、杭州、广州、东莞、苏州、珠海、北京、新加坡、南宁、顺德、番禺等。

满记甜品集团针对全球性市场策略,一套全新满记甜品视觉系统应运而生,继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点,甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。

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篇三 :关于甜品店的市场调查总结

关于甜品店的市场调查总结

随着现代社会的发展,生活节奏变快,生活方式发着改变。人们从温饱的现状逐渐演变成享受的现状,对自己的健康问题也越来越重视起来。也越来越学会了生活。也有了一定的要求。据本次调查显示,人们对于甜品的需求更加强烈。然而,目前国内这个市场对于这一项却还处于空白的地位。虽然有些糖水之类的东西,却远无法满足人们多层次的新的需求。我们不难看出,这行业将来的发展空间是多么的有前途。

调查目的;了解甜品的售价;了解学生对甜品的需求; 了解甜品在中国的市场 。 调查结果;通过调查发现,大部分的学生喜欢在环境优雅宁静的地方吃甜品,价格在10至20元之间,大部分女生比较喜欢吃,尤其是蛋糕之类的甜品。但是爱美的女生为了保持好身材压抑着自己的爱好。常常是远观不敢行动,把这些诱的人甜品拒之门外。男生却是觉得在哪坐着没意思,还不如在寝室呆着。

调查之后的建议;一要有一个良好的环境。二男生都喜欢看些篮球足球之类的比赛,可以在店内放放视频,供他们观赏。三可以加强宣传手段,可以设计一种独特的宣传单,上面各种优惠介绍一下,在把种类以及价格罗列一下,以达到一目了然的效果。多设计一些节目,吸引顾客。在种类上多花一些心思,不光要好吃造型也的美观,叫人有种舍不得吃的感觉。四对一些怕胖的女生要专门为她们设计一款属于她们的甜点五适当的在加人一些小礼品的赠送。六增加一项送货上门,服务要好,要服从顾客是上帝的宗旨。这才是学生们需要的甜品店。这才是现代人们的甜品生活。

所以说要在学院开个甜品店不非易事,它需要我们得耐心与创新,诚信与效率等等,缺一不可。

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篇四 :甜品市场调查报告

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   背景: 如今,爱吃甜品的人越来越多,年龄区间也得到增大。人们对甜品的喜好和精湛的制作技术共同促进了甜品行业的繁荣。相对于竞争日益残酷的普通餐饮业,甜品无疑是一片潜力巨大的新天地。作为崛起的第三产业的一部分,当前巢湖甜品市场正不断扩大。近年来,巢湖市区内甜品店逐渐增多。

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幻灯片5

    

l  四、调查项目分析

l  调查者基本情况:其中男女比例为15:32,其中15岁以下为12人;16~25岁为92人、26~35岁为18人、36~45岁为9人、46岁以上为4人

l  调查市场概况

l  1、被调查对象的基本信息

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本次调查中喜欢甜品的人占91.06%,其中喜欢甜品的人中,女性占绝大比例,年轻人居多,其中大多数消费者为学生。

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二、调查目的和方法

调查目的:主要是对巢湖市区及周边城镇展开调查,对巢湖市区及其周边的甜品远期市场需求进行调查和预测,为我们甜品店的销售模式提供参考。

l  调查方法:我们小组将问卷调查分为线上线下两部分,且对各个子总体采取简单随机抽样。另外,本卷多为主观题,开放性较强。三、样本的总量和构成

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l  三、样本的总量和构成

l    此次调查活动,我们调查小组共发放了300份问卷,实际收回有效调查问卷235份,调查对象涉及各个方面,主要包括学生、职员、个体及自由职业人员(如退休者、家   庭主妇等)

