篇一 :粥店创业计划书

粥店创业计划书

中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。现代研究表明:食“粥” 有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。

一、前言

民以食为天,足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:

A、西餐:1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士;2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。

B、中餐:1、酒店:以规模经营取胜;2、小酒店:以特色招牌菜取胜;3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜;4、大排档:以价廉物美,随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

由于种种原因,粥店形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

二、市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。

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篇二 :粥店创业计划书

粥店创业计划书:

一、前言

民以食为天,足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:

西餐:

1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。 中餐:

1、酒店:以规模经营取胜。

2、小酒店:以特色招牌菜取胜。

3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。

4、大排档:以价廉物美,随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容。由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

二、市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

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篇三 :开粥店创业计划书

观景台粥店开店创业计划书

一、 基本情况:

1、 店名:何记粥铺

现可资金五——拾万元人民币,为凤县的居民、游客等做餐饮服务

场地拟定在观景台休闲会所三楼

店面面积:小于等于30平方米的店面(不含操作间)。

2、 目前存在的困难和打算:店面装修未定下,人选未定。

二、 项目的市场分析:

选择项目的理由:餐饮是现钞交易无坏账风险,投资少、亏不大。先期投资7.9万人民币已有,估计前景颇好,身心吃苦耐劳方面已准备就绪。就目前位置,凤县暂无类似的粥店的餐饮,养生已经渐渐成为县区人民的主要关注点,以此推断,运营良好的情况下,操作好的情况下,会有不错的发展前途。

市场调查的基本情况:根据初步调查,此地区消费者收入多在1000-3000元左右,正好是我们的目标顾客,并且在凤县的旅游业推动下,三楼也是主要的观景地,周边虽然餐饮业也很多,但整体来说,服务不到位,且多为外地业主为多,产品质量不佳(吃过多家),价格虽然低但作为消费者同样价格当然要吃有滋有味的食品,并且当地餐饮业服务普遍不佳,不能真正达到为客户服务宗旨,待客户为上帝的标准。当地居民生活节奏虽然比较慢,但经过多方调查发现晚上有很多居民选择养生而不吃饭或者少吃饭,粥品恰恰能满足客户的需求,我应该抓住这潜在的顾客,并针对本地客户的口味而其它业主没有的设计制作出特色产品。

目标客户分析:基本客户是收入在1000-3000元/月的周边居民以及游客。其应对商品的口味价格比很在乎,比较爱清洁卫生的环境。

竞争对手分析:多数是本地村镇人员开办的小吃店。产品品种大路,口味不太好。无非面点,面皮以及小的川菜馆。用工基本为村镇姑娘小伙,经验少。营业时间短,多为临时工,稳定性、培训技能差。

产品(服务)的市场定位:中档客户群:公务员、小区居民月收入1500-4000元人民币,旅游游客。产品以当地口味适口为好,粥品为主,小吃为辅的特色,须与周围同行不同。

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篇四 :开粥店创业计划书 (1)

观景台粥店开店创业计划书

一、 基本情况:

1、 店名:蚝干粥

现可资金五——拾万元人民币,

场地拟定在小学/医院/超市旁

店面面积:小于等于60平方米的店面(不含操作间)。

2、 目前存在的困难和打算:店面装修未定下,人选未定。

二、 项目的市场分析:

选择项目的理由:餐饮是现钞交易无坏账风险,投资少、亏不大。先期投资7.9万人民币已有,估计前景颇好,身心吃苦耐劳方面已准备就绪。就目前位置,凤县暂无类似的粥店的餐饮,养生已经渐渐成为县区人民的主要关注点,以此推断,运营良好的情况下,操作好的情况下,会有不错的发展前途。

市场调查的基本情况:根据初步调查,此地区消费者收入多在20##-4000元左右,正好是我们的目标顾客,普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。

目标客户分析:

 1、对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人,居民(不爱做饭)

2、主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。

3、主要场合:早餐:经济实惠,营养的早点。配合干点销售。正餐:除以上作用外,重点是医院,学校。夜宵:给吃夜宵的顾客提供休闲场地及营养有味的食品。(给夜间的的士司机提供优质服务也是不可小看的机会)

