船舶学院酒店经营计划书

概述

根据现有条件，对船舶学校酒店经营计划如下：

第一部分 市场调研分析

1、市场概述情况：

船舶学校酒店位于船舶学院新校址，高校中避免不了有商业活动，学生亲戚及朋友到访，潜在市场广阔。酒店周边服务行业不发达，未来多中小规模的餐旅企业，档次低，服务内容少很难满足不同层次客户消费。船舶学校宾馆及酒店装修后硬件达到星级标准，服务管理达到星级标准。在市场定位上应从大处着眼，客房瞄准全世界客人，餐饮要对准中档市场，既有餐饮大厅，满足大众消费，并大力开拓宴会市场，又要设定优雅包房，提供更加优质服务。

船舶学校酒店周围，一时间难以有同等及以上酒店形成，所以在满足主体市场学校商务住宿及餐饮和学生相关客户外。可考虑市场化运营，外营业，接待商务客人、休闲散客，接待中档旅游团队等。

第二部分 自身条件剖析

2、酒店地理位置：

酒店位于船舶学校新址，依山傍水，环境优越。学校师生市场资源丰富。另外学校所在城市旅游资源及商务活动资源丰富。

3、档次与规模：

酒店按照星级标准装修，集餐饮、客房、商务、小型会议、旅游、休闲娱乐为一体。融合校园元素，华丽变身为商务花园酒店。酒店拥有宴会厅及VIP包厢等不同的餐饮场所。餐饮部为本酒店吸引客源的重要部门，将以出品多样化来满足顾客需求；提供高水准的服务标准，服务流程中体现人性化、个性化；集合各地原材料及厨师技艺，突出丰富多彩的色、香、味型；使用优质及造型优雅的器具，借助器具及盘饰的衬托，力显独具一格的饮食特色；根据本酒店装饰特点及本地区的人文环境，推出与众不同的中、大型社团宴会及婚宴制作；同时VIP

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包房又满足中高档客户。

酒店客房按级别分为普通客房，商务套房，观景客房等；多功能厅一个，宽敞明亮，豪华优雅，功能齐全。

4、服务设施：

酒店拥有标准客房、单间客房、豪华单间客房、豪华标间客房、景观客房、商务套房等不同类型的房间种类，适应不同层次的客人需求。根据客房分类，可在房内设施相应设备，有独立空调、私人宽敞浴室、电视、电话、室内保险箱等，能够满足客人的不同需求。同时，本酒店还提供客人所需的旅游接待、复印、特快专递、订票服务，车站接送服务。本酒店餐饮场提供中西式自助餐和西式零点菜肴及不同风味的菜系，能够满足不同地区客人的口味。

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金百万快捷酒店经营管理方案

金百万快捷酒店经营管理方案

随着社会经济的快速发展，人们的消费意识已经越来越强烈，各地的快捷酒店业也如雨后春笋般的崛起，强烈的市场竞争促使酒店经营者必须对酒店经营环境进行合理的市场调查分析，得出结论，最后拿出针对措施。每个酒店都有其固有的目标市场，例如高星级饭店的销售对象就是政府党政机关、大型企事业单位等。只有明确了目标才能根据目标市场确定酒店在宾客及社会大众心中的形象。我们必须使自己的形象及产品区别于其他同类酒店，在宾客心中树立起鲜明独特的形象，为此我们应先有一份清晰的市场调查报告，

给酒店定位。以下是根据郑州市场，针对金百万快捷酒店，总结后的市场调查：

郑州市快捷酒店到目前为止营业中的快捷酒店五六百家，正在装修两百多家

资酒店十多家，这其中有比较知名的连锁酒店 如家、汉庭快捷、未来宜居、七天、格林豪泰、中州快捷、未来易家快捷酒店、锦江之星、华天之星等店，这些店的规模在

其中有些有会议室，有些没有，装饰风格趋于个性化，人性化，简单化。他们

占据着郑州30%的市场份额，他们的客源主要是来郑州办事的商务散客为主，

司签约客户，他们在全国都有会员客户，所以客户群体比较稳定。这些酒店的市场定价也是趋向于低价位水平，以提高入住率，增加收入为宗旨。所以在知名度、价位、地理位置上、客源上我们都无法与之抗衡。

一、市场定位：

1、定价：优势：我酒店地处农业路交通发达地带，交通便利，受众面广。新装修的房间，一定程度上提高了酒店的档次，酒店有会议室一个，同时为酒店接待一下低端的会议提供了配套设施。劣势：酒店没有像样的门头，主要面对客户群的农业路没有一个直观的宣传设法 ;有意向投80间左右， 在市场分析 也会有部分公

