篇一 :酒店vip接待工作程序及标准

VIP接待工作程序及标准

         

1、目的和范围…………………………………………………………………………………2                                                                                                        2、管理职责……………………………………………………………………………………2                                                                                                             

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篇二 :酒店vip接待方案

酒店vip接待方案

1、酒店VIP接待方案

1、VIP客人抵达前的准备工作:

(1)预定部:

—负责核查李宇春的到达的具体班次和到店时间;

—如果没有具体班次时间,应联系其经纪人及有关人员,尽快通知酒店客人抵达的时间和班次;

—核查客人抵达是否有接机或接车要求,以及其他特别要求。

(2)前台接待处:

—提前两天预分房间,并请大堂副理批准;

—分房时注意,客房必须是清洁过的空房,尽量不要预分尚未离店的客房;

—夜班前台员工准备好客人的“入住登记表”和“入住欢迎卡”,用VIP专用接待夹放好;—第二天早上,由前台主管负责核对VIP客人抵达通知单,以及“入住登记表”和“入住欢迎卡”,确保所有内容正确无误后派发各相关部门;

—前台主管根据所分配的房号,制作房间钥匙(所有钥匙必须比在住时间多做一天)。

(3)大堂副理:

—根据预定要求,确认VIP客房的布置规格:

—审阅当天VIP客人预定单,确认客房的房型、抵店日期、房价、抵达时间、以及其他特殊要求是否落实、无误。

(4)前厅经理:

—前厅经理、行政管家须亲自检查VIP客人的房间;

—与销售经理或相关部门密切联系,落实确认VIP房间的安排。

(5)保安部:

—提前做好安全工作;

—客人抵店前和住店及离店时,要保护好客人的一切隐私生活。

(6)VIP房间布置:

—房间的整体布局以简单安静为主

—床单被套均为蓝色

—贵宾水果篮一个(8种时令水果);

—贵宾花篮(艺术插花一束,台花两篮);

—书架上放置李宇春的剪报;

—床头柜处放置欢迎卡;

—免费使用明星酒廊的下午茶;

—总经理签发的贵宾欢迎信和总经理名片;

—房内设置配套健身器材;

(7)夜床服务设计:

—在床头柜上放置早餐牌、晚安卡;

—被角处放置玫瑰花;

—床上用玫瑰花瓣拼出“goodnight”;

—床头柜上放置加湿器及粉丝赠送礼物和酒店赠送的礼物。

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篇三 :酒店VIP接待程序1

嗨喽酒店开业各部门按VIP三级接待

服务程序培训

周国荣(省级星评员)

一、目的

为做好大厦贵宾接待服务工作,树立大厦品牌形象,特制定贵宾(VIP)接待服务程序。

二、内容

(一)贵宾(VIP)等级分类

1、特级贵宾

(1) 国内外有杰同影响的政治家、政府官员;

(2) 国际上有影响的人士或对大厦的经营与发展有重要影响人人士。

2、A级贵宾

(1) 副省(部)以上政府官员或领导;

(2) 国家旅游局正局级以上领导;

(3) 国内处著名企业、集团、酒店、旅行社总裁;

(4) 国内外文化界、艺术界、教育界、体育界知名人士及社会名流;

(5) 对大厦的经营与发展有重要贡献或影响的人士。

3、B级贵宾

(1) 厅(局)级以下政府官员或领导;

(2) 各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流;

(3) 国家副局领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导;

(4) 星级酒店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士;

(5) 对大厦经营与发展有较重要影响的人士。

(二)贵宾接待服务的申请

1. 总经理办公室、销售部、餐饮部等部门获悉贵宾抵店后,根据贵宾条件,由部门经理填写《贵宾接待通知单》明细呈报总经理。

2. 《贵宾接待通知单》应详细记录客人的姓名、职务、单位、随行人员抵离店时间及特殊喜好与要求,提同贵宾等级意见要求。

3. 总经理对呈的的《贵宾申请单》迅速批复,确定贵宾等级后转销售部。

(三)贵宾接待服务的准备

1. 贵宾等级确定后,承接部门提前下发《贵宾接待通知单》,注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求,由相关部门签收。

