篇一 :茶艺实训报告

茶艺实训报告

今天我们怀着欢乐的心情来到我们的新校区上我们老师的茶艺课。在这个课上我学到了很多知识。

中国是一个千年文明古国,礼仪之邦,崇尚礼节。中国有句民谚:无茶不成礼,中国茶文明传达的是纯,雅,礼和茶道的精神理念,传播的是人与自然的交融,启发人们走向更高的生活境界。

茶艺人士说,喝茶的环境对于喝茶的人来说,并不是最重要的,这就在于喝者的心情。

喝绿茶可以消暑,冬喝红茶可以祛寒;大口喝茶可以解渴,小口品茶可以知味。人未改,茶是茶,不同的时节,不同的心情,不同的喝法,也就有了不同的滋味,不 同的感悟,因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶,既可以养生又可以治病,茶叶中既有营养的乐趣在。饮 茶,既可以养生又能治病,茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质,选用适宜茶疗方,对增进健康,增进体质定会有宜。

“冷水泡茶慢慢浓”这是一句值得人们细细品味的喝茶人的妙语。喝茶人总想说出茶的滋味,却不知道茶的滋味,就在喝茶的过程中,喝茶时,要从中体会“所喝的是什么味道”及其敷衍着生活的滋味,将一份“如何品味”的心思塞在心里,恐怕就全把真正的滋味放过。

平淡的水溶入几片茶叶,就成为茶;似水流年,平常的生活,若是有了一颗自觉他的心,就会充满欢喜,这像宋人杜少山的诗句所写“寒夜客来茶当酒,竹枋汤沸火正红,寻常一样窗前月,才有梅花便不同”

佳茗,是清是醇,是苦中带甘,是超凡脱俗,是不卑不亢,是无声胜有声,更是一种生活态度,我们在品茶中品味人生,品味生活,在生活中体味茶意,才能抚平内心之浮躁,不徐不疾的前进,从容,优雅的生活。人生如茶,茶似人生,只要用心品茗,从容之可得其真味,品茗中,看悠长人生,心宁神静,回味里,天籁之音,缭绕缕缕,属于自己的那一帘幽梦,定会在某个不经意的瞬间,缠绕在身边。

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篇二 :茶艺实训报告模板

西南石油大学实训报告

【实训目的】:了解绿茶的相关知识,以及绿茶的基本冲泡程序和方法。

【实训内容】:老师向我们介绍泡茶的器具包括:盖碗,茶匙、茶夹、公道杯、茶壶、品茗杯、闻香杯等以及怎样摆放的问题;然后教我们泡绿茶,泡绿茶只需要玻璃杯,所以第一步:温杯洁具(这一步需要倒入三分之一的水进行顺时针旋转杯子,对这一步进行反复的练习);第二步:投适量的绿茶;第三步:注入三分之一的水之后摇香;第四:注入七分的水最后品尝。泡制绿茶要学会吊水线,以便让水散热。   

【实训过程】:首先,进行茶具的摆放和认识;然后,根据老师教授的绿茶冲泡方法进行练习,;最后,在熟悉绿茶冲泡程序的前提下,使用绿茶,进行一次完整的冲泡过程并品尝所泡绿茶。

【实训总结】:第一次要摆弄这么多的茶具,要泡好一壶茶真是需要繁杂的步骤,就简单的泡制绿茶来说,就需要反复练习,熟练掌握技巧。同时泡茶的水是热的,那就需要在不让自己烫伤的前提下还要保持姿态端庄,举止优美柔和。

             泡好一壶茶,绝不是一朝一夕可以练出来的,在泡绿茶中最考我们的就是温杯洁具,需要倒入开水来旋转杯子,动作要优美,同时要让杯子尽量都沾上热水,稍微一不注意就洒在了身上,这样,就比较失败。非常考察臂力和耐力的呀。

            在到水中,需要吊水线,就是让开水在进入杯子与茶接触之前进行降温,因为泡制绿茶的水不需要太热,吊水线不仅展现茶艺师的功力,而且特别好看,在单纯的泡制茶的过程中加上这么一步,更具观赏性。