篇幅，客房虽经过装修，但是卫生间条件依然根本不上档次，一楼没有大厅，直接影响酒店的直观效果，给客人的感觉是这里只是一个烤鸭店，进入酒店的电梯旁边脏乱差，早餐的质量和效果根本不能满足一些商务客人的要求，现以利润、销售量及竞争为目标，建议将酒店房价定为（可讨论后修改）：

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酒店营销计划书

现今阶段，酒店业竞争日益激烈，消费者也变的越来越成熟，这就对我们饭店经营者提出了更高的要求。在即将来临的20##年我们计划对我们的营销作出一系列的调整，吸引消费者到我店消费，提高我店经营效益。

一、市场环境分析：

1.我店经营中存在的问题

（1）目标顾客群定位不太准确，过于狭窄。

总的看我市酒店业经营状况普遍不好，只要原因是酒店过多，供大于求，而且经营方式雷同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分酒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到酒店消费的信心。

我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位。应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场。我酒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因。我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工。而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档酒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力。

（2）新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小。

我店虽然属于金杰集团（金杰集团是我市著名企业）但社会上对我店却不甚了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我酒店的知名度很低。

2.周围环境分析

尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101国道旁，其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群。大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场。

3.竞争对手分析

我店周围没有与我店类似档次的酒店，只有不少的小餐馆，虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力，但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生。总体上看他们的经营情况是不错的。而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次酒店相比是处于劣势的。

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你对市场的理解：你的竞争对手、地理界限、目标客户的类 型、现有的分销渠道、最新最有价值的统计数据，市场走势的所有信息

针对现有水会行业市场调研的分析计划书

根据现有目前的水会行业进行市场的调研及对比，社外高端水会行业的兴起越来越多，客户的需求也将越来越高，那我们就要了解市场，掌握市场的趋势及动向，了解客人的需求，增加客户的满意度，使酒店进入一个良性循环，将企业的知名度有良好的口碑相传达，达到一个共识和共赢的效果；

不管多么富有的客人，他们都认为自己事业有成、是最聪明的人，且理性消费的人。

我的卖点是什么？我们的经营核心是什么？我们与同行业的竞争的优势是什么？

地理位置：整个沈阳洗浴地理位置的布控，东、南、西、北、中各抢占一份周边的客户资源垄断市场

目标客户群体：针对成功人士、商务人士、政府职能部门级企事业单位

市场走势的所有信息

首先，我们针对各店的硬件配套设施进行对比，营业面积均在15000平-50000平，门票在79元-119元，24小时营业时间。集洗浴、餐饮、客房、娱乐、演绎、健身、养生、保健为一体的多功能城市休闲度假酒店及各种会所。现在市场上流行各式的火龙浴，盐盘浴，影视厅、

演绎厅、红酒吧、雪茄吧；各类自助餐厅，韩餐、日餐、西餐、铁板烧、海鲜的自助烧烤或是火锅应有尽有，还有棋牌室、麻将房、客房，吃喝玩乐一条龙的服务场所，在一个店内皆可完成所上内容的消费及活动

预计不到未来的收益，但我们绝不能坐以待毙，要适应激烈的市场竞争，我们必须改变现状

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酒店营销策划书

    

随着全球经济一体化进程的加快，市场竟争日趋激烈，由于独特与新颖，特色酒店能够形成一种轰动效应，却呈现出明显的生命周期。因为地域化的不足，所形成的特色无法和酒店所在地的城市精神有机融合，品牌化力量受到削弱；由于体系化的不足，特色缺乏强有力的支撑系统，功能的影响力受到限制。因此，特色极易被模仿和复制，随着同质竞争者的不断出现和顾客的消费疲劳，特色成为一种共性，产品便走到了它的生命周期。

因而酒店要想在激烈的市场竞争中占有一席之地，首先要对营销环境进行市场调查和分析，与竞争对手进行比较：其次要确保产品的质量，合理运用营销策略：最后要不断学习更新新的营销战略，完善售后服务。

二、目标市场和市场定位

1、 目标市场—高质量的消费对象

由于具有鲜明的文化特色与个性特征，除少部分的猎奇者以外，吸引来的消费者绝大多数是对生活有较高品位的客人，体味特色，感受氛围成为他们购买酒店产品的重要动机。酒店实际上成为爱好相同、兴趣接近、具有共同语言的人群集聚地。人们到此消费，除满足基本的生理需求外，更注重精神上的享受与共鸣。