4、重要性:病人,学生,老人需要营养;免除自己熬粥的烦恼及购买原,配料不便;更有安全感,卫生营养,功效多。高档粥的补品功效使有身份的人有高人一等的感觉。维护健康,省时,省力,使消费者有占便宜的感觉。

三、 企业组织结构:

企业组织结构和管理措施:因为店小,暂时由我来经营,厨师、服务员。公章、财务章由本人一手管理。员工有员工准则,张贴于操作间,每人外出要留言,个人必须对产品负责(与工资挂钩),年底发红包。

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篇五 :粥店创业计划书

粥店创业计划书

简要概述:

我要开一家以粥为主体的实体店。启动资金10W,用于包括房租,设备,店面装修等。房租2W,店面装修4W,设备2W,还有2W作为流动资金。

现在外面各式各样的饭店很多很多,都是以口味著称,但是实际对顾客身体伤害是很大的,而且顾客平日里吃多了也就觉得每家店口味都大致相同,没有新鲜感,现在大多数顾客都在寻找一个清淡健康的饮食。粥是最清淡健康的食物,当人们一直下馆子,时间长了,听到粥这个字,一定会有很想进去换个胃口的冲动。所以在现代的一个人们时时刻刻都忘记健康的时代,我们的粥店能够给顾客敲响健康的警钟。我认为粥店在现在的社会发展下去是很有未来的。

市场情况:

现在饮食市场大都是以餐馆饭店为主,粥店是刚刚出来的新生代,市场上还是很稀少,正在发展中。现在加入这一新兴行业是很有发展前途的。在日益壮大的粥店队伍中,我倍感压力,想要在这一行业中分一杯根,必须要做出自己的特色,和其他店与众不同,吸引顾客。 技术、经验和团队介绍:

产品及产品优势:

想要做到与其他粥店与众不同,就要有独特的产品与产品之间的搭配,中国人有早饭喝粥的习惯,喝粥同时搭配一根一根有条,一个包子,大哥大饼,一碗面…只有给顾客有足够多的选择,才能吸引顾客前来消费。这只能满足早饭市场的顾客。面对强大的午市,我们可以给上班族门提供快餐和盖浇饭,即便宜又快捷。晚市,许多下班组下班过于晚,急着回家,走进粥店,喝一碗粥,意味深长~。上海的人们现在睡的越来越晚,半夜可以选择一碗粥作为夜宵是一个不错的选择。综上所述,本综合性粥店是很有前途的。有人说这样布局有点主次部分,种类太多,很难做好。针对这一点,我也考虑到了,本店以粥为主,其他的点心都是为粥服务。午市的快餐可以每天固定几个菜供选择,这样看来就不会主次不分了。我们只是不想失去午市这个强大的市场。

经营方法:

前景展望:

财务指标:

资金使用情况:

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篇六 :温馨粥店创业计划书范文

温馨粥店创业计划书范文:粥店经营一直坚持以“细分市场”、“走差异化之路”,既于区别于大型中餐酒楼的高档与豪华,又不同于火锅、汤锅、干锅的粗犷,也不同于快餐的平民化,从而立足常规,避开红海之争,占领其细分市场。经过多年来的经营发展证明,品牌的整体定位精准,在广阔的餐饮市场有巨大的发展空间。

一. 前言

民以食为天。足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下: 西餐:

1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士。

2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。

中餐:

1、酒店:以规模经营取胜。

2、小酒店:以特色招牌菜取胜。

3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜。

4、大排档:以价廉物美,随意取胜

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。食粥是中国人一种传统的饮食习惯。已有数千年历史。是人们的主要饮食之一。特别是佛门弟子的主要食物。灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。随着时代变迁,人们不仅要吃好,还要吃巧。现代研究表明:食“粥”更有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。如北方的小米粥,玉米粥;广东的艇仔粥及弟粥更是流传海外,风行东南亚。其效用除一般饮食外,还可以作为预防疾病,治疗疾病,养生美容.由于种种原因,如方式分散,品种单一,营销方式不对,形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《xxx粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

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篇七 :粥店创业计划书

小媳妇粥屋开店创业计划书

一、 基本情况:

1、 点名:小媳妇粥屋

2、 资金:八万元人民币

3、 地点:拟定在海南大学北门荟尚街

4、 店面面积:小于等于30平方米的店面(不含操作间)。

二、 项目的市场分析:

选择项目的理由:

餐饮是现钞交易无坏账风险,投资少、亏不大。就目前为止,海南大学附近暂无类似的粥店的餐饮,养生已经渐渐成为大学生的主要关注点。现在外面各式各样的饭店很多很多,都是以口味著称,但是实际对顾客身体伤害是很大的,而且顾客平日里吃多了也就觉得每家店口味都大致相同,没有新鲜感,现在大多数顾客都在寻找一个清淡健康的饮食。粥是最清淡健康的食物,当人们一直下馆子,时间长了,听到“粥”这个字,一定会有很想进去换个胃口的冲动。所以在现代的一个人们时时刻刻都忘记健康的时代,我们的粥店能够给顾客敲响健康的警钟。我认为粥店在现在的社会发展下去是很有未来的。

产品及产品优势:

想要做到与其他粥店与众不同,就要有独特的产品与产品之间的搭配,中国人有早饭喝粥的习惯,喝粥同时搭配一根一根有条,一个包子,大哥大饼,一碗面?只有给顾客有足够多的选择,才能吸引顾客前来消费。这只能满足早饭市场的顾客。面对强大的午市,我们可以给上班族门提供快餐和盖浇饭,即便宜又快捷。晚市,许多下班组下班过于晚,急着回家,走进粥店,喝一碗粥,意味深长~。上海的人们现在睡的越来越晚,半夜可以选择一碗粥作为夜宵是一个不错的选择。综上所述,本综合性粥店是很有前途的。有人说这样布局有点主次部分,种类太多,很难做好。针对这一点,我也考虑到了,本店以粥为主,其他的点心都是为粥服务。午市的快餐可以每天固定几个菜供选择,这样看来就不会主次不分了。我们只是不想失去午市这个强大的市场。

三、 消费者研究

1. 对象:一般消费者,重点:婴幼儿,学生,老人,孕产妇,病人。

2. 主要益处:营养,卫生,口感好,保健,食疗。

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篇八 :粥店创业计划书

粥店创业计划书

中国的粥在四千年前主要为食用,2500年前始作药用,《史记》扁鹊仓公列传载有西汉名医淳于意(仓公)用“火齐粥”治齐王病;汉代医圣张仲景《伤寒论》述:桂枝汤,服已须臾,啜热稀粥一升余,以助药力,便是有力例证。进入中古时期,粥的功能更是将“食用”、“药用”高度融合,进入了带有人文色彩的“养生”层次。

“粥”字典解释:稀饭。一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。现代研究表明:食“粥” 有保健,美容食疗等功效。应用药粥是摄生自养,简单易行的最好方法。

一、前言

民以食为天,足见食之重要。人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。后一类细分如下:

A、西餐:1、高档餐厅:讲究品位和档次。价格高。适合高收入人士;2、快餐店,如麦当劳,肯得基等。适合青少年消费。

B、中餐:1、酒店:以规模经营取胜;2、小酒店:以特色招牌菜取胜;3、连锁快餐店:以连锁规模经营取胜;4、大排档:以价廉物美,随意取胜。

如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地?“卖”点很重要。中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多,但经营得好的不多。既是盲点,也是卖点。只要有好的产品和好的经营方式,就能在市场上大行其道。取得很好的效益。

由于种种原因,粥店形成不了产业经营。我们正是看准机会,挖掘整理,搜集选择了几百种实用粥谱,推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。经调查研究表明,这是一个投资风险小,用途广泛,本小利大,市场前景可观,回报率高的产业之一。

二、市场研究及竞争状况

目前人们对粥的认识还局限于一般的状态,品种单一,常见的白粥配咸菜,八宝粥(红)豆粥小米粥,皮蛋粥等少量品种,且对效用宣传极少,销售方式也陈旧,尚无专门粥店和相应的营销网络,市场缺口很大,无明显的竞争。

普通粥仅能充饥填肚价低利少,人们选择性强。而我们推出的是具有食疗保健,美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。

卖点:不是稀饭,是健康!仅把粥作为一般食品的观念早已过时,它的积极意义在于帮助人们提高生活质量恢复自尊和自信,满足人们心理上的需求,使消费者从中获得价值和满足。同时在别人还未醒悟之前抢先一步找出消费者潜在的需求替他们制造出来,抢占商机。

…… …… 余下全文