2. 对于A、B级贵宾的接待服务,由总经理本人或指定部门、人员负责。

3. 对于特级贵宾的接待服务,由总经理组织临时接待服务小组,详细拟订接待服务方案,并逐项落实。

4. 相关部门收到《贵宾接待通知单》后,须立即在部门内传达,关按要求做好相应的贵宾接待准备和检查工作。

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篇四 :酒店工程VIP接待方案

关于酒店工程部的VIP接待预案

工程部接待VIP客人服务流程

一)、接待流程

1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。

2、工程部经理参加酒店领导召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。

3、召集本部门主管及领班以上的开会,制定部门接待计划,责任落实到人。

4、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动流程等。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成落实情况。

6、贵宾在店期间,随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并通知相关部门。

7、热情礼貌、准确、有效解决贵宾提出的问题。

二)、接待规格

1、了解贵宾在店期间的活动时间及其它注意事项。

2、工程部经理要对贵宾入住的房间进行检查。

3、工程部经理要对贵宾用餐的房间进行检查。

4、工程部经理要对自动门、电梯等使用情况进行察看。

5、工程部经理要对会议室音响指定专人管控全程跟踪、欢迎标语等进行察看。

6、入住前要对房间的温度、湿度进行测试,保证温度和湿度在正常值。

7、开餐前要配合餐饮部对房间的温度、湿度进行测试,保证温度和湿度在正常值。

5、各级管理人员逐级检查下级准备工作完成情况。

6、要对楼层内的电子门锁进行时间校对,保证电子门锁的正常使用。

7、安排电梯维修人员在机房待命,保证电梯的正常运行。

8、空调工要对新风机房进行检查清理,保证新风的有效供给。

9、合理配备维修力量,加强楼层巡视。

10、配合客务部检查贵宾客房、及所在楼层,保障任何设施不发生故障。

11、贵宾在店期间,注意贵宾前往各营业场所设施设备的正常使用。

12、保障贵宾在店期间前往各场所的安全运行。

13、贵宾进入酒店,立即负责引导从专用通道进入客房。

14、贵宾入住楼层,实行双岗巡逻。辅以24小时监控。

15、贵宾房号严格保密,不得私自外

16、保证水电暖的正常供应。

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篇五 :餐饮部酒店VIP接待方案

富乐山九洲国际酒店

VIP接待方案

20xx年x月

餐饮部VAA、VA (一)、接待流程 1、接到营销部下发的“VIP 接待计划书”,立即仔细阅读并记录在案。 2、餐饮部经理参加营销部召集的接待协调会议,明确本部门接待任务。 3、餐饮部经理提前1天召集本部门领班以上会议,制定部门接待计划,责任落实到人。 4、提前1天做好接待使用场地的通风透气、灭蚊灭蝇工作。 5、本部门各岗点必须熟记贵宾的人数、姓名、身份、消费标准、在店时间、活动过程等。 6、由部门经理组织部门主管、领班逐级检查下级准备工作完成情况,主管提前2小时检查,经理提前1小时检查。 7、贵宾在店期间,本部门各岗位随时注意贵宾动向,及时为贵宾服务,并报告相关部门。 8、热情礼貌、准确、有效答复贵宾提出的问题。 9、经理、迎宾提前15分钟到指定地点欢送客人。 10、由部门经理负责在接待完成后12小时内完成客户信息资料及接待总结的整理、存档与保管并交营销部统一归档。 (二)、接待规格 1、完全了解贵宾的身份、习惯、餐标、餐式、用餐时间及其它注意事项。 2、餐饮部经理会同总厨为贵宾开每餐菜单,准备3套。 3、根据接待人数提前做好宴会、会议、自助餐台型设计方案。 3、贵宾在指定的餐厅包间用餐。 4、开餐前两小时由部门经理检查贵宾使用餐厅的设备及餐具。引领人员提前半小时到指定岗位。 5、开餐中,由指定VIP接待小组成员为贵宾服务,餐厅主管全程参与VIP接待服务。 6、每餐提供进口、国产酒类、饮料各5种备选、每餐提供特级茶叶两种以上,或接待方要求提供的相应物品准备。 7、每餐使用酒店高档餐具。服务员更换每餐制服。 8、服务人员应熟知菜肴典故,能够随时回答贵宾提问。 9、提供分菜服务,主要领导提供专人近身服务。