2、市场定位—时尚特色酒店（打造金华地区首家精品特色酒店）

     独特性、新颖性、文化性是特色酒店生存与发展的基础。酒店的文化取材可以古今中外、包罗万象，凡是人类文明的结晶均可成为选择的目标，而我们的硬件设施则必须追求：时尚、个性、舒适。通过引入独特的自然、文化资源以及现代科技成果赋予酒店外型、氛围或者服务产品某种与传统酒店相区别，能够给消费者带来独特感受的酒店。

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特美膳酒店

营销策划方案

策划人：酒管（2）班

      第四小组

特美膳酒店

目录

一．目的

二．特美膳酒店SWOT分析

三．目标客户群体

四．广告媒体推广策略

五．开业活动

六．消费链的建立

七．效果预测

特美膳酒店

 

以创建良好的就餐环境，酒店取得良好的经济效益，以及树立自己的酒店品牌，通过此营销方案，使酒店在南湖街以美味的营养膳食独树一帜。通过当地政府与学校支持与合作，欲在南湖开发区开拓学生市场，吸引更多的学生以及周边居民来消费。

我们将全方位的宣传自己酒店的特色产品，为开业后宾客盈门，提升经济效益奠定良好的基础。

在酒店开业之初以浓烈的酒店文化气息，提高酒店知名度，树立良好的公众形象，为日后酒店的营业额做好铺垫，在南湖酒店业赢得良好的竞争形势打好基础。

特美膳酒店

SWOT分析

概况：

特美膳酒店位于黄冈市南湖教育区，目前南湖正在搞开发，学校周边有许多小餐馆，就餐环境并不怎么好，餐饮业正处于一个发展中的状态。特美膳酒店的建成，定位于需求尚未被满足的新市场。另外我们酒店将会招聘在校勤工俭学的学生，在学生群体中提高声誉，也为学生提供了一个体验生活的机会。

特美膳酒店

SWOT分析

酒店优势（S）：

1.      地理位置：特美膳酒店选址在校园内崇贤阁地段，中区主干道旁边，距离东南西北四个苑都较近，且学生、教师外出都会经过。特美膳酒店左右都是一片学生公寓，后面是篮球场，学生教学楼，学生大多不愿意跑很远的地方买东西，有时候又没有很多的时间往外跑，有大量的学生消费群体，我们酒店建在这儿的地理位置很优越。

2.      特美膳酒店不只是经营快餐、中餐，它的特色产品是二楼养生堂，里面供应各种养生粥、养生汤。为学生提供营养又廉价特色美味。学生一般都会对新出来的东西充满好奇，我们供应的食物养生又健康，学生都会去试试看，并且这个特色南湖街上并不常见，这是我们酒店又一大优势。

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金鹰大酒店经营计划书

第一部分  市场调研分析

1、市场概述情况：

舟山首先是个旅游市场，是以普陀山为龙头的，集礼佛朝拜、会务观光、休闲度假为一体的国际性亚热带群岛型海洋旅游基地，有较强的淡旺季区分，20##年游客量1001.71万人次。舟山是中国最大的海水产品生产、加工、销售基地，素有“中国渔都”之美称。舟山港湾众多，航道纵横，水深浪平，是中国屈指可数的天然深水良港，近年临港工业正发展成为支柱产业。06年居民人均GDP已突破3000美元，有较强的消费能力和极强的消费欲望，服务行业较为发达，多中小规模的餐旅企业。金鹰大酒店于小处着眼（本地人来讲）是郊区的一个酒店，于大处着眼（从长三角范围）却是舟山的一个酒店，是一个著名旅游城市的四星标准酒店。在市场定位上应从大处着眼，客房瞄准以上海为中心的长三角旅游客源地，包括上海、苏锡常、杭州、宁波地区，以会务、观光、自驾车游为主要对象，与本地市区酒店区别竞争；餐饮要对准中高档市场，要争取引进知名餐饮品牌和有竞争力的菜系，并利用多功能厅的场地优势，大力开拓宴会市场。

    表一：舟山各酒店20##年客房出租率（见表）    单位：%

客房出租率

平均：77%

四星级：59.3%   三星级：60.1%  二星级：72.9%  其他：43.5%

表二：舟山市定海区星级酒店基本情况（见表）

   分析：近年来，舟山的客户服务市场主流是二、三星级的宾馆饭店，其主体市场仍是外地游泳团队，但市区高档酒店以商务、休闲散客为主，基本不接待旅游团队。因此我们的客户要与市区高档酒店错位竞争，以长三角中高档会务旅游团队为主，外地自驾车者和本地企业客户为辅，构成基本市场。

第二部分  自身条件剖析

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