培训计划
—、酒店概况。
1、地理位置。
2、交通、行车。
3、投资、占地面积、营业面积,楼层简介。
4、店标含义。
5、投资方简介,企业前景。
6、主要职能部门及简介。
7、酒店规章制度。(日常管理制度、员工就餐规定、宿舍管理制度、)
8、酒店的基本概念(定义、发展历程、分类、等级划分、酒店产品的基本特性)
9、桑拿的基本概念(定义、发展历程、)
10、会馆的机构设置与基本岗位职责《机构设置、与职责(管理层次与职责和原则)
二、酒店的意识(概念)服务意识及具体表现)质量意识、(服务质量含义、服务质量的特性、服务质量的基本内容)制度意识、团队意识。
1、服务心理(客房服务心理1、客人基本需求心理分析。2、在客房服务中的相应服务行为。餐饮服务心理1、餐饮客人基本需求心理分析。康乐服务心理!1、客人基本需求心理分析及相应服务行为)
三、行为规范(员工仪表仪容规范、员工纪律、文明举止规范及不良举止,文明语言规范,形体规范)
四、如何做一名优秀的员工
1、服务常识
2、遇到客人时怎么办?
五、安全消防知识
六、电话接听与服务(电话接听服务规范、基本程序、注意事项、服务技巧。
1、酒店礼仪培训(微笑、仪表、文明用语、电话礼仪、座位次序、名片的使用方法、客人接待的一般程序、开门次序、搭乘电梯、建立良好的人际关系、如何做一名被上级信赖的部下、发扬团队的精神
七、课时安排
1、岗位培训课时安排
根据酒店经营工作需要和酒店人员使用情况,暂将新员工岗前入店培训时间确定为30天,每天8小时,共16课时。每月下旬集中安排培训一次,当月入店员工参加。当月不能参加培训的部门通知人事部,对其延长1个月的试用期。
新员工岗位培训的共性内容由人事培训部组织,专业技能培训由各部门负责,见《酒店新员工入职培训安排》。
酒店新员工入职培训安排
桑拿洗浴常识
…… …… 余下全文