湖南商学院实习报告
肯德基实习报告
实习目的:实习工作是大学学习生活的最后一项课目,也是大学生将理论与实践相结合的过程。它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,既开阔了视野,又增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础,也是我们走向工作岗位的第一步。
实习时间:20xx年2月15日——20xx年4月20日
实习地点:肯德基(长沙时代广场店/人人乐一楼)
实习岗位:肯德基餐厅前台收银
一、实习单位介绍
肯德基全球总部设在美国肯塔基州的路易斯维尔市,是世界上最大的鸡肉餐饮连锁店,19xx年由创始人山德士(Colonel Harland Sanders)创建。肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。肯德基的成功,源自于全球将近十九万员工的齐心努力。在世界各地,肯德基永远将顾客的需求摆在第一位,使顾客在享受各种高品质餐饮的同时,也能感受到最亲切的一流服务和用餐环境。这也正是我选择在肯德基实习的原因。
二、实习内容
我在肯德基应聘的是前台收银员的职位。前台工作最重要的便是收银。收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏,很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。做肯德基餐厅的前台收银主要有四项工作职责和七项基本工作内容:
(一)四项工作责任
湖南商学院实习报告
1、提供亲切的服务
(1)在工作时保持愉快亲切的心理和态度。
(2)当出现纠纷时,先耐心倾听、安抚顾客,再报请上级处理。
(3)主动关心顾客的需要,适时的提供协助。
…… …… 余下全文