            茶香,特别的味道,在摇香时,尽量要让茶叶挥发出自己的香味,特别展示茶的品质,最后让客人品茶。最重要的是,在泡茶程中,也要同步进行解说。解说词最好能结合茶叶的特性及有关的历史文化背景并富有诗意。在介绍及解说过程中到自然、流畅,用词准确,语速适中。这是我们最达不到的境界啊,在泡茶中,只顾泡茶,没有对茶进行讲解,是失职啊。

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篇三 :20xx0404049韦江梅茶艺实训报告

茶艺实训报告

【实训目的】

了解茶的相关知识,以及茶的基本冲泡程序和方法。

【实训内容】

老师向我们介绍泡茶的器具包括:盖碗,茶匙、茶夹、公道杯、 茶壶、品茗杯、闻香杯等以及怎样摆放的问题;然后教我们泡茶的方法,泡茶只需要玻璃杯,所以第一步:温杯洁具(这一步需要倒入三分之一的水进行顺时针旋转杯子,对这一步进行反复的练习);第二步:投适量的茶叶;第三步:注入三分之一的水之后摇香;第四:注入七分的水最后品尝。泡制茶要学会吊水线,以便让水散热。

【实训过程】:

首先,进行茶具的摆放和认识;然后,根据老师教授的茶冲泡方法进行练习;最后,在熟悉茶冲泡程序的前提下,使用茶,进行一次完整的冲泡过程并品尝所泡的茶。

【实训心得】:

中国是一个千年文明古国,礼仪之邦,崇尚礼节。中国有句民谚:无茶不成礼,中国茶文明传达的是纯,雅,礼和茶道的精神理念,传播的是人与自然的交融,启发人们走向更高的生活境界。

茶这个名词对我来说既陌生又熟悉,可以说是从小听到大,我喜欢茶但我却不喜欢喝茶,茶太苦了。我喜欢茶是因为古代品德高尚的诗人都喜欢喝茶。老师经常说喝茶也是一种艺术,品味人生犹如品茶,由

苦到甜,只有慢慢品尝才能感觉到它的甘甜。

说到茶让我想到了童年,小时候经常跟爷爷或奶奶到树林中挖茶,经常和家人一起到山上找茶,自己摘茶叶拿去卖。小时候我家乡长着各种各样的野茶花,虽然接触却叫不出它们的名字,所以连基本泡茶的方法也不懂,只知道茶好苦。

通过这次实训我学到了很多东西,那是我从来没有接触到的知识,即好奇又期待。

茶对人的身体大多是有益无害,而我了解最多的就是绿,喝绿茶可以消暑;大口喝茶可以解渴,小口品茶可以知味,人未改,茶是茶,不同的时节,不同的心情,不同的喝法,也就有了不同的滋味,不同的感悟,因而对于真正的品味者来说喝茶自有喝茶的乐趣在。饮茶,既可以养生又可以治病,茶叶中既有营养的乐趣在饮茶,既可以养生又能治病,茶叶中既有营养成分又有药理作用。如果能根据自我体质,选用适宜茶疗方,对增进健康,增进体质定会有益。

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篇四 :茶馆实习报告

经济与管理学院

实习名称:  市场营销实习                  

实习单位:                    

学生姓名:    冯波                  

专业班级:    国际经济与贸易11103                  

学    号:    201101010305        

指导教师:    杨凌                

实习时间:  7月  16日至 8月 16

年    月   日

要 求 与 说 明

一、封面上的“实习名称”必须按各专业人才培养方案上的实习名称填写。如国际经济与贸易专业的“市场营销实习”、“国际贸易实习”、“毕业实习”;市场营销专业的“市场调查”、“推销实习”、“营销策划”等。

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篇五 :茶楼实习报告

实习报告

通过一个月在茶楼的实习,在领导老师和同事们的关照和指导下,及自身的不懈努力,让我在各方面都取得了长足的进步。在茶楼我学到的不仅是理论知识, 更多的是自我综合素质方面的认识。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷的感谢公司,给了我这么好的一次机会。

综合理论课知识的学习,让自己能更好地指导每天的工作;现场实习的经验 验证了学到的理论知识,更好地提高了工作效率,也让我明白了茶行这一行业和其他行业之间的特殊之处。在茶楼学习令我领会了更多的茶文化,真真正正的感受了一次茶文化的博大精深和茶行业比较特殊的营销方式,以及中国茶品牌的许多知识。 茶道:是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、 恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心, 是茶文化的灵魂。 通过品茶活动来表现一定的礼节、 人品、 意境、 美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。