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篇五 :甜品店形象调查报告

暮色细语甜品店形象调查报告

一、 企业概况

暮色细语位于杭州师范大学和浙江经贸学院生活区交接处,店铺大致30个平方,主打港式甜品。从今年三月份开店到现在累计了大量的人气与一定数量的忠实消费者,从开店初期的单纯的期望安静的赚个钱到现在的把甜品越做越大的目标,暮色细语经过了一系列对外对内的改变措施,暮色细语正在从一个毫不起眼的小透明逐渐变成下沙商圈里较有影响力的商家。

二、 企业形象调查

1. 调查背景

包括暮色细语在内,附近一共有三家甜品店,胖子很芒,台北冰室以及暮色细语。相比之下,暮色细语有较大的竞争压力。消费者的对甜品的要求愈加增多。除了对产品本身的需求,如质量、价格、口感等外,对店面环境、服务等的要求也越来越高。在如此背景下,暮色细语要想在原来的顾客基础上吸引更多的消费者前来,需要更多的展示自己的特色,以及对产品和店面环境进行一定的提升。

2. 调查目的

为了给暮色细语甜品店的公关活动提供依据,扩大暮色细语甜品店的声誉,提高企业形象,进而促进甜品销售,增加客源。另外为了了解消费者对企业的印象,喜爱程度和期望等,根据消费者的响应来改进暮色细语甜品店形象的不足,提升暮色细语在周边甜品店中的影响力,为企业日后的公关活动提供参考依据。

3. 调查方式

问卷调查

4. 调查对象

门店周边大学学生及进店消费者。

5. 调查时间和地点

地点:暮色细语门店及周边。

时间:20xx年10月26日,

三、 企业形象调查问卷

暮色细语甜品店形象调查问卷

您好!本人现在正在进行暮色细语甜品店的形象调查,为了全面、清楚地了解暮色细语甜品店在您心目中的形象,以更好地经营店铺。本人着手进行此项调查,耽搁您几分钟时间,请您回答一下几个问题!您的宝贵意见将决策着本店的发展方向,感谢您的合作!

1. 您的性别 [单选题]

A.男 B.女

2. 您所在的学校? [单选题]

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篇六 :私沐甜品市场调查报告

私沐甜品市场调查报告

关于私沐甜品用来吸引受众注意因素的报告

调查单位:XX小组

调查时间:20XX-10-17

调查地点:福建师范大学旗山校区西门私沐甜品店

调查对象:私沐甜品店

小组成员:组长:

组员 :

一、前言:

随着社会各界尤其是企业界对消费者问题的日益关注,对消费者行为的研究备受关注,个体和心理因素如同其他的社会环境因素一样对消费者行为都会产生重要影响。在一个消费者力量十分强大的社会里,人们对自己的购买行动会更有信心,对商品及服务产品会有更高的期望。产品、广告等营销刺激只有被消费者知觉才会对其产生影响。消费者形成何种知觉,既取决于知觉对象,又与知觉时的情境和消费者先前的知识与经验密切联系。

我们要通过对师大西门私沐甜品店的探讨,从中找出该店用来吸引受众注意的因素。

二、调查背景:

大学城的商业街,各行各业竞争都很激烈。而甜品是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药, 既可以作为中式饭食后的甜品,也可以作为夜宵的小品, 随着人们生活水平的提高,现代甜品行业发展迅猛,各类甜品企业层出不穷,现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有满记甜品、酷吧甜品、许留山甜品、新锐港式靓饮,像麦当劳、肯德基这些快餐连锁企业也有甜品销售,其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛,甜品业的竞争激烈程度可想而知。

三、正文:

那么,对于位于大学城的私沐甜品的好生意,是什么让它吸引顾客一而再的关顾呢?一般而言,影响注意的因素主要有三类:刺激物因素、个体因素与情境因素。

刺激物因素是指刺激物本身的特征,如大小、颜色、位置等。由于刺激物因素是企业可以控制的,因此,在营销实践中常被用来吸引消费者的注意。在对私沐甜品店的调查中,我们小组发现,刺激物因素理论中的色彩与运动、位置与隔离、对比与刺激物的新颖性对其店的影响甚大。

