学校食品卫生安全自查报告
一、检查的范围和重点:
学校食堂、食品小卖部、师生饮用水等办理食品卫生许可证情况、食品从业人员健康体检情况、相关食品卫生安全制度与措施落实情况、食堂从采购到消毒各环节卫生制度落实情况、师生饮水的达标情况等。
二、检查的组织负责机构
学校分管副校长负责牵头,以学校食堂管理小组、校总务处和政教处为主开展了自查工作。
三、检查的具体内容和情况
1、食品小卖部
学校食品小卖部,主要为住校生提供方便而开设,以销售小食品为主。其证照齐全。学校与之签订了相关协议,有执行《食品卫生法》等相关条款。学校食品小卖部除接受学校监督管理外,同时接受区工商、质检、卫生监督等部门的监管。此次检查中没发现“三无”、过期食品。
2、师生饮用水
学校师生饮用水水源共两个系统。一是由市政管网提供的自来水,通过锅炉房开水炉加热沸腾后给住校生提供饮用水(一日三次),二是由西宁“圣雪纯”饮用水公司提供桶装水供教室和教师办公室师生饮用。学校向“圣雪纯”公司索取了卫生许可证、水质消毒和检测报告等相关证照,并签订了协议书。此次检查未发现安全隐患。
3、学校食堂
学校食堂系学校自主经营管理,列为此次检查的重点。检查结果: 学校食堂设有专门管理机构,食品卫生许可证、从业人员健康证等齐备;各项卫生安全管理制度健全;食品从采购到贮存、加工、留样各
环节措施落实,餐具消毒的卫生要求落实;校内不定期的检查一贯坚持,并主动多次邀请省市卫生监管部门专家进行指导。此次检查中主要调整了各操作功能区,又按卫生要求特意将餐具消毒区独立划分。
特此报告
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