在以后的工作中,我会全情地投入去工作,让自己成为一名具有强烈责任感和使命感,有远大目标,在困难面前坚忍不拔的茶艺人。在以后的学习生活中,我还是会按照最高的要求来严格要求自己,使自己做到最好。

学员:X X X 20xx.11.20

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篇六 :20xx-20xx年中国茶艺师培训市场竞争策略及投资潜力研究预测报告

20xx20xx年中国茶艺师培训市场竞争策略及投资潜力研究预测报告

中金企信(北京)国际信息咨询有限公司—国统调查报告网

2013-20xx年中国茶艺师培训市场竞争策略

及投资潜力研究预测报告

报告目录

第一章 茶艺师培训简介

第一节 茶艺师培训定义及分类

一、茶艺师培训定义

二、茶艺师培训分类

第二节 茶艺师培训市场发展概述

第三节 茶艺师培训行业发展成熟度

第二章2011-20xx年中国茶艺师培训行业发展态势剖析

第一节2011-20xx年中国茶艺师培训行业发展现状

一、中国茶艺师培训产业发展现状分析

二、中国茶艺师培训市场发展特点

三、中国茶艺师培训市场景气度

第二节 2011-20xx年中国茶艺师培训市场分析

一、中国茶艺师培训市场供需分析

二、中国茶艺师培训行业发展动态解析

第三节2011-20xx年中国茶艺师培训市场发展中存在的问题及策略

一、中国茶艺师培训市场发展面临的挑战及对策

二、提高中国茶艺师培训整体竞争力的建议

三、加快中国茶艺师培训发展的措施

第三章 2006-20xx年中国茶艺师培训行业运行状况监测分析

第一节 2006-20xx年中国工业总产值分析

一、中国茶艺师培训行业工业总产值分析

二、不同规模企业工业总产值分析

三、不同所有制企业工业总产值比较

第二节 2006-20xx年中国茶艺师培训行业总销售收入分析

一、中国茶艺师培训行业总销售收入分析

二、不同规模企业总销售收入分析

三、不同所有制企业销售收入比较

第三节 2006-20xx年中国茶艺师培训行业利润总额分析

一、2006-20xx年中国茶艺师培训行业利润总额分析

二、不同规模企业利润总额比较分析

三、不同所有制企业利润总额比较分析

第四节 茶艺师培训行业集中度分析

一、茶艺师培训市场集中度分析

二、茶艺师培训企业集中度分析

三、茶艺师培训区域集中度分析

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篇七 :《茶艺知识技能》实验报告模板

实  验  报  告

实验室名称:   茶艺室                  

课程  名称:  《茶艺知识与技能》       

学生  姓名:        石亚平            

教育  层次:         本科              

所在  班级:         四班             

学      期:2012——2013学年第 1 学期


实 验 报 告

实 验 报 告

实 验 报 告

实 验 报 告

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篇八 :绿茶茶艺实践报告封面

绿茶之感悟

这一学期我们在老师的带领下学习了中国传统茶艺的知识,并亲身体验了泡茶的过程,在实践环节中给了我们深刻的感悟。 茶艺与茶道,是中国茶文化的核心。我们这里所说的‘艺’,是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术;我们这里所说的‘道’,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,节则无精、无神。茶艺,有名,有形,是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神、道理、规律、本源与本质,它经常是看不见、摸不着的,但你却完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。 中国传统的茶文化中有许多细枝末节,也许在短短几节课中无法全部领略,但也可以观其主要。就以绿茶而言,就有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等数不清的品种。绿茶是指采取茶树新叶,未经发酵,经杀青、揉拧、干燥等典型工艺,其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于初制的第一道工序,即杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

绿茶不同于其他茶类的特点,便可以在冲泡的方式上体现出来。而选取一个合适的冲泡方式也可以将茶的美妙滋味充分展现。一般的茶艺会将其分为十二个步骤,也称为十二道。第一道:焚香除妄念俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。第二道:冰心去凡尘,茶致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的玻璃杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。第三道:玉壶养太和绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。只宜用80摄氏度的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至80度左右。第四道:清宫迎佳人苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。第五道:甘露润莲心好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是再开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。第六道:凤凰三点头冲破绿茶时也讲究高冲水,在冲水

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