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篇七 :20xx-20xx年中国甜品店市场调研及发展趋势预测报告

20##-2019年中国甜品店市场调研及发展趋势预测报告

第一章20##-2013年中国甜品店产业整体运行形势分析

第一节 20##-2013年中国甜品店产业运行总况

第二节 20##-2013年中国甜品店市场发展情况

一、中国甜品店市场特点

二、中国甜品店市场运作分析

三、国内甜品店市场竞争策略研究

第三节 20##-2013年中国甜品店行业现存问题

第四节 20##-2013年中国甜品店行业发展对策

一、甜品店市场发展道路

二、中国甜品店业发展思路

第二章中国甜品店市场现状分析

第一节甜品店行业总体规模

第二节甜品店发展概况

一、20##-2013年甜品店发展分析

二、20##-2019年市场规模预测

第三节甜品店机构市场容量概况

第四节甜品店产业的生命周期分析

第五节甜品店产业供需情况

第三章 20##-2013年我国甜品店行业发展现状分析

第一节我国甜品店行业发展现状

一、甜品店行业品牌发展现状

二、甜品店行业需求市场现状

三、甜品店市场需求层次分析

四、我国甜品店市场走向分析

第二节中国甜品店行业存在的问题

第三节对中国甜品店市场的分析及思考

一、甜品店市场变化的方向

二、中国甜品店行业发展的新思路

第四章甜品店行业市场竞争策略分析

第一节行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第二节甜品店市场竞争策略分析

一、甜品店市场增长潜力分析

二、甜品店产品竞争策略分析

三、典型企业产品竞争策略分析

四、甜品店主要发展策略

第三节甜品店企业竞争策略分析

一、20##-2019年我国甜品店市场竞争趋势

二、20##-2019年甜品店行业竞争格局展望

三、20##-2019年甜品店行业竞争策略分析

第五章甜品店行业投资与发展前景分析

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篇八 :20xx-20xx年中国甜品店市场调研及发展趋势预测报告

2014-20xx年中国甜品店市场调研及发

展趋势预测报告

出版时间:20xx年

正文

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? 【关 键 字】市场调研 行业分析 投资评估 前景研究 【出版日期】2014 【交付方式】Email电子版/特快专递 【价 格】纸介版:7200元 电子版:7200元 纸介+电子:7500元 【订购电话】全国统一客服务热线:400-007-6266(免长话费) 010-86825716

中国报告网发布的《2014-20xx年中国甜品店市场调研及发展趋势预测报告》内容严谨、数据翔实,更辅以大量直观的图表帮助本行业企业准确把握行业发展动向、正确制定企业竞争战略和投资策略。本报告依据国家统计局、海关总署和国家信息中心等渠道发布的权威数据,以及我中心对本行业的实地调研,结合了行业所处的环境,从理论到实践、从宏观到微观等多个角度进行研究分析。它是业内企业、相关投资公司及政府部门准确把握行业发展趋势,洞悉行业竞争格局,规避经营和投资风险,制定正确竞争和投资战略决策的重要决策依据之一。本报告是全面了解行业以及对本行业进行投资不可或缺的重要工具。 本研究报告数据主要采用国家统计数据,海关总署,问卷调查数据,商务部采集数据等数据库。其中宏观经济数据主要来自国家统计局,部分行业统计数据主要来自国家统计局及市场调研数据,企业数据主要来自于国统计局规模企业统计数据库及证券交易所等,价格数据主要来自于各类市场监测数据库。

报告目录

第一章2012-20xx年中国甜品店产业整体运行形势分析

第一节 2012-20xx年中国甜品店产业运行总况

第二节 2012-20xx年中国甜品店市场发展情况

一、中国甜品店市场特点

二、中国甜品店市场运作分析

三、国内甜品店市场竞争策略研究

第三节 2012-20xx年中国甜品店行业现存问题

第四节 2012-20xx年中国甜品店行业发展对策

…… …… 余下全文