食堂经营承包方案策划书
尊敬的企业,为了对贵企业的饭堂加强管理,进一步改善员工就餐的实际情况,本人结合对贵厂的实际情况及贵企业的实际要求,特拟定以下经营管理方案,敬请参阅:
食堂承包经营方案
基本情况
通过同贵企业的初步接触协商,本人有以下承包合作意向:
本人愿承包经营贵企业员工食堂:
合作期限为 年,合同期满后同等条件优先继续合作;
具体工作安排如下:
企业方提供:
1.餐厅、厨房及相应配套场地的提供、
2.厨房设备、等固定资产投资
3.餐厅的管理与支持
4.卫生、服务、菜品质量的定期抽样检查
5.承担水、电、煤气费用
本人愿承担管理:
1. 严格履行承包合约、遵守各项条款、服从并全力配合企业方管理
2.优质食材的采购配送及严格验收
3.多项的供餐服务,各种类菜式的营养搭配、烹调与分餐
4.准时、保质、保量的开餐
5.厨务人员的人力安排及薪资、福利等的管理
6.随时接受贵厂相关部门的监督和改善建议
7.消防事故及工业安全的预防工作
8.其他有待双方协商之相关事宜
根据贵企业近100员工伙食标准菜谱安排如下:
早餐:各种粥类、豆浆、牛奶等;
面食类馒头、花卷、包子等
特色咸菜或小菜
中餐、晚餐1.大荤 鱼、肉 5-7元
2.小荤 肉炒或蛋炒 3-4元
…… …… 余下全文