10、由部门经理挑选合适VIP接待小组成员并上报分管副总审核。

(三)、接待服务要求与程序(见附件二)

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篇六 :星级酒店(VIP)接待服务程序

星级酒店(VIP)接待服务程序

一、目的

为做好饭店贵宾接待服务工作,树立饭店品牌形象,特制定贵宾(VIP)接待服务程序。

二、内容

(一)贵宾(VIP)等级分类

1、特级贵宾

(1)国内外有杰出影响的政治家、政府官员;

(2)国际上有影响的人士或对饭店的经营与发展有重要影响人人士。

2、A级贵宾

(1)副省(部)以上政府官员或领导;

(2)国家旅游局正局级以上领导;

(3)国内外著名企业、集团、酒店、旅行社总裁;

(4)国内外文化界、艺术界、教育界、体育界知名人士及社会名流;

(5)对饭店的经营与发展有重要贡献或影响的人士。

3、B级贵宾

(1)厅(局)级以下政府官员或领导;

(2)各地企业界、金融界、新闻界人士及社会名流;

(3)国家副局级领导、国家旅游局正处级领导、省旅游局副局级领导;

(4)星级酒店、旅行社总经理、副总经理等旅游业人士;

(5)对饭店经营与发展有较重要影响的人士。

4、总经理根据实际情况划定为贵宾客人。

(二)贵宾接待服务的申请

1.总经理办公室、营销部、餐饮部等部门获悉贵宾抵店后,根据贵宾条件,由部门经理填写《贵宾接待通知单》明细呈报总经理。

2.《贵宾接待通知单》应详细记录客人的姓名、国籍、职务、单位、随行人员、抵离店时间及特殊喜好与要求,提出贵宾等级意见要求。

3.总经理对呈报的《贵宾接待单》迅速批复,确定贵宾等级后转营销部。

(三)贵宾接待服务的准备

1.贵宾等级确定后,营销部提前下发《贵宾接待通知单》,注明贵宾等级及相关部门的接待服务和接待准备要求,由相关部门签收。

2.对于A、B级贵宾的接待服务,由总经理本人或指定部门、人员负责。

3.对于特级贵宾的接待服务,由总经理组织临时接待服务小组,详细拟订接待服务方案,并逐项落实。

4.相关部门收到《贵宾接待通知单》后,须立即在部门内传达,并按要求做好相应的贵宾接待准备和检查工作。

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篇七 :VIP接待服务程序

VIP接待服务程序

一:值台人员的要求:

服务人员:领班1名

服务员3名

仪容仪表:服装整洁,挺括,仪表仪容符合要求,精神饱满。

工作技能:服务技能过硬,菜肴、酒水知识全面,口齿清楚,言谈举止文雅,有礼貌,并且应变能力较强。

工作要求:餐前要熟悉客情,了解宾客的有关情况,如:身份、姓氏、饮食习惯,生活忌讳及特殊要求等,并熟悉菜单,了解每道菜肴的口味,原料及基本制作方法,能适时的加以介绍,特殊菜肴的服务要求做到娴熟、自然、力求服务做到大方得体。

二: 餐前准备:

1)、开餐前厅房环境的检查

灯光:明亮,无坏灯泡,灯具清洁透明。

空调:冷热适中,保持餐厅内空气清新。

墙壁:整齐清洁,无吊灰。

家俱:清洁,无破损脱漆,桌椅摆放整齐,工作台摆放整齐,布局合理。

地面:无纸屑、杂物,保持清洁,卫生间周围卫生清洁、无异味。 餐台:台布无破损,餐具完好、无油渍,摆放规范,转盘透明无油迹、无指纹,冷菜提前十五分钟上桌并加盖,摆放规范。

酒水:提前询问客人酒水,备入包间,如有鲜榨汁须用保鲜膜包好,放入厅房,高档红酒必须备冰桶。

音响:运转正常,背景音乐音量适中,电视操作正常。

花草:厅房盆景无枯枝,鲜花保持新鲜。

卫生间:恭捅、面盆清洁无污渍、水迹,各类五金件光亮、无污渍、水迹,纸篓整洁、垃圾袋整洁、无破损。

装饰品:壁画整洁、古董装饰无浮灰、摆放到位。

2)、餐用具的准备:

毛巾提前入毛巾箱中,根据季节加温,毛巾托保持清洁、无油渍。 加水壶必须提前备好开水。

托盘干净整齐,无污迹,杂物、无油腻,圆托3个。

调料和洗手盅:根据菜单备好调味料,洗手盅(人手1个,洗手盅内放花瓣或柠檬)。

根据菜肴服务的需求备好各类餐用具(如瓷调、调味碟、刀叉、分羹叉等)。

服务用具准备到位,如火柴、一次性手套、围裙等。

3)、用品准备

各类卫生纸品到位,按规范摆放。

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篇八 :VIP会议接待服务流程

VIP会议接待服务流程

服务提供之前:

一、保安消防部:

1、会前组织人员对大厦消防设备设施进行全面检查,保证其完好有效。

2、提前清理停车场,留出会议专用停车位,拉出警戒线,确保会议期间的停车安全。

3、在群楼顶、大厦护栏处插好彩旗,以增加欢庆气氛。

4、在雨棚前悬挂会议横幅。

5、根据会议时间合理调配人员,加强治安、保卫工作,保证顾客人、财、物的安全。

二、前厅部:

1、负责与会务组联系确定会议的具体事项,并及时发放《接待任务通知单》。

2、负责联系有关单位在雨棚前安装彩虹门、悬挂气球、铺设红地毯,以增添隆重、喜庆气氛。

3、联系女子军乐队参加欢迎仪式。

4、制定引领方案,每个楼层设置专职引领员2名。并组织引领员进行现场观看及模拟训练。

5、制作楼层引领牌。

6、备用一百把雨伞及相应安全帽、手套,放置于行李房备用。

7、总台接待人员积极与客房部联系,确定会议所用房号。

8、为使客人到莱钢后能顺利入住,大厦安排副经理带领有丰富经验的服务人员提前去青岛,了解掌握客人情况,获取宾客信息进行登记,并根据宾客单位和特殊要求合理分配房间。打印宾客明细表,内容包括:单位、姓名、性别、职务、联系电话、房号等。根据宾客所住楼层集中安排车次,打印宾客乘车卡,人手一份,以便顾客来厦接待井然有序。

9、青岛联络人员与大厦及时沟通,将宾客明细反馈大厦重新制作。宾客明细表一份装进欢迎信封,以方便客人联系;其他发放给酒店各级领导、相关部门及人员,同时每个楼层发放一份,让服务人员熟知宾客信息。

10、根据青岛联络人员反馈房间分配情况,由总台接待人员将钥匙装进欢迎信封,并按照楼层将房间钥匙分份存放,以便于按照车次快速发放。

11、大厦及时与青岛联络员联系,根据车次到达莱钢的时间,每车派一名工作人员到高速路口等候,在客人乘坐的车次给宾客发放钥匙,以便使宾客到大厦能够直接入住,防止扎堆现象发生。

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