1930 老上海主题餐厅
--商业计划书
组员： 小8 小7 小6 小9 小11 小5 小张珉
目 录
? 摘要
? 公司概述
? 市场分析
? 营销策略
? 技术管理
? 财务分析
? 人力资源
? 融资计划
? 风险与规避
公司概述
一、公司名称：
1930老上海主题餐厅
二、创意源起：
十九世纪三四十年代，上海曾有“东方巴黎”的美誉，让世界
各国人都纷纷涌入上海，这是一段奢靡的历史，使得后来很多
人因为上海深厚的文化底蕴而对这个城市心向往之，世博即将
开办，为了让外国游人了解上海并可以品尝到 正宗的上海菜
式，保留老上海文化。
三、公司形式：
餐饮实体店
四、经营范围：
餐饮
五、公司简介：
本公司是以经营餐饮主体。同时传播老上海文化的主题式概念店。
六、公司口号：
做最专业的上海料理，让全世界品尝上海味道。
七、公司盈利模式：
行业一体化，与供应商形成战略联盟。
八、公司理念：
– 顾客是公司存在的利润保障，公司员工应微笑提供优质的服务，为顾客创造最大的让渡价值； – 员工是公司存在的人力保障，公司将为员工创造良好的工作环境，个性化的工作空间，保障员工利益，保证员工信息传递的及时性。
– 创新是公司持续经营的需要，公司提倡员工不断创新，具有开拓意识，超越自我，追求卓越。 – 团队精神与学习精神是公司的核心竞争力之一，构建学习性组织是公司的目标。
– 供应商是公司的战略伙伴，行业一体化是公司的盈利模式，公司将致力于打造中国民族特色的餐饮品牌。
九、公司目标与战略：
成为上海最正宗的上海料理，推行上海文化，还原老上海，让消费用最时尚的视角享受老上海风情，让上海菜式走入世界。打造最具有上海特色的菜式以及文化。
公司战略：
利用世博会的即将开办，老上海文化必定会刮起一股风潮。 运用各种营销手段，推销 1930老上海主题餐厅，展现上海文化。将老上海菜式与老上海文化结合运用。形成独特的餐饮消费模式
…… …… 余下全文
